吃香腸的后果

曾　穎

我突然想吃大豆燉香腸了。于是起床，想到菜市場買點香腸和大豆。出小區門時，門衛老王問我去干啥？我說買香腸。他面色大變，仿佛我回答的不是買香腸，而是買火藥槍。他一臉驚詫地說：唉呀，你沒聽廣播啊？今年的香腸抽檢合格率不足30%，許多黑心商販，把殘次肉、過期肉、淋巴，甚至死豬崽加上香料鉸成肉餡都裝進香腸里了。你想想嚇不嚇人惡不惡心？你與其買成品香腸，不如去割肉自己裝，親眼所見，親力親為，放心得多。你看，我就裝了幾十斤。

我于是決定改買肉去裝香腸。在菜市場門口，我碰到鄰居劉婆婆，她手里抱著一頭小豬。我說：劉婆婆，你平時都抱狗上菜市，今天怎么了，換寵物了？她說：不是換寵物，而是剛看到報紙上講，又抓到一個賣注水豬肉的大型窩點，這菜市上的肉，要么注水，要么抽膽紅素，要么沒有體檢，還不知道是殺死還是病死的。想來想去太嚇人，干脆托人幫我帶頭豬，自己親自喂，這才能十足放心。

我馬上從菜市場出來，到豬市買了兩頭雙胞胎一樣的可愛小豬，送到鄉下表弟家。表弟收了些飼料錢，然后拍拍我的肩膀說：3個月后來收肉吧。

我樂呵呵地回了城。在單位和同事小陳講起喂豬的事，小陳聽說后，一拍桌子說：你給豬喂什么？飼料？天哪！就是三月肥四月肥那種？那不是飼料，是膨化劑。你看看現在減肥的人為什么那么多，就是因為這種豬肉吃得太多了。豬吃催肥劑長肉，你吃催肥劑催出的豬肉，想想都嚇死人！你每天拼死拼活折磨健身器取得的那點減肥成果，恐怕……

我覺得他說得非常有理，于是決定給豬喂玉米。長得慢不要緊，關鍵要長得精。

我買玉米時，有人提醒，千萬別買轉基因玉米和經過整容拋光重新包裝的過期霉變玉米。如果要放心，只有自己親自種！

我又開始種玉米。但有人提醒我小心假冒偽劣的劇毒化肥。

后來，我又干脆去研究生產化肥……

之后的幾年里，我還親手試過制造化學試驗藥品、化肥生產機械，甚至還開過鐵礦承包過硫酸車間……

時至今日，我還沒有吃到自己親手完成的那一節香腸。但這已經不重要了，因為我已成為一家大型農貿集團的老總，我相信，在我的有生之年，這個愿望一定會實現的！

阿信//摘自2008年7月23日《時代信報》，黎青/圖