民以食為天,是一條樸實而又永恒的真理。但僅僅從這個層面上理解農產品,是遠遠不夠的。農業不只是為解決吃飯穿衣問題,應當從整個經濟和社會發展的更高角度、更深層次來認識農業和農產品。
中國社會長期是農業社會,中國經濟和社會最核心的問題是農民問題,農產品的問題因此也就上升為是整個國家穩定的基石,也是整個國家一切發展的基石。
中國農民一向純樸、善良、勤勞和勇敢。中部地區的許多農民,在天亮前就將蔬菜從地里刨出整好,然后挑上百斤的擔子走好幾里甚至十幾里山路,趕在清晨時上市銷售,運氣好的一天就可以賣完,能夠收入幾十元。如果賣不出去,自己又吃不了,就只能喂豬了,這結果只能造成上好的成品蔬菜最后卻成了不催肥的豬飼料。這種現象重復出現在廣大而貧瘠的中國農村。
詼諧地總結農業生產和農業經營是“種啥,啥便宜;啥貴,啥沒種”,一語道出了種田人的辛酸和無奈。每到秋天,面對著豐收景象,農民怎么也笑不起來。這些現象表明農業離市場還遠著,農民與市場還隔著一層沒有捅破的“窗戶紙”。
一個蘋果或一顆大白菜,擺在地頭里就永遠上不了商品流通的舞臺。
當一個蘋果擺在了消費者餐桌上時,這是農民經紀人使它成為了商品。
從地頭到餐桌包含了現代農業產業化全部的經營環節。在這個系統中,生產和經營的主體很多,但總有些關鍵性的問題。各種經濟主體平等競爭,共同發展。其實在現代化大社會的環境中,無論是哪個行業,哪種經濟層次,哪個經濟地位的人,都在社會上進行著一種角色的互換與補充——生產者、經營者、消費者和競爭者。
沒有果商,蘋果就不會自動跑到消費者手里。沒有漁商,百姓就吃不到新鮮的水產品。農業生產者與農產品經營者有著直接的聯系,就像花朵里花粉與蜜蜂的關系一樣。農民一手種出果實,也一手種出了市場,培養了以某種產品為主導的產業經濟。
地頭產品具有時鮮性和季節性。這一特點在銷售階段顯現得更加突出。從農民地頭里收購來的農產品包裝成商品。而商品的運銷是有風險的。如何在有限的時間降低運銷風險,做到信息快、采購快、銷售快,把農產品推向市場?
農民經紀人就是能夠讓農民生產出來的東西賣出好價錢,讓消費者買到新鮮農產品的重要紐帶。經紀人是市場營銷的主體。一個城市或地區農產品之所以流通順暢,一個最主要的原因就是當地農產品經紀人對市場信息作出了積極而正確的回復。由于相對于農民,農民經紀人與市場接觸多一些,他們往往具有比較強的市場意識。種什么,不種什么,市場需要什么,農民最好還是聽聽經紀人的見解。這樣,農民在進行農業生產時,就能夠做到有的放矢。農民與經紀人的對話也可以實現農業與市場的對接。 近幾年興起的“訂單農業”、“公司+農戶”的模式之所以受歡迎,原因就在于此。
目前,千百萬人正流動于我國農村與城市之間,這些人中有很多變成了“游民無產者”——移動的、變化的、無家的、無地位的流動勞動者。這當中,尤以農民經紀人為典型。伴隨著農村經濟改革,農產品經紀人在搞活城鄉經濟中應運而生,他們穿梭于城鄉市場,一手牽著農民的生產,一手牽著市場的需求,在帶領農民進入市場、搞活農產品流通、促進農業結構調整、幫助農民增收致富等方面發揮了重要作用。農民經紀人已成為農產品流通的主力軍。
我們都明白,有商品生產就有價值規律,就存在市場競爭。交換是商品價值的實現過程。同時也是商品所有者與經營者相互競爭的過程。在生產和經營中存在的問題,通過交換中的比值比價,市場競爭就會暴露出來。不同的群體都有不同的價值趨向和需求。目前提出的農民增收的目標就是使農民的勞動收入大于農民的支出,所以,農民家庭資金的擁有量,就成了衡量農民增收程度的一個標志,而農產品銷售則是實現農民增收的一個重要工作。
那么,農民辛苦得來的果實,如何走向市場,實現商品價值,如何實現農業與市場的對接?
從市場的角度來看,任何產品,只要具備了一定數量的客戶、相應的價格和不斷重復購買的次數這三個基本條件就可以做到長盛不衰。
以食品為主要表現方式的農副產品,在走向市場的過程中,不可看得太簡單了。如果單純依靠農民自己闖市場,非常困難,有的時候還可能被撞得頭破血流,甚至是血本無歸。這樣還會使農民“一朝遭蛇咬,十年怕井繩”,談“市”色變。而經紀人則不同,他們懂市場,會包裝、會“炒”作,這些是農民所不具備的。所以,當某種農產品在經過經紀人運作后,就會賣個好價錢,就會為農民增加收入。貨好還需會吆喝,就是這個道理。
我認為,正是農民經濟人在變幻難測的市場經濟突變中,實現商品價值和市場的連接,他們才在市場中淘到了黃金。客觀地講,應該對他們的勞動和對于社會及商品經濟發展所做出的貢獻給予肯定。
在當今世界經濟發展的影響下,我國農業生產活動正在經歷著革命性變化,為廣大農民和農業生產者發揮創造力提供了廣闊的空間。農產品的市場競爭,正從價格競爭為主的單一競爭轉變為以質量、科技含量競爭為主的全方位競爭。市場的改變也使農業生產方式發生了變化,農民學會了按照市場需要調整種植結構。農業結構的調整與農民人均收入成正比例關系。借助于國家重視“三農”問題大力支持發展農村現代流通業的時機,對農民進行現代農業的引導,培養農村市場,是一項為“三農”服務的偉大事業。在一個時期內,提高農民在農業商品經濟關系中的平等地位,維護農民在農村商品流通中的應得利益,是一個相當時期內政府及各級部門要做的事情。
加強流通體系中的組織建設,要積極培育發展農產品市場中介組織,大力培養農產品流通主體組織,放手發展農民流通組織,推動農民進入流通領域,對農村出現的農村經紀人、營銷大戶和各類專業合作組織等農民流通組織明確政策,大力支持,依法保護,加強引導。同時,要提高他們的組織化程度,這也是政府和廣大的商務工作者義不容辭的責任。
為了讓農民真正走向市場,為了使我們的農業生產真正圍繞著市場轉,也為了捅破隔在農民與市場之間的這層“窗戶紙”,我們呼喚農民經紀人。
在農業發達國家里,農產品營銷經紀人組織和規模越成熟,效益就越高。但是在我國,農副產品營銷組織和經紀人隊伍還處于發展的初級階段。所以,找到一條適合中國農產品經紀人發展的道路就勢在必行。
要解決這個問題,就一定要扶植發展一批前景好、帶動力強的農副產品和流通企業,通過企業把市場和農民聯系起來,通過企業帶動經紀人的發展和成熟。
由于目前農產品批發市場的發展,農產品流通的半徑擴大了。市場機制對資源配制的基礎作用得到發展,對產業結構的調整作用日漸增強。農產品批發市場培育了一大批農產品經營商和農民經紀人,使一部分農民從生產領域分離出來,專門從事農產品的長途販運和批發銷售,解決了農村市場剩余勞動力的就業問題,為農民致富提供了一切現實的途徑。
這樣,通過批發市場和流通企業這個平臺,既克服了單個農產品經紀人勢單力薄的弱點,又能在實踐中讓農產品經紀人在最快的時間內成熟起來。
(編輯/劉麗琴)