奧運頒獎禮儀小姐
得體的裙裝、漂亮的臉蛋、甜美的笑容……相比運動員們在場上的揮汗如雨、激烈爭奪,為比賽做引導和頒獎服務的美女們則是場上另一道風景。北京昌平職業學校禮儀專業的學生,正在進行奧運會頒獎禮儀志愿者訓練。
在海淀區知春路一間不足10平方米的辦公室內,27歲的童曉青正在給一位工作人員交代工作。
童曉青是一家經營短期租房的“家庭旅館”的總負責人。她不是北京人,在清華讀書時,她發現許多到新東方語言學校的學生需要在附近短期租房——對于這些來學外語的學生來講,新東方的宿舍不能滿足所有需求,住賓館太奢侈,普通房源又不太愿意短期出租。童曉青正是看準了這點,毅然放棄了自己的工作和清華念書的機會,全身心開始了家庭旅館創業之路。
中國式“家庭旅館”
“家庭旅館”的概念來自國外,這種流行于歐美的小型家庭式旅館,被稱為“b&b”,是“bed and breakfast”的縮寫,直譯為“住宿和早餐”,實際上是將自己的住所作為旅館出租的一種經營形式。西方國家家庭旅館十分發達,幾乎在各風景點附近都有,價格約相當于普通旅館的三分之二,且軟硬件標準化,并有國際化的“b&b”標志。
童曉青經營的家庭旅館和國外的家庭旅館有所不同,她手里的房子都是從別人那里租的。“我不是二房東,而是提供個性化服務的房屋中介。”童曉青說,她手上的房子都是從房東那里租來的全裝修房,她和自己的團隊(不超過10人)再精心布置一下。例如,床單顏色就有七八種,客戶可以在網站上選擇心儀的房型和床上布置。他們還為房客在廚房提供柴米油鹽,這是普通賓館無法媲美的。
在海淀區,其實有不少閑置的房源,一些房東不放心把精裝修新房借給陌生人,童曉青就以自己的管理團隊贏得了這些房東的信任。“我們有專門的保潔工人,至少每5天打掃一次,如果客人要求,我們可以隨時派人打掃,既保持客房衛生,又保證了客人的私人空間。”童曉青說,他們的客人主要是學生、白領和自助游客。這些人的素質相對較高,房間也能保持得不錯。

童曉青說當初創業時是自己跑上門去說服房主租給自己房子,而如今在海淀區一帶做出牌子后,很多有空房的人都愿意找他們。“因為我們可以讓他的房子租出更高的價錢。”童曉青自豪地說。雖然,他們的利潤就是這房租的差價,利潤比較微薄,但她覺得基本上已經步入正軌。
令人擔心的是,由于家庭旅館在中國還只處于起步階段,有很多不完善之處。
“我們的房子都在硬件設施比較完善的小區內,24小時保安,至今都沒有出過紕漏。”當然,她也坦言,國內對于家庭旅館方面的法律法規還是一片空白,她也希望能夠有完善機制來保障中國的家庭旅館行業良性發展下去。
事實上,越來越多的城市開始關注家庭旅館市場,一些地區針對這一現象已出臺相關政策法規。如旅游勝地海南三亞2004年8月1日起試行的《三亞市家庭旅館管理辦法》,對“家庭旅館”的安全、衛生條件等均做了量化規定。北京為發展2008奧運民俗胡同游,首次指定了一批具有北京地方色彩的住宅作為民俗家庭旅館。
不過,2007年10月1日起實施的《中華人民共和國物權法》第七十七條規定:“業主將住宅改變為經營性用房的,除遵守法律、法規以及管理規約外,應當經有利害關系的業主同意。”這意味著如果要“住改商”,只要有一家業主不同意就不能經營。
奧運期間的“香餑餑”
和眾多家庭旅館經營者一樣,童曉青希望能在2008北京奧運的經濟效益中分得一杯羹。
2008年北京奧運期間,預計將有上百萬國內游客和50萬國外觀光者涌入京城,巨大的游客數量考驗著北京的接待能力。據著名酒店投資服務機構仲量聯行酒店集團統計,2006年北京地區有6家高檔酒店開業,新增客房1817間;2007年新開業的高檔酒店則達到13家,新增客房4005間;而在2008年,將有18家高檔酒店開業,新增客房達到7112間。其中,香格里拉、索菲特、萬豪、希爾頓、威斯汀、宜必思、諾富特等國際知名品牌在2007-2008年都有新酒店在北京開業。
客房量的迅速上升,卻未必能夠提供寬松的住宿選擇,很多人擔心奧運會期間星級酒店價格驚人,且未必能夠預訂到自己滿意的客房。2007年初,北京市113家星級酒店和253家非星級旅館與北京奧組委達成協議,這些奧運簽約酒店的資料被鏈接到奧組委官方網站,所有資訊以中英法三種版本呈現,世界各地游客均可在網上敲定住宿酒店。
在113家簽約酒店的所有客房中,70%將用于安排奧林匹克大家庭成員、贊助商、各國官員和裁判員等人員,另外30%則可以接受散客預訂。而在預訂的人當中,絕大多數是外國人,而且他們往往訂下奧運會期間一個月左右的客房,有些酒店甚至出現奧運會賽程前后共三個月的客房預訂火爆的局面。由此看來,普通游客即使是提前一年多的時間預訂奧運會期間客房,也未必有十足的把握。
童曉青和其他家庭旅館經營者知道家庭旅館必定會成為奧運期間的“香餑餑”。游客在奧運會期間來到北京,與普通的旅行有一些差別,因為奧運會長達半個月,所以中外游客在北京逗留的時間也將明顯長于一次觀光旅行,有不少人更是打算在整個奧運會期間都留在北京,利用觀看比賽的間隙還可以游覽北京的名勝古跡。在賓館預訂半個月的客房,開銷有些過大,于是不少游客想到在北京租一套短期住房。
與此同時,一些在奧運期間有各類商務需求的人,則更加青睞奧運場館周邊的酒店式公寓。如歐洲最負盛名的經紀機構、德國Corporate Concierge公司已簽下位于北京燕莎商圈的“波菲特行政公寓”的200余套住房,奧運會期間,這200余套奧運住房將為包括德國電視臺、俄羅斯奧組委以及俄羅斯政府官員等在內的目標客戶提供服務。與之情況類似,專家分析,酒店式公寓的特別優勢使其成為商務人士、媒體等人群在奧運會期間的首選住所,由此也完全可以理解不少人對酒店式公寓的投資熱情。
盡管自己經營的家庭旅館檔次沒有那么高,目前也只在海淀區有房源。但童曉青覺得自身的優勢仍然十分明顯,他們的英文網站在2007年底推出,可以接受海外游客的網上預訂。“我們會給客人提供租賃業務,如自行車、電腦甚至汽車。在北京奧運期間,我們也會提供導游和翻譯,還有短信提醒系統。目前,我們已經有能力給自助游客人提供各種信息了。”童曉青準備在奧運場館周圍再租一些房子,她希望自己的家庭旅館事業能乘著北京奧運的翅膀飛翔。