健康

　　少吃甜食
　　少長皺紋
　　“長期吃甜食將使皮膚黯淡無光，皺紋變多。”這是近日《英國皮膚病學雜志》上發表的一項研究結果。該結果表明，這是因為吃甜食后會在人體產生糖化，它們會隨血液流動，伺機尋找并粘住某種蛋白，最容易受到攻擊的蛋白就是膠原和保持彈性的蛋白，最后形成一種新的被糖化分子“蛋白質高度糖化終產物”。吃的糖越多，那么產生的蛋白質高度糖化終產物就越多，從而攻擊越來越多的蛋白。最終結果就是讓我們皮膚松垂，皺紋變多。
　　據美國營養學家稱，若想預防皮膚老化就必須限制飲食中糖的攝入，比如一些食品成分中的大麥芽、玉米漿、濃縮果汁、麥芽糖等盡量避免多食用。
　　另外，每天應補充攝入一些B族維生素；食用富含抗氧化劑成分的水果、堅果和蔬菜，如胡桃、紅甜椒等，也可服用專門的抗氧化劑，如綠茶、維生素C和維生素E，確實會令肌膚受益。
　　
　　節氣養生有講究
　　在中國民間的二十四節氣中，一月份有小寒和大寒兩個節氣。
　　小寒正處于三九天，是一年中天氣寒冷的開始，俗語說“冬練三九”，但此時的身體鍛煉要講究方法。鍛煉前一定要做好充分的準備活動，特別要防止滑跌，遇冰封雪飄天氣，可在室內、陽臺或屋檐下原地踏步跑。在鍛煉時間上，最好選在日出后。養成冬日搓手的習慣可以預防凍傷、激發大腦活性、促進血液循環和新陳代謝，預防感冒。
　　大寒是天氣最寒冷的時候，因為降水稀少，常有寒潮和大風天氣，氣候比較干燥。這個時節最需預防的是心腦血管病、肺氣腫、慢性支氣管炎等，早晨和傍晚盡量少出門，要多喝白開水，補充體內水分。中、老年人可在居室中堅持臉部、手部、足部的冷水浴法，以增加機體的抗寒能力。
　　
　　健康投資要趁早
　　來自中國疾病預防控制中心和世界衛生組織的數據表明：目前，中國每年因癌癥死亡達到150萬人，因心血管病死亡300萬，精神和心理疾病實際患者已經達到1600萬。
　　中國協和醫科大學校長助理兼公共衛生學院院長黃建始指出，要趁早對健康進行投資和管理。在早期花很少的資源可獲得很大的回報；越到后期，投資的機會越少。
　　
　　藍色燈光可提高兒童智商
　　美國著名心理專家弗蘭克·勞利斯在其《智商答案》一書中說：“如果你要用積極的方法開發孩子的智力，最好的方式就是讓他們處于藍光環境下。因為當眼睛感受到藍光時，大腦就會受到刺激。即使雙眼閉合也是如此。因此，在兒童房間內安裝藍色燈是一個不錯的選擇?！?br/>　　很多專家認為，顏色對兒童的智力確有影響。家長不妨在兒童1－3歲的智力開發的關鍵期，通過不同的色彩影響兒童的視覺，這會對兒童的智商，尤其是情商的開發和發展大有裨益。
　　
　　香港人患癌的趨勢上升
　　根據一項調查顯示，香港人患癌的趨勢上升，專家認為這與香港人的飲食習慣有關，盡管一些環境因素如污染、輻射、化學物質等都可引致癌癥，但這些因素往往不能立刻改變，唯一可做的是人們控制和調節個人生活方式，例如改善飲食習慣，可以預防癌癥。研究顯示，高脂肪、動物性的食物都與結腸癌、乳癌和子宮內膜癌有關。專家指出，成年人每日攝取18克至24克纖維有助預防癌癥。
　　
　　拔牙會使部分記憶消失？
　　瑞典一所大學的研究人員在長達15年的時間里對1962名年齡在35歲至90歲的志愿者進行了跟蹤調查，結果發現，在所有如教育、年齡、疾病史等其他因素全部相似的情況下，牙齒健全者的記憶力明顯比牙齒被拔除的人要好得多。
　　
　　肥胖成兒童糖尿病根源
　　北京兒童醫院專家進行的最新一項流行病學調查顯示，北京市8－18歲的17311名中小學生中，21.58%的中小學生為超重或肥胖，Ⅱ型糖尿病患病率達2.14%。
　　據《健康時報》稱，著名糖尿病學專家、中國工程院院士項坤三教授指出，兒童糖尿病根源就是肥胖，這與當前中小學課業負擔過重、缺少運動有很大的關系。加強健康知識和科學飲食的教育，讓孩子有足夠的時間休息和運動非常關鍵。否則，20年以后，糖尿病將成為困擾下一代身心健康最嚴重的問題。
　　
　　臺灣流行“健康面包”
　　除了傳統香軟的甜面包外，臺灣流行起吃“健康面包”。在面包店的貨架上，全麥、蔬菜、五谷雜糧等面包被做成長的、方的、橢圓的，令人目不暇接?！敖】得姘币桓呐_灣面包重油重糖的傳統，在選擇食材上也特別注重以五谷雜糧粉或全麥面粉代替精面粉；用橄欖油或植物油取代奶油、酥油或乳化劑；用楓糖或粗糖代替精制的白砂糖，以此減少攝入不必要的脂肪。除了讓面包更健康，部分店家還積極標出面包成分，讓消費者有所選擇?？磥?，返璞歸真，取自大地、天然的食料，就能得到真正的健康，連面包也不例外。
　　? 欄目責編 張樺