梨——天生甘露飲

清代著名醫(yī)學(xué)家王孟英將梨譽(yù)為“天生甘露飲”，又稱它為“果中甘露子，藥中圣醍醐”。它不僅清脆甘甜可口，而且滋肺陰，養(yǎng)胃陰，止煩渴，治熱痰。作為藥物，表面上平淡無(wú)奇，但是若用之得當(dāng)，還能治愈重疾。

據(jù)《耳目記》記載：唐武宗有心熱之疾，遍請(qǐng)諸醫(yī)診治，百藥無(wú)效，后得青城邢道人以梨取汁，治愈了他的心熱之患。

相傳唐代名相魏征的母親患咳嗽病，苦于服藥之難，以致病情加劇。魏征想到母親愛(ài)吃梨，于是令人將治療咳嗽的中藥研末，同梨汁加糖一起熬成梨膏糖，他母親吃后，病很快就好了。現(xiàn)在臨床常用的“雪梨膏”，就是在此方基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，對(duì)肺熱咳嗽、咽燥口干、聲嘶失音等，有良好的療效。

另一個(gè)著名方劑就是“五汁飲”，第一味藥就是梨汁，另外四味是荸薺汁、鮮蘆根汁、麥冬汁、藕汁，主治溫病灼傷肺胃陰津而致的燥熱癥。近代名醫(yī)冉雪峰先生對(duì)五汁飲也給予很高的評(píng)價(jià)。他說(shuō)五汁飲：“醫(yī)林多以平淡，置不深論，不知邪熱肆虐，陰液過(guò)傷……溫病當(dāng)熱甚固拒，煎劑不納時(shí)，此為合拍。”

梨，生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰。《本草綱目》有一個(gè)清熱的病例：“一士人狀若有痰，厭厭無(wú)聊，請(qǐng)醫(yī)診之，醫(yī)日，乃熱病已極，氣血難消，此去三年，當(dāng)以疽死，士人不樂(lè)而去。后聞茅山有道士醫(yī)術(shù)通神，乃診之。道士日，汝便下山，每日吃好梨一顆，即自當(dāng)平。士人遵其言，一年后，顏肌腴澤，脈息和平。”

古今的臨床實(shí)踐均證明，梨對(duì)肺結(jié)核，急、慢性支氣管炎及咽喉干、癢、痛，音啞、痰稠、便秘、尿赤等，皆有明顯的治療效果。

按中醫(yī)理論，梨性味甘微酸、涼，入肺、胃經(jīng)，主要功用是生津潤(rùn)燥，清熱化痰。需要注意的是脾虛便溏及寒嗽者忌服。