化學實驗與觀察能力的培養

摘要：能力是素質教育中最重要的內容之一，觀察能力是一種基本的能力，如何提高學生的觀察能力，是教育工作者的一個重要課題，化學學科的實驗性的特點，決定了它成為培養學生觀察能力的最重要的學科，本文就此探討了通過實驗教學培養學生的觀察能力的途徑和方法。

關鍵詞：化學實驗；觀察；能力；培養

中圖分類號：G633.8 文獻標識碼：A 文章編號：1006-3315(2008)08-066-01

一、問題的提出

強調能力的培養，是素質教育與應試教育的主要區別之一。那么什么是能力呢?能力是人的綜合素質中最為重要的一部分，它是指完成一定活動的本領，包括了完成一定活動所必需的心理特征。能力是社會之于人的需要。隨著我國素質教育的興起與深化，如何對學生的能力進行培養，怎樣提高學生的能力，已是廣大教育工作者越來越關心的重要課題。事實上，全世界所有國家對此都十分重視，許多國家已將培養能力提到了教育目標的高度，看作是關系到國家前途和民族命運的大事。

作為重要的基礎素質學科，化學與實驗對學生能力的培養有極其重要的作用，本文試圖根據自己的實踐與體會，結合目前較為成熟的理論，探討化學實驗教學對學生的觀察能力產生的影響。

我們都有一個體會，在進行化學實驗時，學生對實驗的觀察總是存在一些較嚴重的問題。譬如：觀察目標不明確、觀察不仔細、結果不準確等等。事實上也確實如此，專門的調查結果與我們的體會極其相似：與觀察和實驗相關的知識和能力是學生最薄弱的環節，這就是我們需要解決的問題，也是化學實驗善于解決的問題。

二、化學實驗是最有效的培養觀察能力的途徑

化學離不開實驗，實驗少不了觀察，而觀察是學生認識事物、積累知識的基本方法。所以實驗教學是培養和提高學生能力的重要途徑，對學生觀察能力的培養可以從觀察的幾個要素人手。首先，對實驗的觀察不同于日常生活中的觀察，它是在一定的條件下，一定的范圍內，在老師的指導下進行的，觀察重點突出，觀察對象鮮明，因此在短時間內可取得較好的觀察效果。同時，實驗教學中，可供學生觀察的內容很多：物質的狀態、顏色、氣味、熔沸點等等，實驗中儀器的裝置、操作的方法，實驗過程中發生的各種物理化學的變化及其現象。這么多豐富的、生動的觀察對象，是其他的教學中不可能有的，這是培養學生觀察能力的重要的物質前提。

三、觀察能力培養的基本方法

1、觀察要強調目的性

觀察是一種有目的的通過各種感覺器官主動攝取感知材料的活動。因此在實驗教學中，教師首先要引導學生明確觀察的目的。不要讓學生在不明白觀察目的，不清楚觀察任務的情形下。使他們僅僅抱著好奇的心情浮光掠影地觀察，或者被新奇的而非重點的實驗現象所吸引，而忽略觀察的主題。觀察目的明確了，觀察的任務也就確定了，老師在指導學生圍繞觀察任務制定觀察計劃的同時，一定要注意傳授給學生一些必備的優秀的觀察方法和技巧，如：要注意觀察的整體性和系統性，如何使觀察更具有持續性、精確性和客觀性等等；要居高臨下地全面地觀察實驗的全過程，不要片面地觀察實驗的某一部分。一般地，教師在做演示實驗前，就要給學生說明或啟發學生明白觀察的目的，布置觀察的任務，從而使學生學會把握觀察的目的和任務，提高觀察的水平和質量。比如：觀察Cu與稀HON₃的反應重點應放在產生的氣體，而不應只看溶液顏色的變化。

2、觀察要注意本質性和細微性

觀察是圍繞觀察的目的和任務展開的，觀察在注重其整體性和全面性的同時，必須使觀察具有本質性和細微性，有些實驗的本質性體現在某些細微的現象中，所以應強調，在實驗時應注視每一個細小的變化。但觀察的目的并不是要攝取一大堆籠統、模糊和雜亂的感知材料，而是要通過實驗的表面現象，經過分析、綜合、比較、抽象和概括等思維活動，從這些感性材料中去偽存真、由表及里地捕捉事物的主要特征和本質屬性，從而對實驗作出正確的判斷和結論，這個過程，就是培養學生的洞察力。提高學生觀察的洞察力，教師主要應從兩個方面努力：一是要創造良好的觀察條件，二是要注意引導學生的注意力，使他們學會觀察本質的但可能是細微的現象。還是Cu與稀HON₃的反應，用教材上的實驗裝置和方法，學生在觀察的時候就會遇到一些問題，反應的產物是NO，應是無色的，怎么在試管中看到的是棕紅色呢?老師可以啟發學生去思考，透過現象去觀察分析其本質。

3、觀察應具有敏感性和靈活性

觀察還應具有敏感性和靈活性，敏感性是指比一般的人更敏捷地從平凡的易被他人忽視、不易被他人發現的現象中敏銳地發現關鍵問題或事物的重要特征的觀察特性，靈活性則是在千變萬化的化學實驗中，能夠及時而靈活地捕捉實驗的本質現象，不被多變的化學現象所迷惑。機智敏感的觀察，是培養學生觀察能力的高標準。科學上許多重要的發現都得益于這樣的觀察，如：雷利(Ragleigh)發現氬，他從空氣中分離出來的氮氣的密度為1.2572g／L，而從含氬的物質中分離出來的氮氣的密度為1.2505g／L，他敏銳地觀察到了這幾毫克的差異，懷疑從空氣中分離的氮氣含有尚未發現的較重的氣體，經過進一步的研究，終于發現了氬。

總之，觀察能力作為一種最基本的能力，是學生必須要具備的，化學學科的實驗性，使其成為培養學生的觀察能力的最重要的途徑，化學老師應認真而深刻地把握化學實驗的特點，有效地引導學生進行觀察，精心地指導學生學會觀察，使學生真正地掌握由表及里、去偽存真、細微深入的觀察方法。