林地放養(yǎng)土雞技術(shù)

土雞也叫草雞、笨雞、柴雞，是指放養(yǎng)在農(nóng)村山坡野林或果園的肉雞，由于其具有肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富、無公害污染特點(diǎn)，近年來在市場上頗受人們青睞，價(jià)格不斷攀升，市場前景廣闊。吉縣屬于山地丘陵地形，不少農(nóng)村依山傍水，山林草坡資源豐富，放養(yǎng)土雞有得天獨(dú)厚的生態(tài)條件?，F(xiàn)在分布于其境內(nèi)屯里、車城等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的土雞約12 000余只。為提高經(jīng)濟(jì)效益，養(yǎng)雞戶迫切需要掌握土雞的放養(yǎng)管理技術(shù)。

品種選擇及放養(yǎng)規(guī)模經(jīng)過多年的實(shí)踐，我國的地方優(yōu)質(zhì)土雞，如崇仁麻雞、仙居雞、寧都黃雞、固始雞、蕭山雞、三黃雞、清遠(yuǎn)麻雞、杏花雞等，具有體型小、毛色美觀、活潑好動(dòng)、耐粗飼、抗病力強(qiáng)的特點(diǎn)，適于放養(yǎng)。而且蛋的品質(zhì)好，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美可口，深受養(yǎng)雞戶和消費(fèi)者的喜愛。

放養(yǎng)規(guī)模以每群1 500~3 000羽為宜，規(guī)模太大不便管理，規(guī)模太小則效益低。放養(yǎng)密度以每畝山地200羽左右為宜。晚春到中秋可放養(yǎng)，冬季氣溫低，蟲草減少，應(yīng)停止放養(yǎng)。

山林地選擇無污染、生態(tài)條件較好的丘陵、淺山、草坡地適宜放養(yǎng)土雞。放養(yǎng)地必須遠(yuǎn)離住宅區(qū)、工礦區(qū)和主干道路，環(huán)境僻靜安寧、空氣潔凈，附近有無污染的小溪、池塘等清潔水源。最適宜的地方是坡度不大的丘陵，山地上長有灌木、荊棘林、闊葉林。在選擇放養(yǎng)地時(shí)，還要綜合考慮雞舍的搭建、飼養(yǎng)人員食宿、食物及飲水供養(yǎng)、山林中是否有危害土雞的動(dòng)物或猛禽等細(xì)節(jié)問題。

搭建棚舍北方黃土高原地區(qū)可在放養(yǎng)區(qū)找一背風(fēng)向陽的崖地，依山勢建土窯洞，窯洞里面搭架，作為雞晚上休息場所。同時(shí)，在院中還要用遮陽布、油氈等搭一坐北朝南的簡易雞舍，也可搭建塑料大棚，給雞提供午休、憩息場所。

雛雞選擇和管理技術(shù)在北方地區(qū)，選擇春季（2~4月份）育雛較為適宜，最晚不能晚于6月份。春季培育的雛雞生長發(fā)育速度快，成活率高。進(jìn)入育成階段正是春末夏初季節(jié)，青綠植物、昆蟲等豐富，可為土雞提供優(yōu)質(zhì)的飼料，育成后期光照時(shí)間逐漸縮短，可防止雛雞過早開產(chǎn)，從而保證適宜的產(chǎn)蛋體況，維持較長的產(chǎn)蛋期。春季培育的雛雞在當(dāng)年秋季開產(chǎn)，氣溫適宜，作物和昆蟲豐富，蛋品質(zhì)好。產(chǎn)蛋一年后第二年秋天才停產(chǎn)換羽，產(chǎn)蛋時(shí)間較長，產(chǎn)蛋量高。春季育雛，國慶節(jié)前后到達(dá)產(chǎn)蛋高峰，此后緊接中秋節(jié)、元旦、春節(jié)，蛋需求量增加、市場價(jià)格好。產(chǎn)蛋1年后可將土雞淘汰，此時(shí)又遇中秋、國慶兩節(jié)，活雞銷售價(jià)格較高。

如果沒有孵化條件，最好從市場上購買雛雞苗，但必須從有生產(chǎn)許可證的正規(guī)生產(chǎn)孵坊購買。挑選行動(dòng)靈活，叫聲宏亮，羽毛光潤發(fā)亮，無臍釘、不打堆的健康苗雞。出殼后，接種馬立克氏病疫苗，在24小時(shí)內(nèi)運(yùn)到雞舍。雛雞進(jìn)入育雛室后必須做好保溫工作，每平方米飼養(yǎng)雛雞40~50只（以后逐漸減少密度），保持室溫在32℃~30℃范圍，以后每星期下降2℃，25~30天后脫溫放山，晚上進(jìn)大棚飼養(yǎng)。

在雛雞管理中，要做到先飲水后進(jìn)料。在飲水中加入抗生素和維生素，連飲3天，增強(qiáng)土雞體質(zhì)，提高抗病率。雛雞應(yīng)喂全價(jià)顆粒飼料。30~50日齡的放養(yǎng)土雞，按生長期進(jìn)行飼養(yǎng)管理。根據(jù)該階段放養(yǎng)土雞廣采食、耐粗飼、生長快的特點(diǎn)，可多喂各種農(nóng)副產(chǎn)品，如豆腐渣、糠麥、稻谷、玉米、豆餅、菜子餅、豆粉等粗精飼料，適當(dāng)增喂微量元素。飼料比例：谷類55%~65%，植物豆類15%~25%，糠教類5%~10%，再加其他飼料。不喂動(dòng)物性飼料。

放養(yǎng)方法土雞要選擇抗病力強(qiáng)的良種雞，3~4周齡前與普通育雛一樣，選擇保溫性能較好的房間進(jìn)行人工育雛，脫溫后再轉(zhuǎn)移到山上放養(yǎng)。開始放養(yǎng)的幾天為防應(yīng)激，可在飼料或飲水中加入一定量的維生素C或復(fù)合維生素。小雞剛開始放養(yǎng)時(shí)沒有上山覓食習(xí)慣，要人為地訓(xùn)練才行。一般需2人配合，一人在前邊吹哨并撒拋顆粒飼料，讓雞隨意搶食，另一人在雞后用樹枝驅(qū)趕，直到全部上山。每天中午還應(yīng)在山上補(bǔ)哨補(bǔ)食1次，強(qiáng)化訓(xùn)練，傍晚再用同樣的方法訓(xùn)導(dǎo)雞歸舍，訓(xùn)練10天左右，雞群就建立了條件反射。調(diào)教土雞上架是重要一環(huán)，可先將部分雞捉上棲架，用手電照明，不要開燈，需反復(fù)3個(gè)晚上捉雞上架。

防疫及疾病防治山地放養(yǎng)土雞，雖然疾病發(fā)生較少，但也必須實(shí)施以綜合防治、以防為主的原則。按土雞的免疫程序，雛雞在24小時(shí)內(nèi)必須皮下注射馬立克氏病疫苗；7日齡進(jìn)行雞新城TV系疫苗和傳支H120疫苗滴鼻或飲水；14日齡皮下注射禽流感疫苗；21日齡時(shí)進(jìn)行雞傳染性囊病弱毒疫苗和雞新城TV系疫苗的飲水；30日齡翅膀內(nèi)刺種雞痘疫苗；35日齡用傳染性支氣管炎H52疫苗飲水；45日齡皮下注射禽流感疫苗；60日齡肌肉注射新城疫Ⅰ系疫苗或滅活疫苗；土雞在產(chǎn)蛋前2周皮下注射禽流感疫苗和產(chǎn)蛋減少綜合征、新城疫、傳染性支氣管炎等聯(lián)苗。另外，應(yīng)根據(jù)山地放養(yǎng)土雞的實(shí)際，在15~60日齡中交替使用抗球蟲藥或中藥以防治球蟲??；在放養(yǎng)前與放養(yǎng)后的第15~20天和以后每隔一個(gè)月應(yīng)服用驅(qū)蟲藥，防治土雞線蟲病的發(fā)生。