韓國月餅

上個世紀80年代，單位有個同事的老公從韓國考察回國后，帶回了4盒月餅。同事拿了一盒與我們分享，打開盒蓋我們非常詫異，這哪里是月餅，分明是沒有褶的中國餃子嘛!我們品嘗了一下，餡是甜的，有股芝麻香味。那時市面上能買得到的月餅只有冰糖和豆沙，一下子吃到了異國他鄉的月餅，真讓人開了眼界。

隨著人們生活水平的提高，我們的月餅越做越精致了，年年中秋明月夜，歲歲月餅有不同，冰皮月餅、果蔬月餅、海味月餅、茶葉月餅紛紛走進了尋常百姓家。我去年還品嘗了哈根達斯月餅。月餅表面是純手工雕刻的花紋，鑲嵌著火紅的櫻桃，內餡集中了8種來自世界各地的經典口味，再加上芒果雪芭，尊貴至美躍然嘴邊，價格自然不菲，但對于我這個“饞嘴貓”來說，還是抵制不了那種美味的誘惑。

今年去韓國旅游正逢中秋前后，韓國人也過中秋節，這一天人們合家團圓，祭拜祖先。韓國人中秋節也放假，一般少則三天，多則一周。韓國導游樸先生說：“中秋是家人難得的團圓日子，我們家里人都是圍在一起親手做月餅、還可以共享天倫之樂呢!”我應邀去樸先生家作客。韓國人把月餅叫做“松糕”，做法很簡單，先和好面，包上芝麻、赤豆泥、蕓豆泥混合的餡，捏成餃子模樣，放在松樹針葉上蒸熟后，在其表面涂一層香油即可。樸先生一家分工協作，其樂融融。

從樸先生家出來，我忍不住去了超市，想去買幾個韓國月餅嘗嘗。可讓我遺憾的是，韓國超市里月餅品種單一，全是清一色的“松糕”，連里面的餡都一模一樣，只不過包裝有些差異而已。真不明白，韓國的“松糕”幾十年一成不變，怎么不做果蔬松糕、海鮮凇糕、椰蓉松糕甚至哈根達斯松糕?不過細二一想，人家過中秋重的是家庭團聚的氛圍，吃月餅只不過是個衍生品，不必太當回事的。