蘋果是我國最具競爭力的農(nóng)產(chǎn)品之一。近年來,在優(yōu)勢區(qū)帶動下,我國鮮蘋果出口量和濃縮汁出口量穩(wěn)定增長,出口創(chuàng)匯能力明顯提升。目前。我國蘋果出口量和出口額分別居世界第一、第五位,正由世界蘋果生產(chǎn)大國向產(chǎn)業(yè)強(qiáng)國邁進(jìn),亟需在優(yōu)良品種培育、栽培技術(shù)配套、老果園更新、產(chǎn)后處理、組織化經(jīng)營等方面縮小與世界先進(jìn)國家的差距,鞏固提高國際競爭力,擴(kuò)大出口。
區(qū)域布局:著力建設(shè)渤海灣和黃土高原2個(gè)優(yōu)勢區(qū)。其中,渤海灣蘋果優(yōu)勢區(qū)位于膠東半島、泰沂山區(qū)、遼南及遼西部分地區(qū)、燕山、太行山淺山丘陵區(qū),包括山東、遼寧、河北3省的53個(gè)縣,著力發(fā)展鮮食品種;黃土高原蘋果優(yōu)勢區(qū)位于陜西渭北和陜北南部地區(qū)、山西晉南和晉中、河南三門峽地區(qū)和甘肅的隴東及隴南地區(qū),包括陜西、甘肅、山西、河南4省的69個(gè)縣,著力發(fā)展鮮食品種。加快發(fā)展加工鮮食兼用品種。
主攻方向:圍繞促進(jìn)蘋果出口和深加工。穩(wěn)定面積,提高單產(chǎn),提高優(yōu)質(zhì)果率,增強(qiáng)貯藏加工能力和市場開拓能力。一是改革苗木繁育體系和現(xiàn)有栽培技術(shù)體系,實(shí)施病蟲害綜合防治,強(qiáng)化對有害生物的檢疫:二是建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地,加強(qiáng)果園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),逐步實(shí)施可追溯制度,建立中國的良好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)范(GAP);三是提高產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平。大力扶持加工貯藏龍頭企業(yè),加快發(fā)展社會化服務(wù),開發(fā)保鮮技術(shù)和完善冷鏈系統(tǒng),提高蘋果產(chǎn)業(yè)整體素質(zhì)和產(chǎn)品附加值。
發(fā)展目標(biāo):到2015年。優(yōu)勢區(qū)蘋果種植面積達(dá)到133.33萬公頃左右,總產(chǎn)量達(dá)到2800萬噸,占全國的比重達(dá)到82%左右。平均單產(chǎn)達(dá)到1400千克/667平方米,優(yōu)質(zhì)果率每年增加1個(gè)百分點(diǎn)。產(chǎn)后加工處理能力達(dá)到優(yōu)勢區(qū)內(nèi)總產(chǎn)量的40%,鮮蘋果和濃縮汁出口分別占全國出口份額的70%、99%。