快仔華人快餐：本土“蒸”文化

四月份，跟老婆去逛街，逛累了坐路邊休息，她看見路邊的獻血車，心血來潮的要去獻血。抽了400cc后，她開始覺得不舒服了，正好也到吃飯時，我說帶你去補補吧，于是就去了步行街的快仔華人快餐。

一進快仔華人快餐，老婆就興奮了，她說我太喜歡這的裝修了，這感覺多好啊。說的時候，我看她一點都不像前幾分鐘難受的樣子，我說趕緊點點吃的吧，一會興奮勁兒過了又該不舒服了。

第一次知道快仔華人快餐，還是一個朋友帶我來的，那時候因為剛參加工作，每天很拼命的工作，所以身體感覺像是透支嚴重。還記得那個朋友說過，中國做菜的方式還是將其大部分營養保留的，而“蒸”文化美食，能將所有原汁營養保留并且利于吸收。

老婆點了很多，湯啊粥啊湯湯水水的就點了一堆，我說你能吃的完么？她說人家抽血了嘛，需要原味營養大補一下的?？熳腥A人餐飲最大的優點就是非常的快，在這喝個湯只需要等幾分鐘，而在家做這個，又要費時又要費火，關鍵也不能這么快就享用。老婆喝口這個，吃口那個的，我說點多了吧?她眨眨眼說，老公，我想開家快仔蒸菜！表情很堅定，好像在肯定要做的事情。

沒辦法，老婆有想法，我就得去實現。

于是撥通了快仔的咨詢電話，在一番咨詢后，對方又給了我網址，讓我進一步了解下快仔文化，于是我又登陸了公司的網站，仔細了解后，終于明確，快仔華人快餐就屬于“八無”餐廳，呵呵，所謂的八無就是無明火、無噪音、無油煙、無廚師、無灶具、無積壓、無經驗、無擔憂的創業項目。這些還是比較吸引我跟我老婆的，覺得我們這一代創業關鍵就是不想太勞心勞力。

我們這一代啊，不想操心卻想賺錢；不想付出太多，卻想享受生活；不想等的時間太長，就想開店就賺錢。呵呵，父輩覺得我們很不現實，可是誰讓我們生活在這樣便捷的社會呢，但是往往我們的想法，快仔蒸菜就可以幫助我們實現！

很快，我跟老婆的快仔華人蒸菜快餐店就開業了，籌備的時間還不及一個月，每天店里飯時和非飯時都很忙，沒辦法跟總部又申請的打包盒，上面有統一的標識，總部解決問題總是很及時。

每天晚上打烊的時候，我跟老婆都覺得很滿意這樣的生活，覺得自己做自己的老板，把自己的店開的紅紅火火，還能宣揚健康飲食，本土蒸文化，對生活，也不該再有什么奢望了吧！