蘿卜演繹

高堂鎮生產菜脯歷史悠久，由于得天獨厚的水土資源和當地農民種蘿卜、曬蘿卜干的豐富經驗，“高堂菜脯”久享盛名。

饒平縣裕盛食品廠地處黃岡河西岸高堂鎮，1998年成立以來，充分發揮“高堂菜脯”這一傳統名牌的市場影響力，以提升“高堂菜脯”的品質為切入點，引導農民采取環保、無公害的生產種植模式，按照國家標準生產加工，成功打造出了“高堂大嫂”注冊品牌。近年來，企業狠抓質量管理，產品已通過了國家無公害農產品認證、ISO9001-2000認證、QS認證，產品獲得了潮州名小食，第六屆國際食品博覽會金獎等稱號。

蘿卜生產是高堂鎮主導產業，高堂菜脯是潮州市乃至全省農副產品知名品牌。2006年2月20日，由龍頭企業高堂鎮裕盛食品廠發起，高三村民吳序平、吳序義、高南村吳文龍、高二村吳昭弟、高北村吳燕春等20多人組成蘿卜生產專業合作社成員，金光合作社的成立，在聯結農戶，提高農產品安全質量和增加社員收入方面起到了很大的示范帶動作用。

金光合作社的建立，調整了產業結構，延長了產業鏈。一是籌建了100畝有機農產品標準化示范基地，引導社員測土配方施肥。二是立足高堂鎮是蘿卜生產專業鎮這一傳統優勢，引導農民向有機農業、生態農業和高效農業的方向發展。目前，發展農戶750多戶，種植面積擴大到8000多畝。三是延長了農產品深加工產業鏈，打造高端農產品品牌戰略。“高堂大嫂”菜脯系列產品已成為廣東省名牌產品，實現了“產、供、銷”一條龍的產業緊湊型結構。金光合作社2007年度被評為“省級農民經濟合作組織”示范單位，2008年度被評為“省級農民專業合作社”示范單位。