
海陽白黃瓜屬海陽農家品種,是海陽地方特產。
據煙臺市農業志記載,煙臺黃瓜栽培始于明萬歷年間,1890年煙臺市曾種植300余畝。經過十幾代人的栽培選育,種植面積也逐年增多,海陽白黃瓜在濟南市場、北京市場等地開始銷售,聲名鶴起。
九十年代中期,海陽市農業技術推廣部門在海陽白黃瓜地方品種中進行優選,提純復狀,篩選出的海陽白黃瓜新品種,獲得海陽市科委三等獎。海陽白黃瓜品種得到進一步優化,白黃瓜的色澤晶瑩剔透、口感順滑宜口、形狀更加商品化。由于海陽白黃瓜品質優于一般的黃瓜,為人們廣泛認可,是鮮食、加工出口的理想品種,更是禮品黃瓜的理想品種。目前,全市種植面積已達2萬多畝,產品銷往煙臺、北京、濟南、青島等市場,市場價格明顯高于其它黃瓜品種。2008年5月海陽白黃瓜被國家工商總局注冊為“海陽白黃瓜”地理標志證明商標。