土雞蛋

妻快要生產了，母親匆匆從鄉下趕來。

當把母親帶的兩蛇皮袋土特產扛上六樓后，我已是氣喘吁吁。母親卻是滿臉興奮，一件件擺了起來。“這是你爹從二根子那兒砍的排骨，他自個家養的豬；這是咱菜園子里的黃瓜、豇豆、茄子，可新鮮著呢，沒打一點農藥；還有這盒子里的土雞蛋，俺可都是一個個攢的……”

母親中午就把帶來的母雞宰了一只，妻喝著雞湯，吃著雞肉，直叫嚷著香。樂得母親合不攏嘴，“在你們城里哪能吃到這么好的東西呢。聽說這城里的雞呀，都是喂高效飼料和添加劑長大的，不像咱鄉下的雞吃的可都是玉米、谷子。”

妻愛吃雞蛋。于是，煎雞蛋、炒雞蛋、蒸雞蛋、打荷包蛋，我翻著花樣做。可母親一來，這情況就發生了微妙的變化。母親說，你們城里這洋雞蛋別看個大又圓，里面含有激素，不能給妻吃，將來會影響寶寶身體健康。母親還專門舉例，你們城里那么多小胖子、小胖女，哪來的，人家都說那是吃含激素的東西太多了的緣故，我可不希望孫子將來成那樣的。

不光吃雞蛋要吃土雞蛋，母親還叮囑我，這買菜也要挑沒激素、用化肥少的，樣子好看、顏色光鮮的要少買。于是乎，我再不敢買那些肥肥壯壯的芹菜、豆角、青椒回家了。

母親帶的土雞蛋經不住妻一日三餐的吃，很快便見了底。母親要我到市場上買些土雞蛋回來。

市場距家還有點遠，下班后我直奔菜市場，終于在一拐角處的攤點上發現了“土雞蛋”，便興致勃勃地稱上了兩三斤。提著雞蛋一進屋，母親便接了過去。

“砰——”，母親在鍋沿上一磕，清新的蛋清蛋黃便淌進了碗里。母親皺了皺眉頭，“這哪是土雞蛋，你看蛋黃這么白，土雞蛋的蛋黃是金黃的。”母親接著又教我，這土雞蛋除了顏色、個頭與洋雞蛋不同外，里面的蛋黃顏色區別很明顯。

有了這次經驗，到了菜市場上，我一問二看再伸手，結果竟沒一家攤子上有土雞蛋。正在郁悶往外走時，一老農狀的男子湊上來，“小伙子，要買土雞蛋么，我這籃子里有幾十個，剛從鄉下趕過來。”

我細細端詳，雞蛋顏色深淺不一，個頭大小各異，完全符合母親交待我的要領。“能打開一個看看蛋黃么?”我有點不放心。“小伙子，這么好的土雞蛋你還挑剔，不買算了。”見男子要生氣了，我便付了錢，將幾十個雞蛋盡數買下。

拎著雞蛋進家，我高興地向妻子宣布，這下有土雞蛋吃了。母親端詳兩下，點了點頭。等做菜時，母親突然驚叫了一聲。我跑去一看，也吃了一驚，原來母親打了三個雞蛋，蛋黃沒一個黃的。我暗自叫苦，咋又買到洋蛋了呢?

母親沒再讓我買土雞蛋了，她自己倒是有了主意。一日，她竟冒著迷路的危險，步行兩三里路來到菜市場上，買回了一只母雞。母親興奮地說，好不容易才找到只鄉下母雞，而且正在下蛋呢。母親將電視機箱子改造了下，便在陽臺上養起雞來。我和妻也興奮起來，像盼星星、盼月亮那樣盼著這只雞快點給我們下土雞蛋。

三天后，這只雞在母親精心的照料下，終于下蛋了。母親硬是要等到我回到家，才鄭重其事地拿出那枚雞蛋。看著這枚粉紅色，一頭大一頭小的雞蛋，我們充滿了驚喜。

“砰——”，母親在鍋沿上一磕，一股清新的蛋清和蛋黃流進了碗里。我和妻都湊過頭去。

“咦，”母親猛地一抬頭，神情很是凝重。“這土雞怎么能下出洋雞蛋呢?”

我探頭一看，蛋黃確是白色的。妻被母親的話逗樂了，忍不住“撲哧”一聲笑了出來，但很快又捂住嘴。

“媽，你就別折騰了。這時代變了，這雞呀、肉呀、蛋呀都是從流水線上生產下來的，那么多城里人在吃，不都怪好的。”我安慰著母親。

“好啥?城里吃得這么好，咋還有那么多人大老遠開車跑咱鄉下去吃農家樂，而且專挑咱農家戶里出的東西吃。看來呀，為了孫子的健康，我還只有再回鄉下一趟!”母親說著，又來了熱情。