花草茶追求的卻是一種單純、和諧而漸進(jìn)的作用,不是與身體對抗,而是與之調(diào)和,配合人體的自愈機(jī)能來發(fā)揮各自的天然功效。而那芳香的氣味與迷人的色澤所帶來的心靈感受,更是多了一份神秘的溫柔呵護(hù)。
近代化工科學(xué)興起后,西藥、抗生素開始逐漸取代了藥草。不過但凡腸胃不適與感冒傷風(fēng)等輕微小恙,歐洲人多半會喝花草茶來治療,在一般商店或藥房都很容易買到搭配好的花草茶包。就連失眠、憂郁等情緒問題也都可以靠“喝茶”來自我治療,這種有效又無須擔(dān)心副作用的方法和中國的“民間秘方”或是“醫(yī)食同源”如出一轍,依靠花藥草來自我調(diào)理平衡的習(xí)俗,仿佛是一種代代相傳的珍寶。
最常被使用的神奇花草茶有:
薰衣草——“純潔、保護(hù)、感恩與和平”。歐洲的新婚夫婦會在床墊下放上一束薰衣草,據(jù)說這個動作可以讓夫妻倆恩恩愛愛、永葆甜蜜。作為最被熟悉的花草,其鎮(zhèn)靜安神、驅(qū)蟲防曬的功效屢屢得到了現(xiàn)代科學(xué)的驗證。
自羅馬時代開始,歐洲人就喜歡用它來沐浴,不但可以殺菌還能放松精神。有研究證明,吸入三分鐘薰衣草的香味可以減少憂郁指數(shù)。
薄荷——“萬能香草王子”。自希臘時代開始,歐洲男士就非常喜愛薄荷的芳香,并常將其涂抹全身來吸引異性,因此也得到了廣為栽培。
除了開胃、助消化,消炎、可緩和胃痛及頭痛,促進(jìn)新陳代謝等效用外,它對于平靜心情、心生平和的心理輔助效果也顯而易見。不過因為氣味強(qiáng)烈,所以記得避開眼部使用。
檸檬草——“解憂、安神”。喜歡泰國菜?那么你一定是被它的風(fēng)味迷惑到了。無論是新鮮還是干燥的檸檬草都十分適宜泡茶。這種清香的茶水不但能去脂潤膚,還能舒緩頭痛和肝臟不適,富含的檸檬醛能和胃酸中和轉(zhuǎn)為弱堿性,提高食欲,這也就是泰國菜好吃開胃的一大理由。刺激性較強(qiáng)的檸檬草對于粉刺和心情沮喪也有奇效。
迷迭香——代表“愛與永恒”。傳說耶穌曾因躲在迷迭香葉中而逃避了邪惡的追趕,從此迷迭香就有了驅(qū)除邪惡的作用。古時候,歐洲的母親們會將迷迭香做成小香包放在床頭,意在幫助孩子們驅(qū)逐夜晚的夢魘。不過,迷迭香的確有幫助消化改善脹氣、腹痛及頭痛的療效。
歐洲民間用它泡酒來促進(jìn)毛發(fā)生長,而它能幫助記憶的神奇效果在《哈姆雷特》中都有提到:“迷迭香,是為了幫助回想;親愛的,請你牢記在心。”(皮痞祖圖)