專業“奧運薈”（下）

看一個國家是否發達，一定不能忽略民生問題。而民以食為天，要穿衣、住屋、行走，有著各種各樣的生活需求。下面我們介紹的這些專業，便是為民生問題服務的典型專業。

穿錦繡衣 著盛世服

[奧運服務臺——]衣

歷屆奧運會不但是各種運動服飾的大展臺，獨具風情的禮儀、頒獎服裝從來也不乏關注的目光。2007年4月，北京奧組委在上海召開了奧運服裝研討會，多名專業服裝設計師共同為奧運禮儀服裝出謀劃策。據北京奧組委文化活動部部長趙東鳴介紹：北京奧運的禮儀、頒獎服飾要具備幾個要點一一蘊含中國傳統文化、體現東方神韻、展示設計技巧、適合奧運氛圍。

紡織工程

現在，隨著時代進步，大家穿什么樣的衣服，越來越著重于“健康”，衣服面料是否環保?紡織品及纖維原料的生態性如何?紡織品如何才能具有不危害人體健康、不污染生態環境、可以再利用、不浪費資源等優良的生態性?這些問題的提出，讓我們將視線投注到一門叫做“紡織工程”的專業上。

紡織工程專業是一門涉及生活中衣著服飾、生活用品、醫療用品等面料取材的研究、設計、制造、質量管理的科學。通過對紡織工程的學習，我們會了解到諸如布料分棉、麻、絲等數十種；麻布織物主要由植物麻、纖維、角質等合成；純棉、絲綢、尼龍等許多紡織品各自的性質，適合的洗滌方法等與各類紡織品有關的知識。該專業的學生還會了解到衣服的顏色是怎樣染上去的，什么樣的布料適合什么季節，面料與服飾流行趨勢的關系等與紡織制品應用直接相關的諸多問題。

紡織工程的學生要學習的專業知識主要有紡織材料學、紡織結構與設計、毛紡織工藝原理、特種動物纖維、針織工藝概論、染整、花飾紋線生產工藝與設備、毛紡工藝設備任務控制等。通過講課和實習，學生可從中知道皮毛一體的衣服是怎樣處理并加工成衣服；一塊白布是怎樣經過扎染、蠟染而變成五彩斑斕的藝術品；了解到人類的服裝從遠古至今是怎樣一個發展的過程；還可以了解衣服的花邊是怎樣加工出來的；什么樣的織物適合什么樣的工業產品。

[高校鏈接]：開設紡織工程專業的院校有四川大學、東華大學、江南大學、而州大學、天津工業大學、內蒙古工業大學、浙江理工大學等。

服裝設計與工程

2008年北京奧運，世界各地健兒以及來華觀光旅游、觀看體育盛事的外賓眾多，俗話說“佛以金裝，人以衣裝”，我們要怎樣穿衣，才能表現中國深厚文化底蘊?怎樣搭配服飾才具有現代特色?這些問題，交給服裝設計與工程專業都能一一解決。

服裝設計與工程專業主要研究服裝工藝、設計及營銷方法；具體探討如服裝生產流水線管理、服裝面料的實用性、測試技術、流行預測及服裝公司的市場營銷、服裝結構與工藝設計等問題。研究的對象不僅僅局限于服裝，還包括鞋、帽、包件等和服飾有關的用品。通過系統的學習和研究，我們會了解到諸如一件衣服是由幾個分面組合而成，這幾個分面又是如何組裝在 起的，什么款式的服裝適合什么樣的人，今年四季服裝的流行款式、顏色、面料等等與服飾密切相關的知識。

一些專業學習的內容十分廣泛，大致分為兩種：一種是主干課程，如服裝工藝學、服裝設計、服裝材料學、服裝管理學等。另一種是學位課程：如市場學、服裝生產組織與管理、服裝生產工藝、服裝機械管理等。學習此專業的同學。會經常到服裝廠實習，用縫紉機匝鞋墊是基本有趣的訓練之一；有時還要到商場及服裝專賣店實習，做一些流行趨勢的調研。

這個專業領域前景非常廣闊，畢業生可以去當服裝公司流水線管理人員、服裝設計師、服裝品牌策劃，或者從事服裝貿易工作、服裝企業管理、服裝相關理論研究、時尚傳媒工作等。相對而言，藝術創造能力或感性創造興趣較低的人可能不太適合選擇這個專業。

[高校鏈接]：開設服裝設計與工程專業的院校有北京服裝學院、河北科技大學、大連輕工業學院、江蘇理工大學、青島大學、武漢科技學院、西安工程科技學院等。

絲綢技術

用真絲綢為衣料做成的絲綢服裝，對人體有保健作用，真絲纖維的保健功能是任何纖維都無法相比、無法替代的。絲綢織品技術曾被中國壟斷數百年，由于其編制技術在當時是種復雜的工藝，又因其特有的手感和光澤備受人們的關注。因而絲織品成為工業革命以前世界主要的國際貿易物資。最早絲綢織品只有帝王才能使用，但絲綢業的快速發展令絲綢文化不斷的從地理上、社會上滲透進入中華文化。并成為中國商人對外貿易中一項必不可少的高級物品。

絲綢技術專業的必修課為機電基礎、絲綢化學、紡織材料、制絲工藝與設計、絲綢工藝與設計、織物組織學、絲綢織品的開發與設計、品種設計、成品分析與檢驗、絲綢生產工藝設計、絲綢廠設計、織機維護、畢業綜合實訓等，以及各校的主要特色課程和實踐環節。

[高校鏈接]：絲綢技術專業開設院校為蘇州大學及一些高專(高職)院校，如山東絲綢紡織職業技術學院、常州紡織服裝職業技術學院等。

紡織品檢驗與貿易

加入WTO后，紡織業將是受惠最大的行業之一，然而，發達國家構筑的“綠至貿易壁壘”正成為紡織品出口的最大障礙。在目前我國大多數紡織服裝企業環保意識還不強的情況下，紡織品檢驗與貿易專業將著手加強對出口紡織品涉及安全、衛生、環保項目的檢驗把關，支持企業生產健康、舒適、環保的“生態紡織品”，取得出口的“綠色通行證”。

該專業將培養掌握紡織品檢驗與貿易知識，具有較強的紡織品檢驗能力和經營能力，能從事紡織品檢驗與經營的高級技術應用性專門人才。本專業學生畢業后既可以在電子商務、商品學、經濟貿易、紡織品設計、紡織品檢測等方向繼續深造，也可以在各進出口公司、三資企業、外國商社、商檢、質檢、海關等單位從事進出口貿易、商品檢驗等工作。

紡織品檢驗與貿易開設的課程有：有機化學基礎、分析化學基礎、商品學概論、紡織纖維材料分析、服裝面料、經濟學基礎、管理學概論、經濟法、消費心理學、市場營銷學、商務禮儀、課程實訓等等。

[高校鏈接]：開設紡織品檢驗與貿易專業的院校有常州紡織服裝職業技術學院、武漢科技學院、成都紡織高等專科學校、南通紡織職業技術學院等。

食為民天 營養優先

[奧運服務臺——]食

套用金庸先生的話：有人的地方就有江湖。我們說：有人的地方就得有糧食，根據北京奧組委對外公布的數據，2008年奧運會期間，大約有來自世界200多個國家和地區的約723萬人到京。多樣化、多量化的餐飲需求構成了本屆奧運會服務工作的重要項目，根據歷屆奧運會的經驗，奧運餐飲服務常常是決定一次奧運會成敗與國際影響的重要因素之一。然而，我國目前以營養師為主體的食品專業人士卻不到4000人。所謂“物以稀為貴”，由此可見，與飲食息息相關的人才將有機會大展拳腳。

營養學(詳情參閱《高校招生》2008年第4期)

簡單來說，營養學是一門研究人體營養規律及其改善措施的學科，具有很強的科學性、社會性和應用性，與國計民生息息相關。它在增進人體素質、預防疾病、保護和提高人們健康水平等方面起著十分重要的作用。其內容包括人體對營養的需要、各類食物的營養價值、不同人群的營養、營養與疾病等，可以說同時涉及了食品、農學、醫藥學等多個學科領域。

在教學方面，高校開設的主干課程一般包括無機化學、有機化學、生物化學、醫學微生物學、藥理學、臨床醫學概論、預防醫學概論等，個別院校還會加一些有關食品科學方面的課程。由于本學科既有科研價值，又不失治病育人的作用，畢業生即可被授予理學學士學位，又可被授予醫藥學學士學位，主要看研究側重的方向。

就業問題是絕對不需要擔心的，既可以從事科教、生物工程、食品公司工作，如任食品檢測人員、營養師等，也可以在相關部門從事組織和管理方面的工作。

營養學包含的子專業可以說是層出不窮，這也正是它跨越多個學科的原因。雖然各專業培養的目標大致相同。但具體到每個專業上還是各有側重的。總的來說，可分為食品營養學、臨床營養學、運動營養學、免疫營養學、動物營養學、植物營養學6大門類。

[高校鏈接]：專門開設營養學專業的高校不多，而且高校多是在醫學院下設營養學專業或醫學營養學方向。如中山大學、上海交通大學、山東中醫藥大學等。

食品營養與檢測

在韓劇《大長今》中，讓人最難以忘懷的可能要數“營養配餐”的細節吧?如今，隨著人們生活水平的日益提高，越來越多的人開始關注自己的飲食與健康。肩負著守衛人們飲食重任的食品營養與檢測專業，適應當前生物領域的發展，使我們對營養與安全的“奢望”變為現實，也不再飽受“病從口入”的威脅。在我國逐步邁向小康型社會的過程中，隨著食品安全體系的建立及正確飲食習慣的形成，食品質量檢測及營養保健師已經成為目前最緊缺的職業之。

如果說營養學專業是通才的話，那么食品營養與檢測專業就是專才了，與“博愛型”的營養學相比，它的重心更傾向于食品的來源渠道，對“吃什么食品，為什么吃這些食品”進行檢測與說明。作為食品第一線的工作，可以說食品營養與檢測無形中扮演了一種“防火墻”的角色，對進入我們生活圈里的食品進行過濾，剔除糟粕，留下精華，不僅吃的安全上讓我們放心，吃的效率上相較以前也有極大改善。此專業側重于培養具備食品衛生檢驗、食品工藝、食品分析、微生物學方面的理論知識，熟悉國家有關食品安全檢測的政策、法規，具備食品營養與衛生、食品工藝、食品質量管理等方面的知識，掌握與食品安全檢測技能，具備化學分析、微生物檢驗、儀器檢測和感官分析等手段檢測食品各項指標的能力的應用型人才。

駐守飲食最前線的食品營養與檢測專業人才早已成了市場上的“搶手貨”，畢業后主要可在食品企業從事質檢、品質控制、產品開發、營銷推廣，或者在國家海關、質檢、食品藥品監督等部門從事相關工作。

[高校鏈接]：開設食品營養與檢測專業的院校有中國農業大學、長江大學、湖北大學、東華理工大學、河北農業大學、江蘇食品職業技術學院等。

食品科學與工程

俗語說：“民以食為天。”人是鐵，飯是鋼，一日三餐不可或缺，食是人最基本的需要。中國飲食文化以歷史悠久、積淀豐厚著稱于世。近30年來，由于生物化學、食品工程、基因工程、加工技術、營養學等現代科技的高度發展與應用，當代人類的食生產、食生活正在經歷全面、深刻和持續的變革……

當前，隨著食品科技日新月異的發展，食品工業已成為我國國民經濟的重要支柱產業，但與發達國家相比，在食品營養和安全以及利用高新技術進行食品精、深加工等方面還有比較大的差距。為了促進我國食品工業的發展，滿足消費者對優質、營養和安全食品消費的要求，食品科學與工程專業可謂應運而生，承擔著我國食品工業興盛的重任。

與早期的傾向于“食品工程”相比，如今的食品科學與工程更傾向于“食品科學”方向，由“量”上向“質”上的過渡從側面反映了我國人民生活水平的提高，不再為基本的溫飽問題擔憂，而是向小康生活奔去。隨著時代的發展和對食品品質、食品營養和食品安全要求的提高，該專業人才在市場中有著大量的需求空間和巨大的發展空間。

[高校鏈接]：開設食品科學與工程專業的院校有中國農業大學、江南大學、中國海洋大學、浙江大學、華南理工大學、南京農業大學等。

烹飪工藝學

說起烹飪來，大家眼前是否會出現個舉著大勺顛著大鍋頭戴白色高帽的廚師?在很多人眼里，烹飪不過是炒菜做飯，豈不知烹飪學涉及化學、生物學、營養學、衛生學、食品學、歷史學、哲學、美學等眾多學科。烹飪學是一門邊緣學科，它更是一種文化、一種藝術、一種科學。

烹飪專業開設了《烹飪化學》、《食品生物化學》等科學理論課程。要想學好烹飪學這一學科，必須要有豐富的文化知識。比如學習《烹飪學概論》，《中國飲食文化》就是讓學生一定要有豐富的歷史、地理、民族風俗等多方面的知識，這樣才能更好的理解其烹飪文化的博大精深；學習了《藥膳食療學》，具有一定的醫學知識，這樣才懂得其中醫學的專業術語和理論，因為中國自古就推崇“藥食同源”的理念；在學習《烹飪營養學》時，與它相關聯的學科就更多了，如微生物學、食品分析等。

上述這些都是烹飪工藝專業學生所要掌握的“基本功”。除此之外該專業還開設了中西式面點制作、菜肴設計、筵席和菜單設計、食品雕刻、廚政管理、生鮮食品加工與管理等課程，學生可以系統地學到幾大菜系的經典菜、面點制作方法，餐飲、飯店的管理，熟食制作方法，西餐烹調方法 這些課程的設置，為學生今后的發展打下了堅實基礎。

[高校鏈接]：四川高等烹飪專科學校開設了烹飪工藝學，開設烹飪工藝與營養專業的高校有大連職業技術學院、黑龍江旅游職業技術學院、河南農業職業學院、湖北經濟學院、陜西旅游烹飪職業學院等。

賓至如歸 客似云來

[奧運服務臺——]住

也許有人會問，奧運究竟能給我們帶來什么?所謂“事實勝于雄辯”，君不見距北京奧運會還有半年時，北京酒店預訂情況就已經出現預訂一空的現象。來京的游客劇增，特別是外國游客，有關專家預測，不僅北京，全國各個地區奧運期間來華旅游的外賓都將比以前高出數倍。除此之外，“奧運村”的興建，讓我們把視線投射到建筑學、城市規劃等專業之上。

酒店管理

說起對酒店管理專業的印象，許多人還停留在中專技校培養打工仔到飯館里打雜的水平，其實隨著我國GDP向第三產業傾斜的增加，我國的服務業已經逐漸擺脫了上世紀給人臟亂差的印象，不再僅僅是那個“生意興隆通四海，財源茂盛達三江”充滿銅臭味的行業領域，而是從底層到高層整體性地納入了一個體制系統，形成了有著一定東方特色的酒店管理文化。

俗話說：虎父無犬子。作為從旅游管理專業獨立出來的分支專業，酒店管理專業可謂是名門之后，有著優秀血統的它，很好地繼承了其母體針對性、應用性極強的專業特色。帶著這些與生俱來的優秀品質，經歷了市場的考驗與錘煉，如今的酒店管理有內務、外務之分。我們在影視中看到的多是內務，內務管理人才總讓人感覺高貴典雅，他們風度翩翩、彬彬有禮，不但能夠麻利地接待客人，熟練地調教服務員且激發他們的積極性，還能精干地調兵遣將，對于菜式酒品更是了然于胸。這些素質和能力，就是從賓館與酒店禮儀、總臺與客房管理、餐飲管理、烹調知識、酒品與飲料知識、飯店工程管理事務、賓館人力資源管理、主管與領班事務等專業課中學到的。而外務則不為人所熟悉，一家酒店管理好不好靠內務，運營和發展得好不好就靠外務了。所謂外務，包括酒店營銷——如何保證酒店一年四季都有充足的客源，如何定位酒店，如何提高酒店的美譽度和知名度；酒店物流——如何使酒店礙到物美價廉的服務用品。怎么樣才能使酒店的食品永遠保持豐足而新鮮。這些，有推銷學、商貿談判、廣告學、現代物流學等做理論基礎。

身為全球十大熱門行業之一的酒店管理專業，以培養現代化酒店中的中高級管理人才為己任，即使是在就業競爭如此激烈的當今時代，也像它的前輩旅游管理專業一樣不會讓其畢業生為就業問題而擔憂。尤其是近年來，在國際人才市場上，幾乎被貼上“實用性強”標簽的畢業生們更是出現了供不應求的局面。隨著2008北京奧運會、2010上海世博會等越來越多的國際大型活動將在中國舉行，商務活動大增，旅游業大旺。酒店業因此迎來了蓬勃發展的新時代，各個城市爭建星級酒店，各大旅游區普建度假酒店，其數量之多、規模之大、檔次之高，均是空前盛大。我國對旅游、酒店管理專業人才的需求也日益增大。

[高校鏈接]：開設酒店管理專業的院校有東北財經大學、北京聯合大學、北京城市學院、青島酒店管理職業技術學院、哈爾濱職業技術學院、山東旅游職業學院等。

建筑學

北京奧運村將在奧運會開幕前兩周開放，屆時將為16000名(含殘奧會7000名)運動員及官員提供居住、生活、休閑和娛樂等服務。奧運村在開發時就是按照高檔住宅標準設計的，這里除運動員公寓外，還設有運動員綜合診所、餐廳、多功能圖書館、娛樂中心、休閑體育區等相關服務設施。當你走進運動員公寓，就會發現在這個設施健全、高檔時尚的“家”中隨處可見中國元素：深棕色大門仿古代城門的樣式設計、篆刻與書法裝飾畫、古代人物泥塑造型、刺繡的臺布、燈籠造型的燈具等等。每個細節都體現出中國式的古樸和雅致。

建筑學是研究建筑物及其環境的學科，它旨在總結人類建筑活動的經驗，以指導建筑設計創作，構造某種體形環境等等。建筑學的內容通常包括技術和藝術兩個方面。傳統的建筑學的研究對象包括建筑物、建筑群以及室內家具的設計，風景園林和城市村鎮的規劃設計。隨著建筑事業的發展，園林學和城市規劃逐步從建筑學中分化出來，成為相對獨立的學科。事實上，建筑學所研究的對象不僅是建筑物本身，更主要的是研究人們對建筑物的要求及其如何滿足、研究建筑物實體從無到有的產生過程中分別對應的策劃、設計、實施。

建筑學專業學生主要學習建筑設計、城市規劃、風景園林等方面的基本理論和基本知識，受到建筑設計的基本原理、建筑設計的過程與方法、建筑與環境、綜合分析與判斷、設計表達等方面的基本訓練，具備初步的前期策劃能力、建筑方案設計能力、綜合協調能力、多種設計表達能力等。培養具備理工與人文、科學與藝術廣泛的知識背景，“建筑、城市、園林”三位一體的專業知識結構，能在設計、科研、管理部門及高等院校從事建筑設計、城市規劃設計、室內設計、風景園林設計、文物建筑保護、建筑技術設計、科學研究、管理及建筑教育等方面工作的建筑學科高級工程技術人才。

[高校鏈接]：開設建筑學專業的院校有北京工業大學、中央美術學院、天津城市建設學院、河北建筑工程學院、沈陽工業大學、哈爾濱工業大學、上海交通大學、華僑大學等。

建筑環境與設備工程

人居環境的優化改善是“人文關懷”的細節之一，這也是建筑環境與設備專業要解決的問題。乍一看，似乎這個專業的名稱顯得有些復雜，那么“房屋水電與空調專業”就好理解了吧?沒錯，這就是它的前身，在1999年教育部新制定的招生目錄公布之前就叫這個名字。這是一個以工科為主，涉及生理學、心理學、氣象學、生態學、城市規劃、建筑設計、社會學、美學等綜合知識，其發展愈來愈趨向交叉領域學科。

建筑環境與設備工程專業分為暖通空調、城市燃氣、建筑電氣與智能化3個培養方向，開設必修公共基礎課，如數學、物理、化學、計算機、外語等；專業基礎課如建筑環境學、傳熱學、熱力學、流體輸配管網、建筑概論、建筑環境測試技術等。專業課以空氣調節、制冷技術、供熱工程、建筑自動化為主干課程，并輔以建筑通風工程、潔凈技術、建筑給排水、建筑電氣、專業前沿等必修課與選修課。實踐環節包括大型綜合課程設計、現場運行實習、實驗課和畢業設計訓練等。掌握建筑內環境設備系統、建筑公共設施系統、建筑設備安裝、建筑設備施工、建筑設備工程預算以及運行管理等的基本原理和方法，具有規劃論證、制定方案、設計、施工和管理的初步的科學研究能力，掌握室內環境測試和分析的基本原理和操作技能，具有室內環境質量評價的初步能力。

[高校鏈接]：開設該專業的院校有清華大學、同濟大學、哈爾濱工業大學、重慶大學、天津大學、湖南大學、湖南科技大學、西安建筑科技大學、河南理工大學、江蘇工業學院、江蘇科技大學等。

樓宇智能化工程技術

樓宇智能化對于我們并不陌生，它關系到我們生活的點點滴滴：小到我們生活樓宇建筑的排水、通風空調、照明、強電等建筑設備的維護保證，大到樓宇建筑的相關計算機網絡與通訊、安全與消防監控等樓宇智能化控制系統的設計、安裝、維護和設備營銷等，這些都是樓宇智能化的專業人才的份內之職。

樓宇智能化專業是培養掌握適合現代樓宇和智能小區管理的知識和有較強的智能控制工程設計開發能力的復合型人才。它使人們的生活更簡單、愜意，可以說是你生活的“保姆”。做一個合格的“保姆”，我們必須掌握定的本領：電路分析、機械基礎、建筑電氣技術、制冷與空調技術、樓宇智能化技術、智能樓宇綜合布線、計算機網絡技術等。通過這些方面的培養，你就能成為從事現代智能化樓宇設備設施的運行維護、能源和室內環境品質管理及大型物業管理的應用型高級技術人才和管理人才。

隨著我國城市數字化、建筑智能化的進程日益加快，人們對居住環境的規劃、建設、管理及服務理念急需更新，運用科學、整體、系統的思維來營造現代智能化的工作環境、居住環境已成為必然趨勢。房地產行業及我國智能建筑市場迅猛地發展，將直接拉動對智能樓宇管理專業人才的需求。雖然樓宇智能化涉及專業多、配套產品和技術繁雜，且產品更新換代迅速，但這又是樓宇和住宅建設中的新亮點，對從業人員要求很高。由于樓宇智能化在我國出現時間較短，人才難覓特別是專業人才稀缺已經成為突出問題，所以樓宇智能化專業的出現將有助于解決專業人才匱缺的情況。畢業生可以去中外物業管理公司、房地產開發公司、星級賓館、高級寫字樓、各單位物業管理部門、建筑施工安裝單位、工程總承包企業、工料測量和房地產估價事務所以及招標公司等工作。

[高校鏈接]：開設該專業的院校有江西建設職業技術學院、河北工程技術高等專科學校、河北石油職業技術學院、哈爾濱職業技術學院等。

建筑設施智能技術

建筑設施智能技術專業向學生傳授智能化建筑設備與設施的安裝、調試、運行、維護、經濟技術分析和管理等一系列知識。要求學生掌握制定建筑設備長期和年度規劃的能力、智能化樓宇系統新建和改建工程的方案、設計、系統集成、系統調試和項目管理能力、智能化建筑的室內環境品質保障、建筑和區域的能源供應及建筑節能、項目技術經濟評價和分析能力。由于智能建筑出現時間較短，人才難覓，特別是專業人才稀缺已經成為社會相關領域最棘手的問題。

該專業向學生傳授智能化建筑設備與設施的規劃、設計、安裝、調試、運行、維護、估計、經濟技術分析和管理的一系列知識。要求學生掌握制定建筑設備長期和年度規劃的能力、智能化樓宇系統新建和改建工程的方案、設計、系統集成、系統調試和項目管理能力、智能化建筑的室內環境品質保障、建筑和區域的能源供應及建筑節能、項目技術經濟評價和分析能力。

[高校鏈接]：開設建筑設施智能技術專業的院校有浙江大學、北京郵電大學、南京大學、長安大學等。

土木工程

土木工程是建造各類工程設施的科學技術的統稱。它既指所應用的材料、設備和所進行的勘測、設計、施工、保養維修等技術活動，也指工程建設的對象，即建造在地上或地下、陸上或水中。直接或間接為人類生活、生產、軍事、科研服務的各種工程設施，例如房屋、道路、鐵路、運輸管道、隧道、橋梁、運河、堤壩、港口、電站、飛機場、海洋平臺、給水和排水以及防護工程等。

隨著科學技術的進步和工程實踐的發展，土木工程這個學科也已發展成為內涵廣泛、門類眾多、結構復雜的綜合體系。例如，就土木工程所建造的工程設施所具有的使用功能而言，有的供生息居住之用，以至作為“入土為安”的墳墓：有的作為生產活動的場所；有的用于陸海空交通運輸；有的用于水利事業；有的作為信息傳輸的工具；有的作為能源傳輸的手段等等。這就要求土木工程綜合運用各種物質條件，以滿足多種多樣的需求。

土木工程專業是一門運用數學、物理、化學、計算機信息科學等基礎科學知識，力學、材料等科學技術知識以及相應的工程技術知識來研究、設計和建造工業與民用建筑、隧道與地下建筑、公路與城市道路以及橋梁等工程設施的學科。該行業發展前景好，是一個能力提升快、發展機遇多的行業。

[高校鏈接]：開設土木工程專業的院校有石家莊鐵道學院、太原理工大學、東北大學、遼寧工學院、哈爾濱工程大學、同濟大學、重慶大學、湖南大學、廈門大學、山東建筑工程學院等。

城市規劃

21世紀是城市的世紀。目前，我國已進入城市化快速發展時期，城鄉結構急劇轉變，城市建設正以前所未有的規模展開。隨著社會的發展，城市規劃得當與否，將直接影響到一個城市的發展速度和前景。在人們日漸認識到生存環境的重要性之后，城市規劃者的人生價值將得到更大的體現。城市規劃者不但將有機會成為規劃大師，還可以成為藝術大師。因為，美麗的城市即是一件珍貴的大藝術品。社會需要大批專業的城市規劃師對城市進行合理規劃。這些專業的城市規劃師除了需要有過硬的繪圖基礎，還要具備園林綠化、城市生態知識，同時具備審美情趣與和諧的構造思維。

城市規劃是一門集政策性、社會性和技術性于一體的綜合性學科，培養城市總體規劃、分區規劃、詳細規劃設計和城市規劃管理的高級專門人才。學生主要學習城市規劃設計理論和設計方法，學習與城市規劃有關的社會、經濟、文化、管理及工程技術的基礎知識。教學以區域規劃、城市總體規劃、城市詳細規劃設計及建筑設計等方面構建該專業的知識基礎，注重學生規劃設計能力及建筑設計能力的培養。同時，結合學校所在的地域特色，突出對學生進行分析并協調解決寒地城市規劃問題及建筑設計等方面的教學。

該專業主要課程有：城市總體規劃原理、建筑設計、風景園林與景觀規劃概論、城市環境與城市生態、中外城市建設史、城市總體規劃設計、城市詳規原理、城市詳規設計、城市道路與交通、城市工程系統規劃、城市規劃管理和法規等。

[高校鏈接]：開設城市規劃專業的院校有北京林業大學、天津大學、重慶大學、南京大學、東南大學、武漢大學、中南大學、華南理工大學、中山大學、西南交通大學等。

工程造價

建筑業是我們國家國民經濟的五大支柱產業之一，同時也是拉動我國國民經濟增長的“火車頭”。火爆的建筑行業開發、工程咨詢業無條件地開放、國外工程咨詢公司的進入、造價職業資格逐步規范以及本科段無直接對口專業，都給工程造價專業畢業生帶來了無限廣闊的發展空間。隨著建筑市場的快速發展和造價咨詢、項目管理等相關市場的不斷擴大，社會各行業如房地產公司、建筑安裝企業、咨詢公司等對造價人才(包括預算員和造價工程師)的需求不斷增加，建筑從業人員的需求量與日俱增。

工程造價專業算得上是在建筑工程管理專業的基礎上發展的新專業，每個工程從開工到竣工都要求有預算員全程參與，開工的預算、工程進度撥款及工程竣工結算的工作都要求預算員進行預算，而從業主到施工單位及公證方的造價咨詢中心都有自己的預算員，很明顯，該專業人才的社會需求量極大，就業范圍很廣，就業機會多。該專業的培養結合實際工程進行，注重動手能力的培養，參與工程的招投標全過程，學生一畢業就可以單獨進行工程預算、結算工作，該專業的畢業生會廣受社會歡迎。

[高校鏈接]：開設工程造價專業的院校有天津理工學院、四川師范大學、長春工程學院、西華大學等。

行萬里路 風景無限

[奧運服務臺——]行

隨著信息化浪潮席卷全球，2008北京奧運會的腳步也一天天臨近，無論是現實中水陸空通路，還是虛擬的信息高速公路，中國都將成為世界關注的重心。這無疑將加速中國與外界在技術、觀念等方面的交流，交通類專業不可否認地扮演著舉足輕重的角色。

交通設備信息工程

高中地理課中，有一章是闡釋區位因素在城市生成和發展中所起的作用，說的是每個城市都因種種因素而具有其他地方無法比擬的獨到長處，其中，交通區位因素的影響力從未出過前三甲。

如果說麥克盧漢(加拿大傳播學家)于1967年提出的“地球村”理念只是一種臆想，那么如今世界日漸變一家的趨勢卻是不可阻擋的：世界通信與信息技術獲得了長足發展，信息化浪潮席卷全球，我國不失時機地提出了加快農村基礎設施建設的號召，尤其是加入WTO，成功申辦2008年奧運會以后，對交通信息方面人才的需求可以用“饑渴”來形容。當然，現在意義上的交通已經不能再簡單局限于眾所周知的公路、鐵路、航線等實質的交通，它還包括了通信、網絡等信息交通。

交通設備信息工程專業的橫空出世可謂雪中送炭，既抓交通設備，又抓信息工程，兩手都硬的它是一門新興的綜合交叉學科，主要強調的是信息技術在交通設備中的應用，包括交通設備的信息化設計、制造、維護以及交通設備本體通過一些先進的控制設備，提高自身的安全性、智能性。相較其他的交通專業，智能化和信息化是它的兩大“核心競爭力”，不僅可提高設備的自動性，還可加強交通工具的安全性，如美國波音飛機在制造過程中，就已經實現了無圖紙化裝配，幾十萬個零件全部在計算機中組合，并對其性能及安全性進行模擬測試。

我國這些快運、客運專線、重載貨運專線，還有很多城市都在建設的城市軌道交通，需要大量交通設備(信息工程)方面的人才。然而，由于對高校及從事此專業人員的要求較高，目前只有7所大學開設了交通設備信息工程專業，全國每年畢業生僅300名左右，直接導致了此類專業人才“真空”，“后勤”資源缺乏，很多公司開出10萬元以上的年薪，依舊是“英雄無覓孫仲謀處”。

[高校鏈接]：開設交通設備信息工程專業的院校僅中南大學、西南交通大學、北方交通大學、同濟大學、蘭州鐵道學院、大連鐵道學院、華東交通大學7所院校。

交通運輸

“要致富，先修路。”這句民諺唱出了交通在社會生產中的重要性，作為現代社會的血脈，有效、快速、及時地在地區之間進行人員和物資的流通，是社會和經濟得到正常發展的基本保證，交通運輸專業正是適應這種現代社會發展要求，不斷改造創新的一門朝陽學科。

本專業學習的主要是在熟知交通運輸設備、安全技術、法規的基礎上，對交通運輸進行調度和商務管理，以鐵路、公路運輸為主，其他運輸為輔。事實上，交通運輸系統比一般想象的要復雜得多。除了大家直接看到的道路、站場等硬件設施之外，采用先進技術的監控管理系統，協調需求與資源分配的決策支持系統，建立在信息技術基礎上的運行管理系統等共同發揮作用，才能夠保證交通系統的有效運行。與此同時，由于交通運輸所研究的對象是一個復雜系統：道路、鐵路、航空、水運、管道等各種交通方式相互支持、補充，同時也相互競爭；各種類型的交通使用者、相關者根據各自的準則分散進行各種活動，對整個交通系統產生巨大的影響：交通系統需要不斷滿足社會經濟發展的需求，同時又必須考慮有限的資源制約，以及對自然生態及人居環境產生的巨大影響。為解決交通運輸問題，不僅需要在系統規劃、工程建設、運行管理等方面做出巨大的努力，還必須有明確的發展戰略的指導和高新技術的支持。

作為國家重點扶持的行業，交通運輸專業畢業生去向主要是大中型工程局、交通運輸企業和一些勘探測量設計院，就業環境都比較輕松，收入也是不錯的。當然，打算從事此行業的人必須是“多面手”，除掌握本職分內的交通技能外，還需要了解土木建筑、地質勘探、物流管理等領域的知識。加之北京奧運會的臨近，“綠色奧運”理念的傳播與普及無形中也從另一個角度對此專業人士提出了學習環保知識的要求。因此，交通運輸工程研究是一項富有挑戰性的工作，需要多學科知識的綜合運用、扎實的理論功底及豐富的實踐經驗學習。

作為工科專業里的一個熱門專業，交通運輸專業在不同的學校里，培養方向有所不同。在北京交通大學，它更側重鐵路運輸管理，而在大連海事大學，則側重航道和船舶運輸管理，其他院校也各有側重。

[高校鏈接]：開設交通運輸專業的院校有西南交通大學、北京航空航天大學、鐵道部科學研究院、同濟大學、東南大學、武漢理工大學等。

城市地下空間工程

如果說城市承載著居民的夢想，地鐵則承載著城市的夢想--在地下20米深處，埋著城市的未來。如今，交通擁堵已經成為城市致命的瓶頸，人們在擁堵中等待、憤怒、絕望，也開始因為渴望速度而尋找方向。當一個名叫地鐵的尤物可以讓交通煩惱消卻、速度誘惑滿足時，幾乎所有的中國城市都愛上了她，開始了轟轟烈烈的地鐵建設之旅。地鐵的另類空間激發著人們的國際化大都會想象力和商業想象力，地鐵天文數字般的投資令城市人痛并快樂著，地鐵承載著所有都市人內心的柔軟和抒情，令那些對城市失望的人可能重新愛上城市。甚至可以說。地鐵是都市生活不可或缺的道具，如果沒有地鐵，你都不好意思自稱自己是大城市的居民。古代的城市沿河流或沿海而生成，現代的城市沿公路或鐵路而生成，未來的城市則是沿地鐵而發展的，那么，我們在大學里讀什么專業，才最有可能搭上開往春天的地鐵呢?當然是城市地下空間工程專業了。

城市地下空間工程專業是根據我國城市發展的趨勢和當前城市地下工程人才匱乏的實際情況而設立的新專業，主要培養具有堅實的數學、力學等自然科學基礎和人文社會科學基礎，掌握城市地下工程勘察、規劃、工程材料、結構分析與設計、機械基礎及工程機械、電工技術、工程測量、施工組織和工程概預算、工程監理等方面的基本技術和知識，具備從事城市地下空間工程的規劃、設計、研究、開發利用、施工和管理能力，具有較強的計算機應用能力和較高的外語水平的高級技術人才。

隨著中國進入第三波地鐵建設高潮，首先拉動的就是技術人才的社會需求熱度。而且，城市地下空間工程專業并非僅僅適用于這一領域，就業去向很寬廣，可以在城市地下鐵道、地下隧道與管線、基礎工程、地下商業與工業空間、地下儲庫等工程的設計、研究、施工、教育、管理、投資、開發等部門從事技術或管理工作，在科研上也可以繼續深造，報考巖土工程、結構工程、市政工程、橋梁與隧道工程等專業方向的研究生。

[高校鏈接]：開設城市地下空間工程專業的院校有中南大學、南京工業大學、山東科技大學、西安理工大學等。

空間信息與數字技術

空間信息與數字技術是適應我國現代化對空間信息科學與技術專業人才的迫切需要而創設的新專業。它是通過運用計算機軟件技術、通信技術，來綜合研究空間信息數字化、網絡化、可視化和智能化的工程理論與技術科學。提高綜合國力、參與全球化競爭很大程度上取決于對信息的占有量與處理和利用能力。而占人類活動全部信息80％的空間信息如何更快、更好、更充分地發揮作用已成為全球關注的熱點。由于這一新專業在是我國人口、資源、環境與經濟可持續發展之必需，國家宏觀管理、輔助決策之必需，同時也是實現國民經濟和社會信息化建設目標和維護國家安全以及我國參與IT的國際化競爭所必備，受到國家和各行各業的高度重視。

目前，空間科學的主要研究領域包括以下幾門學科分支：空間物理學、空間天文學、空間天氣學、微重力科學、空間生命科學和空間地球科學等。我們這里所說的空間技術，主要指與空間科學研究和應用有關的技術，包括空間探測技術、衛星與空間站應用技術、航天器防護技術等。21世紀將是空間科學蓬勃發展的新世紀，而空間信息與數字技術專業主要研究方向有衛星通信、衛星導航定位技術與應用、空間信息應用工程、深空通信、測控技術、遙感圖像處理、衛星星座設計、空間信息對抗、信源編碼等。

[高校鏈接]：開設空間信息與數字技術專業的院校有北京大學、武漢大學、西安電子科技大學、北京航空航天大學、天津城市建設學院、哈爾濱工程大學等。

(編校 何 競)