加強旅游購物設施建設 優化長沙旅游購物環境

摘要：旅游購物設施是旅游購物環境的重要組成部分，加強旅游購物設施建設是優化旅游購物環境的重要舉措之一。通過分析長沙市旅游購物設施的現狀，提出建設游憩商業區、合理布局旅游購物網點、優化旅游購物商店的環境布置、完善輔助旅游購物設施等對策。

關鍵詞：旅游購物環境；環境布置；旅游購物中心；游憩商業區

中圖分類號：F592.7文獻標志碼：Ａ文章編號：１６７３－２９１Ｘ（２００８）16－０168－03

據調查，有51%的消費者認為長沙的旅游購物環境一般，認為較好和較差的分別占26%和22%，僅有1%的消費者認為長沙的旅游購物環境好。可見，長沙市的旅游購物環境有待于進一步優化。而旅游購物設施是旅游購物環境的重要組成部分，加強旅游購物設施建設是優化長沙旅游購物環境的重要舉措之一。

一、長沙市旅游購物設施現狀

（一）經營規模較大、經營績效較好的旅游購物點缺乏

目前，長沙經營規模較大、經營績效較好的旅游購物點非常缺乏，市區只有湘繡研究所、袁家嶺湘繡一條街、湖南文物商店及河西的土特產店。由于經營規模較大、經營績效較好的旅游購物點缺乏，長沙各旅行社在接待旅游團隊時，大多沒安排旅游者在長沙購物，使得長沙旅游購物收入一直偏低。而哈爾濱、廣州、成都等城市均建立起了旅游購物步行街，為旅游者提供了一個新興的集旅游、購物、休閑娛樂于一體的理想購物場所。因而這些城市旅游購物的收入均高于長沙。

（二）旅游購物網點空間布局混亂

在長沙各旅游景點內或景點周圍到處都可以看到旅游商品的銷售攤點，布局比較分散混亂，不僅破壞了景點的旅游氛圍，而且對于旅游者來說，到這些零星分散的旅游商品銷售攤點購物也會感到沒有保障。

（三）旅游購物商店的環境布置差

商店的環境布置好壞是影響銷售與消費心理差距的一個重要因素。商店的環境布置包括商店的招牌、商店的櫥窗設計、商店的內部裝飾、貨架排列與商品展示及店址的選擇等幾個方面。目前，長沙市旅游購物商店都存在著一個共同現象，就是商店的環境布置較差。其主要表現在以下幾個方面：空間布局與設計無特色，環境氛圍差，社交性環境差，缺乏文化特征等。

二、加強長沙旅游購物設施建設的策略

（一）建設大型的、現代化的旅游購物中心與游憩商業區

1.盡快建好錦繡瀟湘旅游購物廣場

旅游購物中心是旅游者購物的首選之地，它因經營規模大、商品種類齊全、各種檔次商品兼備、可選范圍大而廣受旅游者的青睞。如張家界的旅游商品一條街，泉州的旅游購物中心等都吸引著大量的旅游者購物。因此，長沙市有關部門應盡快落實長沙市十一五發展規劃，建好錦繡瀟湘旅游購物廣場，以改變長沙至今尚無旅游購物中心的狀況。

2.以黃興路、沿江風光帶、五一廣場為依托，建設游憩商業區

加拿大學者Smith認為，游憩商業街是建立在城鎮或城市里，有各類紀念品商店、旅游吸引物、餐館、小吃店等高度集中的一個特定的零售商業區。作為長沙市現有的商貿集中地，黃興路、沿江風光帶、五一廣場的優勢明顯。黃興路是長沙古老的繁華商貿街。2002年竣工的黃興南路步行街商賈云集，電玩中心、時尚廣場、量販KTV、文化展覽等應有盡有。左邊是長沙美食一條街，右邊是長沙酒吧一條街，這里集長沙古文化與現代商貿、傳統美食、娛樂休閑于一體。五一廣場是廣大市民、旅游者喜愛的一個高檔次，具有國內一流水平的休閑、游玩場所，這里有平和堂、春天百貨、王府井、東方百聯等著名商場。沿江風光帶經過改造后，舊貌換新顏，是欣賞長沙山、水、洲、城景觀的絕佳妙處。為了使黃興路、五一廣場及沿江風光帶為發展長沙旅游購物所利用，建議有關部門將黃興路步行街、五一廣場、沿江風光帶進行有機整合，建設成為長沙市的游憩商業區，將旅游、購物、娛樂、休閑、美食有機地融合起來，為旅游者創造一個舒適、高品質的娛樂游憩購物空間，讓旅游者游得開心、購得舒心、玩得盡興。

（二）合理布局旅游購物網點

旅游購物網點的布局應與城區規劃、旅游景點景區的布局銜接起來，保證旅游交通的方便性和可達性，最大限度地方便旅游者購物。

1.合理布局景點景區的旅游購物網點

目前，長沙市各景點景區的旅游購物點布局零亂，相當一部分銷售點為隨意設置的流動性攤點。因此，各旅游景點景區應統籌全局，對景點景區內外旅游購物場所的布局進行合理規劃。在著名景點景區的出入口處聚集若干旅游購物商店，形成一條旅游購物商業街；在景區內游人比較集中的一些景點，采用店鋪經營，建購物街、購物商場等專門性經營場所；對游覽線沿途的購物攤點建設統一的購物場所，集中經營，以便景區管理處對其經營行為進行規范。

2.優化長沙市區旅游購物網點布局

由于旅游購物具有很強的偶然性。要使這種偶然性有更多的機會，就需要在旅游者足跡所到之處廣設旅游購物網點，使他們無論走到哪里都能接觸到旅游商品，隨時購買。因此，長沙市區的旅游購物網點布局應以方便旅游者購物為主要原則，可從以下幾方面來考慮：在旅游者進出長沙的口岸，火車站、汽車站、碼頭以及黃花機場附近設置一些旅游購物點；在長沙市區主要旅游賓館飯店內，以直營或承租經營的方式設立旅游商品專柜或旅游購物商店；在一些大型商場、大型超市內開設旅游商品專柜。

（三）優化旅游購物商店的環境布置

長沙旅游購物商店環境布置的優化有賴于從以下幾個方面努力。

1.講究招牌設計

招牌是吸引旅游者購物的重要方式。個性鮮明的名稱、獨特的造型設計和具有典型色彩的招牌會在旅游者心理上產生明顯的作用。首先，招牌名稱要反映經營特色和傳統；其次，招牌要吸引旅游者的注意，激發旅游者的興趣，如采用霓虹燈燈箱做成的招牌，在夜晚格外醒目，容易引起人們的注意；再次，招牌要突出商店的特殊信息，如可在招牌醒目位置標明本店曾經獲得過的“旅游購物定點商店”、“旅游購物示范商店”、“消費者購物放心商店”等榮譽稱號。

2.講究櫥窗布局

櫥窗是旅游購物商店借以展示商品的窗口。旅游購物商店的櫥窗臨街一面應采用透明玻璃，借助燈光、文字和色彩的襯托，通過藝術造型形象生動地向顧客介紹商店的經營范圍、服務水平，展示本商店的特色商品，引起旅游者的興趣和注意，激發旅游者對其了解的愿望，從而起到宣傳的作用。

3.講究商品展示

商品展示是引導旅游者購物的另一重要方式，既要方便旅游者挑選，又要有利于銷售人員服務。通過商品展示，讓旅游者一進店就產生商品琳瑯滿目、清新明快、心情舒暢的感覺，并能引導旅游者購買。長沙旅游購物商店的商品展示應注意以下三個方面：第一，商品陳列的數量應適當；第二，商店中貨架的擺放應整齊劃一；第三，商店內通道應寬敞、舒適，有利于旅游者與銷售人員的交流。

4.創造良好的環境氛圍

環境氛圍包括人們的聽覺、視覺、觸覺和嗅覺等感覺系統感受到的音樂、光線、氣味和顏色等物質性環境因素。長沙旅游購物商店環境氛圍的創造應從以下幾個方面著手：（1）根據所銷售商品的特色配置相應的背景音樂；（2）合理利用光源，科學配置照明；（3）注意保持店內良好的通風，保證沒有油漆味、霉味等異味；（4）合理利用色彩，創造和諧、特色鮮明的環境氛圍。

5.強化文化氛圍

旅游活動的實質是人們高層次的精神享受，旅游購物消費的最終意義是追求文化精神的滿足。旅游者在旅游購物過程中，總是希望獲得與商品相關的知識，獲得的知識越多，越能激起對商品的興趣。在旅游購物過程中，銷售人員如果加入對商品知識性的介紹，注重與旅游者進行情感溝通交流，給予旅游者以人文關懷，旅游者會對旅游商品分外看好、珍愛。長沙旅游購物商店應注重營造富有長沙湖湘文化特色、富有人情味的購物環境，以此吸引旅游者購物。如菊花石銷售店應主動給旅游者介紹菊花石的來源歷史及菊花石雕的制作工藝，為旅游者營造溫馨的文化氛圍。

6.構建體驗型旅游購物環境

體驗旅游購物是指旅游者在旅游購物過程中，全方位參與旅游購物產品的設計與制作，與員工互動，體驗旅游文化，使體驗成為旅游商品的一部分，從而獲得完美愉悅的體驗享受的購物形式，體驗購物過程。旅游購物者大多屬于非計劃性享受型購物者。大多數旅游者逛商店之前并沒有很明確的目標和計劃，只有當受到高質量、高品味、體驗型的購物環境的感染時，才會把注意力轉向其銷售的商品，興奮激動之時產生了購買欲望。

為了適應旅游購物市場的需求，增強長沙旅游購物的競爭力，長沙各具備條件的旅游購物經營機構應根據不同的旅游購物類型，設計相應的購物體驗場景。使旅游者在體驗環境下購買旅游商品，讓旅游者參與體驗，增加旅游商品的附加值，誘導旅游者購買。譬如，湖南省湘繡研究所是中國湘繡生產、研發、銷售的龍頭單位和權威機構，所內集中了包括五位全國工藝美術大師在內的一大批專業技術人才。湖南湘繡研究所有條件，也有必要不斷豐富廠店結合型旅游購物的內涵，將“商”和“旅”有機地結合起來，讓旅游者在這里先參觀湘繡博物館，了解湘繡發展的歷程，欣賞館藏的稀世絕倫的湘繡精品，帶領游客參觀湘繡生產工藝，并由技術人員作相關介紹，激發其購買湘繡的興趣，使旅游者購買湘繡行為成為一項體驗性、知識性的旅游活動。

（四）完善旅游購物場所的輔助購物設施

現代意義上的旅游購物已經不是單純的商品買賣，而是已發展成集購物、休閑、餐飲為一體的多功能復合體。因此，長沙旅游購物場所環境的優化，還有賴于完善旅游購物場所的輔助購物設施，即要使旅游者順意、舒適地進行購物，除了需要基本的購物設施外，還需要在購物場所設置以下輔助購物設施：（1）為滿足旅游購物者休閑娛樂的需求，在旅游購物場所周圍需要設置餐飲、娛樂等輔助設施，如特色餐飲店、咖啡店、電影院等；（2）在大中型旅游購物商店或旅游購物中心應設置全方位的導購服務系統，如張貼導購圖，設立咨詢臺等，以方便旅游者了解購物商店、商品方面的有關信息；（3）在旅游購物場所設置洗手間、休息室、停車場等一般便利設施；設立郵局方便游客郵寄不便攜帶的商品；設立銀行方便旅游者兌換貨幣、使用信用卡交易等。

（五）建設高中低檔兼備的旅游購物設施

不同消費層次的旅游者的購物需求是不一樣的。據調查得知，來長沙的旅游者35%愿意花費11—50元購買商品，33%愿意花50—100元購買商品，11%愿意花100元以上購買商品，另外1%和20%的消費者分別選擇購買10元以下的商品和購物花費不確定。因此，長沙旅游購物場所的建設應力求高、中、低檔兼備，以滿足不同檔次旅游者的購物需求。但應以中低檔次為主，以便適應大眾消費需求。有針對性地建設一些高檔旅游購物場所，提供一些質優價高的旅游商品，以滿足少數高消費水平的旅游者的需求。

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Strengthens the Tourism Shopping Facility Construction，Optimizes Changsha's Tourism Shopping Environment

ZHANG Li-png

（Commerce Trade and Tour Department， Changsha Environment Protect Profession Technique College， Changsha 410004， China）

Abstracts： The tourism shopping facility is the important components of tourism shopping environment， Strengthens the tourism shopping facility construction optimizes one of tourism shopping environment important actions. This article， through the analysis of the status quo of the tourism shopping environment in Changsha City， proposes the optimized strategies of the establishment of recreational business districts（RBD）， the rational distribution of tourist shopping networks， the optimized interior layout of tourist shopping centers and perfect auxiliary tourism shopping facility.

Key words：tourist shopping environment； interior layout； tourist shopping centers； recreational business districts (RBD)