生活寶鑒

去掉衣服上的陳年油漬

1．衣服上的油漬可用松香水、香蕉水、汽油等來擦洗，然后放入30％的鹽水里浸幾分鐘，再用清水漂洗。

2.絲綢飾品如果沾上油漬，可用丙酮溶液輕輕搓洗即可。

３．深色衣服上的油漬，用殘茶葉搓洗能去污。

4.少許牙膏拌上洗衣粉混合搓洗，衣服上的油污、油漬可除。

5．取少許面粉，調成糊狀，涂在衣服的油漬正反面，在太陽下曬干，揭去面殼，即可清除油漬。

6.如果衣服上的煙油已干，而且時間較久，可先浸濕油跡處，然后再取爐灰適量撒在上面，干后油漬即除。

魚刺卡喉巧救治

1．吞咽橙皮。魚刺卡喉時，可剝取橙皮，塊兒窄一點，含著慢慢咽下，可化解魚刺。

2．用維生素C軟化。細小魚刺卡喉，可取維生素C一片，含服慢慢咽下，數分鐘后，魚刺就會軟化清除。

巧用生姜治燙傷

若不小心被燙傷，可將生姜搗攔，取其汁液，然后用藥棉蘸上姜汁擦患處，此法可使起泡者消炎除泡，破皮者促進結痂。

菜做咸了怎么辦

菜或湯做咸了，拿一個洗凈的土豆切成兩半放入湯里煮幾分鐘，湯就由咸變淡了。或在湯里放幾片西紅柿，煮兩分鐘，咸味會明顯減輕，且不會沖淡湯的鮮味。

烹調魚時，往鍋里放一湯匙牛奶，不僅可除腥味，而且魚肉會變得酥軟白嫩，味道格外鮮美。

煮牛肉時，鍋內同時放少量用布袋裝好的茶葉，不僅能使牛肉很快煮爛，而且肉味更鮮美。

豆腐下鍋前，先在開水中浸泡10多分鐘，便可除去鹵水味，這樣做出的豆腐口感好，味美香甜。

白醋可防治感冒和腳氣

用白醋防治感冒和腳氣，效果很好。感冒初起，或者流清鼻涕時，可用衛生棉球浸白醋塞鼻孔，一日兩三次，當天或第二天即可治好。腳氣病患者，可用棉球浸白醋涂患部，止癢又殺菌，有輕微脫皮，涂一次可半個月不犯。

五招巧選新鮮雞蛋

平時去菜場、超市買雞蛋，常常能看到一些老媽媽用自己的方法挑選雞蛋，比如，將雞蛋對著燈光照。其實，對于普通消費者而言，要從一只只雞蛋中挑選出最新鮮的蛋，的確有些難度，現在提供5個簡易的方法，若能熟練掌握這些竅門，“隔殼看蛋”不是難題。

一看：鮮蛋的蛋殼較毛糙，并附有一層霜狀的粉末，色澤鮮亮潔凈；陳蛋的蛋殼比較光滑，遭到雨淋或發霉的蛋，外殼還會出現黑色的斑點；臭蛋外殼發烏，殼上有油漬。

二聽：用手指夾穩雞蛋在耳邊輕輕搖晃，好蛋音實，貼殼蛋和臭蛋有瓦碴聲，空頭蛋有空洞聲，裂紋蛋有“啪啪”聲。

三照：雙手握蛋如筒形，對著日光或燈光透視，好蛋呈微紅色、半透明、蛋黃輪廓清晰，壞蛋色昏暗、不透明或有污斑。

四轉：將雞蛋放置平面上，用手指輕輕一轉，新鮮蛋轉動時，蛋殼里有阻力，轉兩三周便停下；壞蛋則轉得時間長且轉數快；如蛋轉得不快不慢，則證明已不夠新鮮。

五漂：有條件的話，把蛋放在15％左右的食鹽水中，沉入水底的是鮮蛋，大頭朝上、小頭朝下、半沉半浮的是陳蛋，臭蛋則浮于水面。