到旅游古鎮開“原味”客棧

作為廣東省最大的民營旅游公司的老板，鄭先生還是對老本行了解最深，他認為，如果給他50萬元從頭干起，他會去翻新都市周邊的古村落，面向休閑自助型游人經營，不妨參照“陽朔”、“麗江古城”，租賃裝潢一家古香古色的小客棧。

投資自述

做旅游服務要有品牌

如果讓我再選擇一次，我還是會選擇與旅游相關的行業。但是，現代旅游業已經走上了規模化、集團化的道路，所以，如果沒有大資金，就不要做旅游行業。

隨著人民生活水平的提高，人們在健康、休閑方面的投入越來越多，在一些著名景區或者新開發的古鎮、古村落從事旅游相關的休閑服務業還是有很大前景的。

比如在麗江、束河古鎮、鳳凰開一家酒吧或客棧，或者在廣東周邊的從化、肇慶等古村落開一家有嶺南特色的客棧、有西餐環境的茶餐廳，都是不錯的選擇。這樣，一是可以依托著名景區的人流量，二是當地政府也會對旅游相關產業予以扶持。如果剛好能夠與自己的興趣相結合就最好不過了。

以在一個古鎮或古村落開客棧為例，經營這種與旅游相關的休閑服務產業也有不小的風險。比如旅游勝地都有淡旺季，那么淡季時就要“耐得住寂寞”。在地點選擇上，需要考慮到一些不可預測、不可抗的天災人禍。另外，還要盡量選擇一些環境相對穩定、和平的地區，避免引起不必要的損失。

比如廣東人可以就近選擇廣東地區作為投資地點，離得近畢竟有地利人和，投資得遠每年機票錢都是一筆不小的花費。

至于客棧的定位和裝修風格，要看瞄準什么樣的目標人群，不同的目標人群決定了裝修風格、投入資金多少等很多方面。

在資金投入方面，我認為一定要有百分之二十的資金作為宣傳費用。單純靠口碑傳播是比較有限的。裝修的投入則可以比較彈性，不同的風格可以有不同的資金，量入為出。做這種旅游休閑服務產業還必須留一個發展空間，準備把自己的品牌發展成連鎖品牌。有自己的品牌才能有長期發展的前景。

最重要的是，50萬元的啟動資金并不多，我建議有興趣做投資的人不要辭去目前的工作專職做這個項目，而是應該在干好本職工作的同時只把它當作一個理財的品種。否則如果經營不善還不如打份工劃算。

操作步驟

步驟一

考察大環境 選擇投資地區

鄭先生認為，投資目標是為了賺錢，本著賺錢的出發點，就要找那些“人流量”大、消費目標群明確的地區，而不是“天高皇帝遠”、平靜祥和的“小資”地區，除了看重目前的商業現狀，還要能預知未來商機。鄭先生自己決定仍圍繞北京、廣州、上海幾座大城市操作，計劃去北京的某段長城底下找一個已有“自助游”基礎的古村落。

步驟二

根據目標客戶群 確定開店類別

同是“古村落”經營，是開工藝品商店還是開酒吧或客棧，之間還是有比較大的區別，需要對目標客戶群有一個深入的了解。鄭先生考察了長城周邊自助游的形式，覺得為那些對中華傳統文化比較著迷的外國人服務，獲利前景比較大。他決定開設一家四合院形式的古樸客棧。

步驟三

投資20萬元裝修客棧

鄭先生認為，裝修是一家小型客棧的經營靈魂，誠如大廚水準之于私房菜館，所以計劃將投資“大頭”放在裝修環節。長城下的四合院并不難找，但要還原其古樸風貌，卻是一件耗時耗力的事情，鄭先生除了將參看琉璃場的古籍資料，還要參閱北京城已成型休閑場所的成功經驗。當然，區區20萬元想“做舊”到位，也不是一件容易的事情，地磚、窗紗不能含糊，但在裝飾品上，就可以走古時候的清雅風格，省去不必要的擺設。裝修原則是，地方可以小，東西可以少，但味道不能減。

步驟四

10萬元用于宣傳費用

不少小本創業的老板都將“宣傳公關”費用省略了，其實犯了致命的錯誤。對于一個休閑度假行業，宣傳精神時刻不能丟棄，別人不知道您有一家客棧，您要告訴別人才行。鄭先生多年的經驗告訴他，旅游行業在當地強勢媒體做廣告的效果是事半功倍的，當然，也需要在互聯網絡的“背包客”中建立好的口碑。既然小店面向的是外國游客，這些外國游客習慣光臨的旅游類英文網站，也不妨有的放矢，去這些網站打廣告。

步驟五

購買保險 預留流動資金

經營以房產為核心經營手段的生意，財務保險必不可少，裝修完畢后，鄭先生將毫不吝嗇地為自己的小客棧購買保險。同時，還應該準備十萬元左右的流動儲備金，以便出現緊急情況時有資金可以跟得上。

專家點評

開客棧是個“慢生意”

廣州火狐貍旅行用品有限公司老板駱濤雄認為，現在麗江、陽朔、鳳凰等地的客棧、酒吧、戶外用品店等已經很多了，但是并不意味著這個行業已經沒什么空間了，而是市場會越做越大，顧客群也會越來越多。在著名景區的客棧關鍵是要有自己的特色，比如以納西文化為背景的、以音樂為主題的、以民族藝術為主題的、以背包客為主要目標人群的客棧，以攀巖為主題的酒吧等等。只要有自己獨特的文化背景，就有生存空間。

開客棧要注意控制風險，經營權時間要定得長一些，一般選擇在五年至十年，租期短得如兩三年根本來不及收回投資，畢竟，開客棧是個需要慢節奏培養市場的生意。第二，在建筑、裝修的投入上要有計劃，每年都要算好投資回報的計劃。如果投入產出核算不清，單憑自己的興趣與熱情去經營，很容易投資得不到回報。另外，商業行為與文化的保護是一個怪圈，商業氛圍好，人流量大，店鋪生意就會好，但文化同時也會被破壞。如果文化被保護得很好，又達不到商業行為要求的人流量，這條鋼絲如何走，是個需要考慮的問題。