蜂膠８問

通過近年來媒體對蜂膠的介紹，以及蜂膠切實的保健功效，越來越多的人開始服用蜂膠。不過，蜂膠畢竟是一種新興的保健品，人們對它還有不少疑問，現(xiàn)將一些有代表性的問題集中解答，希望對大家科學服用蜂膠有所幫助。

1蜂蜜、蜂花粉、蜂王漿與蜂膠有什么不同？

蜂蜜是蜜蜂將采集的花蜜加工轉(zhuǎn)化而成的甜物質(zhì)，主要成分是葡萄糖和果糖，還有其他一些營養(yǎng)物質(zhì)。蜂花粉是蜜蜂將采集的花粉粒加工而成的花粉團，主要成分是蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、酶類等。蜂王漿是工蜂舌腺和上顎腺分泌出來的乳狀物質(zhì)，是工蜂供奉蜂王的食物。而蜂膠，則是工蜂采集植物樹脂等分泌物與其上顎腺、蠟腺等分泌物相混合，經(jīng)過加工轉(zhuǎn)化形成的膠黏性物質(zhì)。可以這樣說，蜂蜜、花粉是蜜蜂的日常食品，蜂王漿則是蜂王終生和幼蜂的特殊食品或強力滋補品，蜂膠則是蜜蜂的藥品。

2蜂膠能否和茶水一起服用？

吃藥時一般不能用茶水送服，是因為有些藥中的有效成分容易與茶中的單寧酸等物質(zhì)起反應，且有些藥含有咖啡因，若用茶水沖服，會使咖啡因的作用過強。蜂膠可以和茶水一起飲用，但茶水的色、香、味會受到影響，同時蜂膠易粘在杯壁上，造成浪費。

3蜂膠能否與中西藥一起服用？

蜂膠對一些藥物有增效作用。因此，無論中草藥還是西藥，最好不要與蜂膠同時服用，一般需要間隔1小時以后服用較好。

4蜂膠加在水中時，有一種黑色漂浮物能吃嗎？

蜂膠加在水中，在水的表面會有兩種漂浮物，一種是米黃色漂浮物，一種是黑色漂浮物。這兩種漂浮物都是蜂膠的主要成分，米黃色漂浮物主要是黃酮類物質(zhì)，黑色漂浮物主要是蜂膠油，這些物質(zhì)對人體都是有益的，可以放心食用。

5蜂膠有不良反應嗎？

蜂膠是安全無毒的，長期服用一般無不良反應。極少數(shù)人對蜂膠有過敏反應，因此，首次服用蜂膠的人，可在服用前將少許蜂膠抹在耳后， 24小時內(nèi)無紅腫、發(fā)癢等過敏反應方可服用。

6蜂膠應何時服用？

早晚空腹服用蜂膠效果更好，也可飯前或飯后1小時服用。

7蜂膠能否治百病？

蜂膠在抗菌消炎、調(diào)節(jié)免疫、抗氧化、加速組織愈合、血脂異常和糖尿病的輔助治療等方面功效顯著，也可用于日常保健，調(diào)節(jié)人體“亞健康”狀態(tài)，起到“治未病” 的作用。但蜂膠也有其局限性，并非萬能，不能認為蜂膠是包治百病的靈丹妙藥而把一切希望都寄托在蜂膠上。

8進口蜂膠和國產(chǎn)蜂膠區(qū)別大嗎，怎樣買到好的蜂膠？

蜂膠的應用價值取決于蜂膠主要成分的含量和提取工藝。我國膠源植物種類繁多，國產(chǎn)蜂膠中各種有效成分的含量非常豐富。在提取技術(shù)方面，新制定的《蜂膠國家標準》（報批稿）中確定的乙醇萃取技術(shù)，是目前國際公認的適合全面提取蜂膠有效成分的通用技術(shù)。絕大部分國產(chǎn)蜂膠的各項指標完全達到了《蜂膠國家標準》（報批稿）的規(guī)定，與進口蜂膠相比，處于領(lǐng)先地位。

蜂膠不是普通食品，按國家有關(guān)規(guī)定，蜂膠產(chǎn)品必須獲得衛(wèi)生部（2004年7月前）和國家食品藥品監(jiān)督管理局頒發(fā)的保健食品證書才可生產(chǎn)銷售，任何地方的衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)和食品藥品監(jiān)督部門都無權(quán)將蜂膠產(chǎn)品批準為普通食品上市銷售，蜂膠產(chǎn)品也不在QS認證范圍之內(nèi)。為保證蜂膠產(chǎn)品的安全可靠，消費者一定要選購經(jīng)過國家批準的正規(guī)產(chǎn)品，購買之前仔細查看產(chǎn)品的批號、廠家等信息，以免買到劣質(zhì)蜂膠。

編輯/張宇

>>專家簡介

呂澤田 高級工程師。現(xiàn)任北京天恩生物工程高新技術(shù)研究所所長，中國蜂產(chǎn)品協(xié)會會長助理兼蜂膠專業(yè)委員會秘書長，中國養(yǎng)蜂學會蜂產(chǎn)品專業(yè)委員會副主任委員。從事蜂產(chǎn)品研究43年。曾先后主持制定蜂王漿、蜂花粉、蜂膠國家標準。主持過多項部、市級重點科研項目。