巧借超市成就創富傳奇

提起“賣豆腐”， 你可能會說——不就是用黃豆磨成“小四方塊”嘛！這個流傳幾千年的小作坊生意，養家糊口還湊合，但從沒聽說過誰發什么大財、折騰出什么大名堂?。亢辩娤槭奇傄粋€鄉里娃，就偏不信這個邪，不僅從挑個擔子走村串戶四處吆喝的“小小豆腐郎”搖身變為每天“管”著百萬市民吃豆腐的“豆腐大王”，而且創造了年銷售額達3000 萬的財富神話。

經過20 年的探索創新，湖北小伙鄢維斌把平平常常的豆腐做成了品牌，做出了名氣。

機遇只會降臨給有準備的人！

2000 年6 月，當時武漢的中百超市在迅速擴張，鄢維斌的豆腐在集貿市場里的暢銷，馬上引起了嗅覺靈敏的中百超市“買手”的關注。

“買手”直言不諱：“您的豆腐在集貿市場很暢銷，你完全可以通過超市進一步擴大你的市場！”“能進超市這個正規平臺的都是有品牌的著名廠家，我的產品能行嗎？”沒想到這位買手很直率：“只要你的豆腐質量好，消費者愿意買，那就是消費者心中的品牌，我們超市絕對歡迎！”

把豆腐放到光潔漂亮的超市去叫賣，這在當時還是個新鮮事。既然機會送上了門，鄢維斌深信超市的力量，他當即決定， 為提高自己的產品檔次，全面退出集貿市場，全力做好超市銷售和服務！

可紅火了三個月，市場又進入平穩期，有時月銷售額跟原來在集貿市場持平，市場預期和鄢維斌原來的設想相差太大， 于是鄢維斌就經常去超市轉悠， 尋找突破的機會。

一天，鄢維斌正在豆腐專柜例行檢查，恰好碰到一對中年夫婦在買豆腐，那個婦女可能是被鄢維斌開發的新產品吸引住了， 剛準備掏錢購買，沒想到她老公卻攔住她說：“別買了，這豆腐沒有商標，肯定是個小廠家的，吃了不放心！”那個婦女猶豫了一下，最后放下豆腐，挽著老公的手走了。

這對夫婦的對話深深地刺痛了鄢維斌的心，在中百倉儲總經理程軍的支持下，鄢維斌給自己的豆腐起了名字“豆香聚”， 意思是：“豆腐香四季，回味聚知己”。不久，國家商標局順利通過對“豆香聚”的審查，有了注冊商標，鄢維斌組建了武漢豆香聚豆制品公司。

食品以安全為天！鄢維斌提出建“豆香聚豆腐坊”，采取現場制作、現場買賣的方式，讓消費者看著放心、買了放心、吃得放心，這個創意很快得到超市的認可?！岸垢弧比缙陂_張，由于店面外觀設計統一，工作人員著裝、服務統一，很快吸引了武漢百萬主婦的眼球。

一天，武昌水果湖中百超市“豆香聚”豆腐坊，一位顧客自稱吃了這里的豆腐拉肚子，要求索賠，而營業員卻堅持豆腐沒問題。通過有關部門調查，原來是顧客家的冰箱停電導致豆腐變質。盡管責任不在公司，但鄢維斌還是親自買了水果和新鮮豆制品趕到當事人家里，病人家屬紅著臉說：“實在不好意思， 是我們弄錯了！”鄢維斌對營業員態度不好表示道歉，并希望當事人能成為公司監督員。

鄢維斌認為：食品投訴無小事，不僅關系到品牌形象，還關系到中百超市的聲譽。對每一件投訴，只要有時間，鄢維斌總會第一時間趕到現場，必要時親自登門道歉。工人師傅說：“你這樣做，哪還有老總的派頭??？” 鄢維斌雖然失去了“派頭”，但“豆香聚”的誠信在老百姓心中扎下了根，也得到了超市的肯定。短短幾年時間，隨著中百超市在全國的迅速擴張，武漢“豆香聚”公司隨之發展壯大，公司不僅研制出了蔬菜豆腐、果味豆腐、黑芝麻豆腐等5 大系列20 多個品種，產品賣到了重慶、蘭州、長沙等全國50 多個城市，而且公司職工也發展到近300 人，還在中商平價、武商量販、武漢華聯等超市開辦了200 多家“豆腐坊”。

2005 年10 月，鄢維斌被省商務廳授予全省“豆腐大王”稱號，2006 年9 月，武漢豆香聚豆制品公司再次被國家工商總局、國家食品藥品監督局和國家技術質量監督局等4 部門聯合授予“全國食品安全合格示范單位”。更令人矚目的是， 這個小豆腐郎還斥資100 多萬元人民幣創辦了中國首家全面展示現代豆腐制作風采的網站（http://www.dxj998.com），建立了展示中國傳統豆腐文化的豆腐博物館和武漢豆香聚豆制品技術培訓學校。

2006 年11 月2 日，風和日麗，武漢國際會展中心彩旗飄揚， 中國武漢農博會順利召開。鄢維斌，這位如今每天管著幾百萬市民吃豆腐的豆腐博物館館長、豆制品培訓學校校長、年銷售額3000 萬元的集團公司董事長兼CEO，這位昔日挑著擔子走村串戶、還被狼狗追咬過的落魄豆腐郎，應中國農博會組委會的邀請，西裝革履，容光煥發地從貴賓席走到了演講臺，自信地發表了自己10 多年來的創業感言。

“再古老、再平凡的小生意，只要你勇于改變，哪怕只是一點點，或許成功就在眼前！”這就是本文主人公告訴我們的成功秘笈！