星巴克提供的不止是咖啡

我時常在想，我們真懂得品嘗咖啡嗎?星巴克的咖啡一定很好喝嗎?一杯拿鐵或清卡要幾十元合理嗎?答案都可能會是否定的，但星巴克卻依然成功著，它的成功不僅在于改變了我們的飲品習慣，重塑了我們的消費觀念，更重要的是，深刻地影響了我們的文化觸覺。然而，這一切是如何做到的呢?

當年，霍華德·舒爾茨在創辦星巴克的時候就明確地提出，星巴克不是只賣咖啡的，它更是提供工作、生活之外社交聚會服務的地方。

這一定位，讓星巴克一開始就贏在了差異化、創新性的起跑線上。就當時市場競爭來看，喝咖啡和社交好像風馬牛不相及，但星巴克就是能做到將這兩者有機地結合，從而開辟出自己的商業藍海?；仡櫵陌l展史，它的管理實踐其實始終都圍繞一個宗旨展開——不是在經營那種賣咖啡給客人的生意，而是在經營一項提供咖啡的人的事業。

“以人為本”——不難發現，這個再普通不過的理念同樣是星巴克的經營秘訣，但星巴克顯然做得很到位。正如我們看到的，從進入星巴克聽到第一聲熱情洋溢、充滿善意的歡迎開始，在購買每一杯咖啡的背后都精細化的作業、人性化的服務觀念，它是對顧客至上。人性洞察的執行力的確保?！皬谋举|上講，我們都只是人?！被羧A德·畢哈的這句話可謂一語道破天機。

在《星巴克 一切與咖啡無關》中，這痊星巴克功勛卓著的副總裁提到，沒有人采購、運輸、烘培和準備咖啡，我們就不會有星巴克。星巴克的精髓在于“沒有人，就不會有咖啡。”在畢哈管理星巴克的時期，是他一手締造并推行了星巴克“以人為本”的企業文化。

而這個文化本身與舒爾茨對星巴克“社交聚會”的定位就有如天作之合、相互銜接。在這個意義上，星巴克的運營之道有其成功的基因，它有今天很早就應當被人們預見。

就這本書而言，如同它的書名《星巴克：一切與咖啡無關》，實際上它也與“星巴克”無關。畢哈在書中提出的10條法則是基于個人領導能力修煉這一層面的，或者，確切地說，是探討如何改善管理風格以保障“以人為本”的理念貫徹。

像“了解你自己”，這其實更像是一個“認識你自己”的哲學命題。它要求的是通過不斷追問自己是誰、自己想成為誰、自己能成為誰等來構建人生的目標和追求。不論對于領導者，還是對于被領導著的員工，了解自己是邁向個人卓越的第一步，也是體現“以人為本”的開始。

又比如“應對挑戰”，畢哈給予的詮釋是“從本質上講，我們首先都是人”。這話該怎么理解呢?畢哈通過舉例星巴克曾經遇到過幾個難關(如暴徒；中進某分店放火并殺死了幾名員工等)揭示了一個道理，在那些真正堅持“以人為本”的偉大企業中，員工和顧客一樣同樣是寶貴的財富，從心出發關懷他們、理解他們、尊重他們，他們往往會感恩圖報與公司一道共患難共榮耀。

作為一個卓有成效的領導者，畢哈為我們提供了一套簡單而具體的原則。它著力于個人領導能力的提升，卻目標指向“以人為本”的管理實踐。

現在，我們可以明白為什么星巴克在販賣咖啡的同時還能輸出文化、觀念，毫無疑問，它的前提是建立在對人與人之間關系的洞察和尊重上。這么看來，說星巴克一切與咖啡無關略顯夸張，但它真的不止于咖啡。