鷹嘴豆

我從烏魯木齊出發(fā)，去木壘縣東山鄉(xiāng)一個叫做阿克闊拉的村子訪問哈薩克牧民。阿克闊拉，哈薩克語為“白色的村莊”。車沿著戈壁灘上的公路走，秋天的新疆，白楊樹、胡楊樹的葉子都黃了，像金子那樣的黃，陽光照耀下，戈壁上一樹樹、一灘灘的黃金。黃金葉子之間，還有沙柳，沙柳的葉子綠著，結(jié)著的許多果子卻已黃了。

去阿克闊拉的路在博格達山麓以北，遠望蒼涼的博格達山，我的心騰空而起，它勾起了我早年寫詩時的記憶，那時候的新邊塞詩群在諸如楊牧、周濤、章德益的筆下，時不時涌出博格達山，那雄壯而遼遠的蒼山，而我只能在小橋流水的南國去遙想它。此時到了山前，透過金黃的胡楊林眺望，山群彎彎曲曲，波迭而起，遠接天際。闊大無比的戈壁灘，一些黑羊群和棕黃色的駱駝群正悠然地漫步。夏天的洪水沖斷了許多許多的公路，我們的車不時要下到戈壁灘繞道而行。此時，就見天空中飛著許多蒼鷹，無法辨別它們的雌雄，透過車窗拍照，我感覺它們是真正的鷹，離地是那么的近，展翅或俯沖，在那里捕獵。

到了阿克闊拉，山呈鐵褐色。村前停著幾輛紅色的摩托車，村舍不是純的白色，土色的為多。哈薩克牧民穿黑衣或戴著小帽。一只白色的大山羊領(lǐng)著幾只小山羊從村口走過，那只大山羊居然戴著紅色的乳罩。問之，說是為了斷奶。我們午后到的阿克闊拉，采訪了村民，喝罷奶茶，吃了奶酪，就往烏魯木齊趕，到木壘縣時又決定喝一回酒，吃木壘的細毛羊烤羊肉，此后的羊都被2008北京奧運會訂購了。

木壘烤羊肉中午吃過一回了，也喝了西域老窖，還有羊肉燜餅。吃著，同行的電力工程師忽然出去買來一袋鷹嘴豆給我，他說這是降血脂的好豆子。一包大約有兩斤重，略似豌豆，豆上面有一個鷹嘴，奇了。我是第一次見到這種豆子，就將它當(dāng)下酒菜。可能新疆的炒豆方法與內(nèi)地不同，這里的鷹嘴豆比較硬，也許是很久沒有吃炒豆子了，它硬如鐵砂，“”的一聲咬開，卻有奇香。

這是生長在戈壁灘的真正的綠色植物，而且有降血脂的功能，這樣的豆子我喜歡。于是邊喝酒邊吃，乃至上了車，一路上依然吃著。新疆黃昏曠野的天空很低，那月亮似乎總在戈壁灘幾丈高的地方徘徊。咯咯咯地嚼著鷹嘴豆，這是戈壁灘的味道。