如今,“用料豐富”的八寶蓋碗茶越來越受到人們的歡迎。紅紅的枸杞、鮮嫩的綠茶,
再配上爽口的冰糖,味道十分討喜。不過,這種看上去健康的搭配,其實卻不合理。
綠茶里所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用,會吸附枸杞中的微量元素,生成人體難以吸收的物質。因此,如果從健康角度考慮,倒不妨將綠茶和枸杞分開喝。上午喝杯綠茶,開胃、醒神;下午泡飲枸杞,可以改善體質、有利安眠。如果擔心綠茶的提神作用會延續到下午或晚上,只要把一開始沖泡約3分鐘的茶水倒掉,再續上水飲用,就可以了。
家庭科學·新健康2008年7期
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