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科學家研究稱肥胖基因令人胃口大開無飽腹感

據英國媒體報道，科學家說，一個使人不斷感到饑餓的肥胖基因使他們增加體重。

以前的研究顯示，這個叫做FTO的基因與肥胖有很大關系。但當時研究者無法確定這到底是與胃口大增有關，或與熱量消耗有關。

對3337名兒童的新研究顯示，該基因的效果，是由于缺乏正常的食欲控制。

據香港大公網報道，一般來說，飲食行動會“關閉”食欲，并創造一種滿足感或“飽肚”感。但FTO基因卻阻止這種滿足感或“飽肚”感發生。

擁有該基因高風險版本的兒童，較不容易通過飲食而滿足食欲。FTO是第一個在白種人口中被識別出來的普通肥胖基因。

一家之言：對有FTO基因的人來說，“飯吃七分飽”更重要。

女性比男性更易罹患肺癌

中華醫學會呼吸病學分會主任委員侯任、首都醫科大學附屬北京朝陽醫院院長王辰說，在2000年至2005年的5年間，中國肺癌的發病人數中男性增加了26.9％，女性增加了41.6％，女性肺癌的增加幅度高出男性肺癌14.7個百分點。現在，肺癌已居女性惡性腫瘤死亡原因之首。

據專家研究顯示，女性吸煙者發生肺癌的危險約為男性吸煙者的2倍，也就是說女性較男性更易患肺癌。同樣，最新的一則消息讓人震驚，上海市胸科醫院胸部腫瘤研究所副所長、上海市肺部腫瘤臨床醫學中心主任廖美琳教授通報的最新研究結果顯示，在同樣吸煙的情況下，女性患肺癌的幾率是男性幾率的3倍。這顯示，女性對吸煙導致肺癌的易感性可能更高。

廖美琳解釋說：“成年女性體內有一種被稱為CY1P1的酶，這種酶能夠使香煙中的致癌物質活化，所以女性更易患肺癌的原因是由于女性內在因素決定的。”長期煙不離手或是處于煙霧繚繞的辦公、家庭環境中，是極度危險的肺癌易感信號。

一家之言：內在因素無法改變，就要從外在因素著手——遠離煙草，避免被動吸煙，減少廚房油煙。

大連發生多起因采食野生鮮蘑中毒事件

大連市最近發生多起因采食野生鮮蘑菇而中毒的事件。為此，大連市食品安全委員會辦公室再次發布食品安全緊急預警：千萬不可憑經驗采食野生鮮蘑菇。

大連市每年都有誤食有毒鮮蘑菇中毒事件的發生，今年在較短時間內，大連市局部地區連續發生多起鮮蘑菇中毒事件，除陰雨潮濕天氣利于野生蘑菇生長等原因外，其主要原因是部分人員往往憑借傳統經驗、抱著僥幸心理采食自以為“無毒”的野生鮮蘑菇而中毒。此外，由于菌種變異等原因，部分以前無毒的野生鮮蘑菇染上毒素也變成了毒蘑菇，對這類蘑菇即使植物研究專家也無法僅憑肉眼和經驗來判定是否有毒。

一家之言：路邊的野蘑你不要采。

上海近四成兒童有挑食現象

最近的一項“上海兒童飲食行為調查”報告顯示，在1歲至6歲的上海兒童中，39.7％存在著挑食的習慣，而且這個問題隨著年齡增長日益突出，5歲至6歲的幼兒近一半挑食。不良飲食習慣困擾著很多上海家庭，68.2％的家長對此表示擔憂。

此次調查由上海兒科學會兒保學組，上海營養學會，上海交通大學公共衛生學院等單位共同發起，課題組隨機調查了1244例1歲至6歲兒童，通過社區兒童保健醫生面對面詢問的方法進行調查。

家長眼中，孩子在餐桌上的最常見的不良行為主要分3類，即吃得慢、吃得少和偏食。本次調查發現，半數以上的上海兒童吃一頓飯時間需要超過25分鐘，44％的孩子食量無法令父母滿意：有44.9％的孩子經常或有時偏愛某些食物，導致挑食、偏食，讓家長們頭疼不已。此外，超過70％的兒童吃飯時“三心二意”，邊吃邊做其他事情；半數以上的孩子屬于“游走進食型”，即吃一頓飯地點不固定。更有一些孩子需要小道具才能完成吃飯這項“簡單而艱巨”的任務。孩子年齡越小，吃飯時的“活動”越豐富。

一家之言：以前的父母擔心孩子吃不上飯，現在的父母發愁孩子吃不下飯。學習科學的育兒方法，是父母的當務之急。

陜西育齡婦女貧血患病率達36.2％

國家公眾營養改善項目貧血率調查顯示，陜西育齡婦女總體貧血患病率達36.2％，高于全國女性貧血患病率的平均水平。

據國家公眾營養與發展中心執行主任王萍介紹，由于公眾營養知識的缺乏、膳食結構的不合理及食品加工過程中營養素的流失，我國公眾微量營養素攝入普遍不足，營養不良人群比例較大，特別是在我國西部貧困地區，這也成為新生兒出生缺陷的主要原因之一。而通過調整飲食結構，攝入營養素補充劑，以及食用添加了營養素的食物，則可有效改善營養不良群體的健康狀況。

一家之言：國家公眾營養改善項目旨在改善我國西部貧困地區育齡婦女的營養健康狀況，使母親在孕期內能得到充足營養和健康保障。