徐錦江 飲食癖好多

也不知道從什么時候起，演員徐錦江就習慣性地被人們稱之為大俠了。他塑造的魯智深、鰲拜、歐陽峰等角色深入人心，而他似乎也從此被打上了“粗枝大葉的男人”的標簽。其實在生活中的徐錦江卻是個細心甚至細致的男人。

見到徐錦江的時候，他正在他的北京新開的素食餐廳——蓮舍里忙活。因為對菜的色、香、味，營養搭配以及工作人員的服務上都分外講究，所以開個店真是不亞于拍一部戲。

說到吃，徐錦江笑說其實自己是沒那么多講究的。只要營養搭配合理，同樣的菜他可以連續吃上許多天都不用換。比如說在劇組，很多人都受不了每天吃一樣的飯菜而不換口味。但對徐錦江來說，這似乎不算是什么問題，他喜歡吃西紅柿，如此，一個西紅柿牛腩，一個西紅柿炒雞蛋就足夠他對付上好一陣子了。

徐錦江不喜歡出席一些公開場合，不喜歡外出吃飯，他更愿意在家里和家人一起燒菜做飯。就算是外出吃飯，他也不喜歡去自己不熟悉的地方，每次在外邊吃飯，都是身邊的人，助理或者是家人朋友幫忙打探好了，覺得這家不錯，可以去嘗嘗，他才會答應去嘗試。吃飯的時候，徐大俠的怪癖就來了，他是堅決不要等座位的，因為那樣吃飯感覺一點都不享受——吃頓飯，還要那么費勁!徐錦江說，之前一直有人向他推薦說“鼎鼎香”很不錯，但他至今都沒機會吃那里的菜。原因是每次去的時候，里面都有很多的人在排隊等座位，所以每次在外面看一下，他就趕緊閃人了。于是，幾次之后，無論多么好吃的“鼎鼎香”也只能是落得被拉入黑名單的下場。所以。在他的吃的哲學里，人太多和人太少的地方都是堅決不去的。

徐錦江有如此多的癖好，為什么又開了家素食餐廳呢?“現在的人，大魚大肉吃得太多了，往往忽略了飲食健康。素食一方面比較健康，另一方面在營養搭配上也很均衡。而且用素食的材料也完全可以做出肉的味道來。至于餐廳取名為蓮舍的原因，多少和我信佛有關。我認為無論是吃飯還是做其他事情，最重要的是尋求一種內心的安寧，但不能因為是素食餐廳，就讓人有進了佛堂的感覺。”

后來，徐大俠還講了件好玩的事情。“我每次出去吃飯，都會對人家店里的關老爺分外感興趣。有一次，我在一家店中看到人家敬供的關老爺，莫名的異常喜歡，就想將其買下來，‘請’回家中。可惜人家是供在店里保平安的，怎么肯輕易賣掉。我便連續去了好幾次，最后終于把這尊關老爺。請’回了家。”

“這次還好，有一次我在香港一家店里看到一尊很大的關公，是銅的。開價十萬元。我當時二話沒說，就要買下來背回家去。可惜折騰了半天，包里也擱不下，背也背不動。最后只好作罷。”