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12種果蔬最容易被污染等

2008-12-31 00:00:00
江門文藝 2008年9期

非盈利組織EWG對(duì)比了由美國農(nóng)業(yè)局和美國食品藥物管理局對(duì)農(nóng)產(chǎn)品所做的將近43000項(xiàng)測試數(shù)據(jù)后,發(fā)布了“12大臟”和“12大干凈”的果蔬。12種殺蟲劑污染最為嚴(yán)重的蔬果為:桃子、蘋果、甜椒、芹菜、油桃、草莓、櫻桃、梨、進(jìn)口葡萄、菠菜、生菜、土豆。12種受污染最輕的蔬果為:洋蔥、牛油果、冷凍甜玉米、菠蘿、芒果、蘆筍、冷凍青豆、獼猴桃、香蕉、圓白菜、西蘭花、木瓜。

上述結(jié)果表明,消費(fèi)者可通過避免選擇臟蔬果的方式,減少將近90%的殺蟲劑攝入,食用12大臟水果的人每天平均攝入15種不同的殺蟲劑,而只食用12大干凈蔬果的人,平均每日攝入殺蟲劑的種類不超過2種。

專家建議,在選購名列“12大臟”名單中的蔬果時(shí),盡量買有機(jī)產(chǎn)品,如果買不到或者覺得價(jià)格太貴。注意在食用前一定要仔細(xì)刷洗干凈,認(rèn)真的清洗可減少1/3至1/2的殺蟲劑攝入。

吃火鍋時(shí)應(yīng)喝酸奶

很多人在吃火鍋時(shí)會(huì)喝一些碳酸飲料、果汁等,其實(shí),喝點(diǎn)酸奶更有益健康。因?yàn)樗崮讨泻腥樗峋兴峄c腔,抑制腐敗菌生長,減弱其在腸道中產(chǎn)生毒素的作用,可以預(yù)防因火鍋的油膩以及其他因素引起的腹瀉、腹痛等。

啤酒洗衣不褪色

深色的衣服,在洗滌的時(shí)候容易褪色。這里,教大家一個(gè)小方法:首先,用冷水將深色衣服浸泡2~3分鐘。然后用肥皂進(jìn)行清洗。將洗過的衣服浸泡在清水中。倒入適量的啤酒。浸泡約10分鐘。洗完后。再將衣服進(jìn)行退水晾曬。衣服就不容易褪色了。

糖尿病患者喝粥要講搭配

不少糖尿病患者都喜歡用白米粥充當(dāng)早餐。有的連晚飯也喝粥。覺得米少水多,吃了血糖不會(huì)高。事實(shí)上。白米粥對(duì)糖尿病患者益處不大,隱患不小。

用衡量食物對(duì)血糖波動(dòng)影響大小的指標(biāo)——血糖指數(shù)作參照。若葡萄糖的血糖指數(shù)定為100,白米粥的血糖指數(shù)則超過90,這充分說明該食物對(duì)血糖的影響力不可小覷。經(jīng)歷一整夜的睡眠以后,無論健康人還是糖尿病患者,血糖大多降到了最低點(diǎn)。早餐一碗或者半碗白米粥入肚,血糖非常容易急劇上升。而血糖的波動(dòng)對(duì)血管和臟器的不利影響是極大的。

那么,是不是糖尿病患者就不能吃粥了?也并非如此。糖尿病患者在粥的選擇上,應(yīng)盡量選擇雜糧粥,如加些綠豆、赤豆。這樣既降低了食物的血糖指數(shù)。又能提高蛋白質(zhì)利用率。另外,喝粥時(shí)還可多搭配些蔬菜或葷菜。或者和餡餅、包子等帶餡的食物一起吃,做到食物種類豐富,同樣可以使混合后的食物血糖指數(shù)下降。

巧用磁鐵

家里燒水的鋁壺使用久了,壺底和內(nèi)壁會(huì)結(jié)一層厚厚的水垢,如果在壺中放一塊磁鐵,不僅不易積水垢,而且煮開的水還被磁化。飲用磁水有防治便秘、咽炎的作用。

按摩穴位除疲勞

腰酸腿痛的感覺,按揉小腿后面的承山穴和外踝后方的昆侖穴。可幫助消除腰背的疼痛。

承山穴和昆侖穴是專門治療腰背疼痛的穴位。手法不難掌握,承山穴主要是找到正確的位置(相當(dāng)于小腿后方的正中間。由上方肌肉豐厚處向下滑移,至肌肉較平處即是),用手指按住此穴,堅(jiān)持1~2分鐘。或揉此穴5分鐘亦可。昆侖穴在外踝后的凹陷處,按住此穴向后面的大筋方向按摩1~2分鐘。

這兩個(gè)穴位按起來都會(huì)覺得比較酸痛,但按摩后卻會(huì)感覺很輕松。

最好不用塑料梳

塑料做成的梳子。在梳理的時(shí)候容易產(chǎn)生靜電,使本身易干的頭發(fā)更加干燥、易折斷。同時(shí),產(chǎn)生的靜電還會(huì)刺激頭部的皮膚,影響頭皮及發(fā)根的健康。專家建議,木質(zhì)、牛角的梳子才是最佳的選擇。

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