茶如人生

茶為世界三大飲料之一。我國茶葉種類繁多，舉世聞名，國人有4700多年的飲茶歷史。記得當(dāng)年“全國翻譯導(dǎo)游資格考試”題中有一道關(guān)于茶葉的填空題:中國十大名茶都是____茶。只填1個(gè)字，答案為“綠”字。這十大名茶即:西湖龍井、太湖碧螺春、六安瓜片、君山銀針、黃山毛峰、信陽毛尖、太平猴魁、廬山云霧、蒙頂、顧清紫筍。遺憾的是許多人對此只知其一，不知其二，筆者以為，人生的常識(shí)之道，總該知曉吧。

從茶名看，名稱不一、風(fēng)格不一、氣味不一、湯色不一，但又有共同之處，茶的湯色皆為不同深淺的綠色，氣味大都像雨過天晴那綠草的清香，或板栗之香，耐人尋味;也像人一樣，外貌不同、身份不同、閱歷不同、專長不同，但都是人群一分子，都有喜怒哀樂，都有情思牽掛……

從茶形上看，西湖龍井呈兩頭尖、扁片狀，拿起放下滑爽無比，就像有的人聰慧絕頂，處世圓滑，工于心計(jì);信陽毛尖，卷曲彎彎，細(xì)小黝黑，貌不驚人，樸實(shí)無華，就像有的人謙虛謹(jǐn)慎，為人低調(diào)，肯于奉獻(xiàn)，不善言詞;六安瓜片，碧綠清清，香味高雅，條形整齊，疏松得體，好像一個(gè)艷裝婀娜的高雅佳麗，讓人遐想聯(lián)翩……

從茶味上看，千姿百味，各有所長，難定上下，總是因人而宜，喜愛則為好。如同男女找對象，有人愛喝香味撲鼻的茉莉花茶，有人愛喝韻高齒香的鐵觀音茶，有人愛喝濃烈苦香的單縱茶，有人愛喝清芬如銀的白毫銀茶，有人愛喝濃溢味甘的普洱茶，有人愛喝橙黃湯色的政和白牡丹茶等。茶性與人的喜性不同，人人對號(hào)入座，自由選擇，舉杯暢飲，各得其樂，個(gè)性在此得以張揚(yáng)與滿足，其樂悠悠。

從茶藝上看，不論哪種茶，要掌握茶量、水溫和泡茶的時(shí)間，還要選擇合適的茶具。何況同樣的茶，不同人來泡，其效果會(huì)截然不同，就像有的人辦事干凈利落，馬到成功，而有的人辦事別別扭扭，沒輕沒重。龍井茶要用玻璃杯，或蓋碗泡，水溫90°，過熱會(huì)把茶葉燙熟，苦味溢出;鐵觀音茶必須用沸騰之水，否則沖不出香氣;六安瓜片茶杯中先倒水，后入茶，茶葉徐徐飄沉，像幅流動(dòng)的水墨畫;碧螺春茶沖下之后，似白云翻滾，雪花飛舞，稍等片刻，清澈無比，花香撲鼻，讓人驚訝贊嘆。茶有不同習(xí)性，如人有不同秉性一樣，不會(huì)千篇一律，像一個(gè)模子刻出來的一樣。

從品茶上看，鐵觀音有一杯水，二杯茶，三杯四杯為文化，五杯六杯是精華之說。就像人始終努力，大器晚成，人越老，越有經(jīng)驗(yàn)，越有品位，越值得尊重。龍井茶頭一口淡如水，細(xì)品有點(diǎn)味，再喝帶點(diǎn)苦，再喝喝甜絲絲，最后一杯沒滋味，就像人老的時(shí)候和小時(shí)候一個(gè)樣，受過苦，挨過累，經(jīng)磨難，飽風(fēng)霜，才會(huì)苦盡甜來，幸福長在。品一品，嘗一嘗，茶中有歡樂之曲、有纏綿之歌、有奔放之樂、有渴望之情，不論濃淡，不論品名，人生都應(yīng)留下自己奮斗之果那甘醇甜美的回味……

茶如人生，人生如茶。

(編輯段晨)