茶可殺病毒 飲茶能抗癌

從中國古代“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，到現(xiàn)代世界各地正興起品茗飲茶風(fēng)，5000年來，人們都把茶與醫(yī)學(xué)、健康緊密地聯(lián)系在一起。如今，科學(xué)研究得出最新權(quán)威結(jié)論——茶可殺病毒，飲茶能抗癌，更使茶身價(jià)倍增，令人刮目相看。

飲茶可以提高抗病性

2008年12月6日～8日，中國工程院院士、中國茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長、聯(lián)合國糧農(nóng)組織農(nóng)產(chǎn)品安全委員會(huì)副主席陳宗懋教授蒞臨天福茶學(xué)院講學(xué)。為千名師生作了兩場精彩的《飲茶與人體健康》的學(xué)術(shù)報(bào)告。陳院士首先就茶與人體健康作了歷史回顧，他說：茶最早在公元9世紀(jì)由中國傳到日本和韓國也是作為藥用開始的，茶在17世紀(jì)傳到歐洲，最先是到荷蘭，在公元1657年傳到倫敦，那時(shí)是在藥房中出售，主要作為藥用。茶與健康研究在上世紀(jì)80年代出現(xiàn)高潮，日本科學(xué)家富田勛在1987年最早報(bào)道了茶多酚具有抑制人體癌細(xì)胞活性的作用。他敘述了茶葉中的營養(yǎng)成分，指出茶葉有抗衰老、防齲、提高免疫性、降壓、降脂、預(yù)防心血管疾病和抗癌活性等功效。數(shù)以百計(jì)的中國、美國、日本、英國等國的科學(xué)家研究證明了各種茶葉在活體內(nèi)的抗癌效果。茶葉抗癌研究進(jìn)行了4個(gè)階段，活體外實(shí)驗(yàn)已完成，活體內(nèi)實(shí)驗(yàn)已完成，臨床實(shí)驗(yàn)基本完成，流行病學(xué)研究實(shí)驗(yàn)正在進(jìn)行中。日本在1999年啟動(dòng)一個(gè)用飲茶預(yù)防全民癌癥的兩階段計(jì)劃。根據(jù)日本發(fā)表的資料，一個(gè)面向8522人(其中419名是癌癥患者)、為期10年的跟蹤調(diào)查結(jié)果表明，每天飲茶10杯，女性的癌癥發(fā)生時(shí)間平均延遲7.3年，男性平均延遲3，2年。

“飲茶可以預(yù)防和減輕許多人體疾病，可以作為身體調(diào)節(jié)劑增強(qiáng)體質(zhì)、提高抗病性。”這是陳院士的結(jié)論。在座談中，有人提出，為何日本調(diào)查資料飲茶抗癌的效果男性不如女性?陳院士分析，男性因抽煙、酗酒等不良生活方式降低了飲茶帶來的益處。對于東方國家和西方國家在流行病學(xué)的研究中存在差異性、西方國家飲茶抗癌的試驗(yàn)效果相對不夠顯著的問題，陳院士解釋，這是由于飲茶習(xí)俗的不同等因素造成的，東方人喝茶具有連續(xù)性，西方人習(xí)慣喝上午茶、下午茶，間隔時(shí)間長，茶的品種也不同。連續(xù)性的喝茶習(xí)俗使得在人體血液中保持有較高的和穩(wěn)定的茶多酚濃度，因而效果更加明顯。

飲茶能緩解1.5種人類癌癥

世界中醫(yī)藥學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)心血管病專業(yè)委員會(huì)副會(huì)長兼秘書長、美國哈佛大學(xué)麻省總醫(yī)院研究員、漳浦籍鄉(xiāng)親張群豪博士日前也來到天福茶學(xué)院訪問并帶來了世界醫(yī)藥界的最新信息。他介紹說，美國國家科學(xué)院就“茶與癌”的專題發(fā)表過報(bào)道：公元2000年。前列腺癌在美國每年就有18.4萬新病例，并且死亡4萬人。因此他們積極尋求預(yù)防方法。他們由統(tǒng)計(jì)資料得知飲茶民族在全世界前列腺癌發(fā)生率最低。于是使用帶前列腺癌基因的老鼠做實(shí)驗(yàn)(灌食含綠茶茶多酚成分)，在美國俄亥俄州Cleveland大學(xué)附屬醫(yī)院及新澤西州州立大學(xué)，經(jīng)過兩次有對比的實(shí)驗(yàn)。結(jié)果證明：茶能有效抑制癌細(xì)胞增殖，同時(shí)能免除肺、肝臟及骨髓的癌轉(zhuǎn)移。前列腺癌發(fā)生率由100％降至35％；淋巴腺轉(zhuǎn)移由95％降至0；肺轉(zhuǎn)移由65％降至0；肝臟轉(zhuǎn)移由40％降至0；骨髓轉(zhuǎn)移由25％降至0。

“一項(xiàng)在11名志愿者身上進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)表明。在4周的時(shí)間里，每天喝4杯茶的人血液中含有比試驗(yàn)前多5倍的干擾素；而喝咖啡的人前后并無區(qū)別。”另外有篇文章寫道：“美國國家科學(xué)院及哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院最近經(jīng)臨床實(shí)驗(yàn)證明，一天喝20盎司(大約600CC)的茶湯，兩個(gè)星期后，可以活化人體免疫系統(tǒng)，飲茶使T白血球快速增殖10倍；并且分泌出5倍干擾素，能直接殺死病毒及細(xì)菌。”

張群豪博士還拿出一疊文稿，是美國國家科學(xué)院根據(jù)收集到的30多年資料分析，發(fā)表了一個(gè)報(bào)告，認(rèn)為“15種人類癌癥是病毒媒介傳染病，飲茶都能緩解”。這15種人類癌癥具體是：子宮頸癌、肛門直腸癌、喉癌、淋巴癌、鼻咽癌、肉瘤、成人T細(xì)胞白血球癌、肝細(xì)胞癌、睪丸癌、乳腺癌、前列腺癌等，飲茶能有效地殺死病毒。其中首先發(fā)現(xiàn)致癌病毒的人，就是2008年諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)獲得者、德國癌癥研究中心的科學(xué)家豪森。以前人們以為癌癥是遺傳基因決定的，而豪森則發(fā)現(xiàn)人類乳突淋瘤病毒(HPV)導(dǎo)致子宮頸癌，這就為人類滅菌抗癌開辟了新途徑，而飲茶則是最方便、最經(jīng)濟(jì)、最有效的方法。澳大利亞柏斯研究員在中國進(jìn)行研究后發(fā)現(xiàn)，喝茶有助于大幅度降低患子宮癌風(fēng)險(xiǎn)。柏斯科町大學(xué)所做的這項(xiàng)研究，集中在900多名婦女身上，并與浙江腫瘤醫(yī)院研究人員合作進(jìn)行。研究結(jié)果表明，經(jīng)常喝茶，特別是綠茶，有可能減少60％患子宮癌的機(jī)會(huì)。這一發(fā)現(xiàn)刊登在最近一期美國癌癥研究協(xié)會(huì)的《地方病、生物里程碑和防病》雜志上。習(xí)慣性喝茶的人，保持許多年，能獲得最佳收益。張博士還談到，中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院程書鈞院士從1984年開始研究茶葉茶多酚抗突變、抗癌作用及其機(jī)理，并經(jīng)歐洲及北美1000人臨床試驗(yàn)，終于在去年使茶多酚成為美國第一個(gè)處方藥的中草藥品。這蘊(yùn)含巨大商機(jī)，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值可達(dá)10億美元。