茶香悠悠，琴音繞梁

元宵佳節(jié)品佳茗，高朋滿座慶吉祥。中華民族自來(lái)就有傳統(tǒng)佳節(jié)“烹香茗以待賓客”這一美好習(xí)俗。

2009年2月8日，正值元宵佳節(jié)之際，福州西湖賓館迎賓樓內(nèi)茶香悠悠，琴音繞梁。由海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)主辦，海峽茶道雜志社、日春荼業(yè)股份公司、易安居古堞斜陽(yáng)等聯(lián)合協(xié)辦的一場(chǎng)別開(kāi)生面的元宵品茗聯(lián)誼會(huì)在這里隆重舉行。福建省領(lǐng)導(dǎo)梁綺萍、陳明義，黃瑞霖、張家坤，老同志袁啟彤、何少川出席了聯(lián)誼會(huì)。

此次品茗會(huì)共邀請(qǐng)了來(lái)自各界的愛(ài)茶代表共200余人歡聚一堂，辭舊迎新。在茶香樂(lè)音中與會(huì)嘉賓們共享團(tuán)圓的歡樂(lè)喜悅，互致新春祝愿，共話發(fā)展大計(jì)。

海峽茶葉交流協(xié)會(huì)于2008年10月在福州成立。福建省是茶的發(fā)祥之地，茶是福建省的吉祥之寶，海峽茶葉交流協(xié)會(huì)的成立對(duì)于進(jìn)一步整合資源，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，把閩茶推向全國(guó)、推向世界，促進(jìn)海峽兩岸茶產(chǎn)業(yè)、茶經(jīng)濟(jì)的發(fā)展繁榮，加強(qiáng)兩岸茶文化的交流融合具有重要的作用。

整場(chǎng)活動(dòng)由茶藝表演、京劇表演，古琴演奏和茶詩(shī)朗誦等6個(gè)主題部分構(gòu)成，充滿濃郁的中國(guó)傳統(tǒng)文化韻味，將茶的清雅融入傳統(tǒng)佳節(jié)的喜樂(lè)氛圍中，相輔相成，各得其妙、茶藝表演自來(lái)是中國(guó)茶文化的重要組成部分，伴著悠揚(yáng)的音樂(lè)，一茶一注間，更是成為這次佳節(jié)品茗活動(dòng)中一道亮麗的風(fēng)景。著名古琴演奏家張俊波老師在一指一撥間，千年光陰就此穿越，一同在茶香中領(lǐng)略高山流水覓知音的深遠(yuǎn)意境。

琴聲悠悠，茶水甘甜，滋潤(rùn)安神。在和諧而輕松的氣氛中，在鏗鏘的京劇以及抑揚(yáng)頓挫的詩(shī)歌朗誦聲中，盞盞香茶，引領(lǐng)大家度過(guò)了一段美好而難忘的佳節(jié)時(shí)光。

茶界人士指點(diǎn)中國(guó)茶市

在海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)舉辦的元宵品茗聯(lián)誼會(huì)上，與會(huì)者熱烈探討茶文化產(chǎn)業(yè)工程的規(guī)劃與研究等工作。在談到2D09年茶市動(dòng)向的時(shí)候，與會(huì)者總結(jié)了全國(guó)茶市8大趨勢(shì)提醒業(yè)界關(guān)注。

動(dòng)向一：“紅茶”備受青睞，茶葉消費(fèi)多樣化趨勢(shì)明顯

世界上在茶消費(fèi)市場(chǎng)上90％的人都喝紅茶，得到不同民族、不同宗教信仰的人認(rèn)可。據(jù)有關(guān)媒體報(bào)道，在2008廣州茶博會(huì)上匯聚了世界與中國(guó)各地紅茶，和烏龍茶一樣，紅茶也大受歡迎，掀起了一場(chǎng)經(jīng)典的“紅茶風(fēng)暴”。

值得注意的是，茶葉消費(fèi)地域性一直很強(qiáng)，如福建偏烏龍，云南偏普洱，但是現(xiàn)在這種狀況在逐步改變。茶葉消費(fèi)的多樣化還表現(xiàn)在：從消費(fèi)人群看，茶葉消費(fèi)者呈年輕化傾向，越來(lái)越多的年輕人喜歡喝茶；從口味上看，有一部分消費(fèi)者正由傳統(tǒng)口味向新口味轉(zhuǎn)變。茶食品、保健類的茶品，也將會(huì)占據(jù)越來(lái)越多的市場(chǎng)份額。

動(dòng)向二：國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的質(zhì)量安全門檻越來(lái)越高。

近年來(lái)，歐美日等發(fā)達(dá)國(guó)家不斷提高茶葉檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。2008年10月，我國(guó)實(shí)施第一個(gè)針對(duì)出口茶葉質(zhì)量安全控制體系制訂的《出口茶葉質(zhì)量安全控制規(guī)范》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)家還成立了茶葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)，省市縣都相應(yīng)加大監(jiān)管力度。福建省擔(dān)負(fù)起烏龍茶、白茶和再加工的茉莉花茶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制訂與修訂。

動(dòng)向三：海峽兩岸茶業(yè)交流日益紅火。

臺(tái)灣茶業(yè)界很重視中國(guó)大陸市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)。2007年，臺(tái)灣單銷大陸的茶葉出口額就達(dá)1 16萬(wàn)美元，足足比5年前增長(zhǎng)8倍。兩屆海峽兩岸茶博會(huì)上臺(tái)灣展位個(gè)個(gè)爆滿，上海等其它茶博會(huì)暨海峽兩岸茶業(yè)交流會(huì)也是人氣旺盛。

動(dòng)向四：普洱茶要“觸底反彈”尚需努力培育市場(chǎng)

據(jù)了解，目前關(guān)于普洱茶的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)還只有云南省政府的地方標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)家質(zhì)檢總局近日表示有意牽頭各相關(guān)部門制定全國(guó)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，為今后普洱茶市場(chǎng)的規(guī)范化提供依據(jù)。目前普洱茶市場(chǎng)正在向良性方向轉(zhuǎn)變。2D09年，普洱茶經(jīng)過(guò)多年的起起落落之后將進(jìn)入相對(duì)平穩(wěn)期，但要重振雄風(fēng)還有待努力。

動(dòng)向五：品牌為王，市場(chǎng)傾向名優(yōu)茶

據(jù)悉，今年中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)將推動(dòng)茶界重點(diǎn)加強(qiáng)品牌宣傳力度，引導(dǎo)各主要品牌企業(yè)加快擴(kuò)張步伐，搶占終端市場(chǎng)。品牌建設(shè)將是今后中國(guó)茶企發(fā)展的重要戰(zhàn)略目標(biāo)。各大產(chǎn)茶區(qū)，各大茶類都將逐步形成一批知名品牌。這也標(biāo)志著茶葉品牌化經(jīng)營(yíng)時(shí)代真正到來(lái)。

動(dòng)向六：突出特色茶文化，營(yíng)銷制勝

突出茶文化特色，策劃重大活動(dòng)展開(kāi)營(yíng)銷是快速提升品牌知名度與美譽(yù)度的營(yíng)銷手段，已成為營(yíng)銷傳播過(guò)程中的一把利器。2009年，茶文化活動(dòng)營(yíng)銷仍然是主要營(yíng)銷手段。茶界人士都在積極籌備舉行第三屆海峽兩岸和成都等茶博會(huì)。

動(dòng)向七：科技創(chuàng)新，產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，提高茶葉附加值。

據(jù)介紹，2008年，各地實(shí)施茶葉產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。實(shí)行茶葉再加工，生產(chǎn)茶飲料。年產(chǎn)值遞增30％，僅茶多酚、茶多糖等，年產(chǎn)值5億美元。各地通過(guò)茶新品種培育、制茶工藝技術(shù)創(chuàng)新與引進(jìn)等科技創(chuàng)新，帶來(lái)茶業(yè)突破性發(fā)展。如安溪鐵觀音新工藝，金觀音成功培育，武夷巖茶新品“金駿眉”紅茶每公斤售價(jià)1.6萬(wàn)～2萬(wàn)元。

動(dòng)向八：2009年茶市依然熱旺，茶葉價(jià)格整體趨向平穩(wěn)。

目前，中國(guó)茶葉產(chǎn)量在不斷增加，消費(fèi)需求不斷擴(kuò)大，中國(guó)茶葉70％是內(nèi)銷，產(chǎn)量與內(nèi)銷市場(chǎng)基本上呈正比增長(zhǎng)。這樣的宏觀供求關(guān)系決定了茶葉價(jià)格不可能大起大落，將趨向平穩(wěn)和理性。