方寸席間的風情

茶席，以茶為靈魂，以茶具為主體，在特定的空間形態中，與其它藝術形式相結合，共同完成一個有獨立主題的茶道藝術組合。有的時候，茶席所表現的主題，不僅是作品最后的效果呈現，更是作者一次放松心境的體驗，從創意入手，茶品、器皿、飾物、場地等等的選擇與搭配，都將是一次美妙的試驗。

然而從一款茶席之中，我們不僅能夠品出設計者的用心，還能看出設計者來自何方

不同地域、國度的茶友所設計的茶席，都帶著其鮮明的色彩。本刊特別邀請資深茶藝師吳雅珍老師為大家介紹各地域茶席的特點，小小一方茶席所展示出的主題，或許不僅僅是設計者本身想告訴我們的一切。

韓式主題茶席

追尋浪漫感受的韓國人，往往喜歡在細節和主題情調上加入浪漫的元素。這就使得韓式茶席注重環境和茶具物品的配套選擇；韓式茶席往往還很注重顏色等細節的搭配，有時候還會注入與之相配的音樂元素。在環境烘托的主題茶席里，茶、物、人都融進了設計者選取的環境之中。

在韓式茶席里還不難看出注重禮儀傳統，如在主賓位子等設置上表現鮮明，略有階層感。韓式茶席視覺效果美輪美奐，不過在茶品和茶食的選擇上則比較簡單。

日式主題茶席

說起日式物件，人們首先想到的是精致和細節上的處理。細看日式茶席，設計者不僅是把對細節的追求用在茶具、桌旗和飾品里。他們還延伸至畫卷、服飾的配套甚至茶配的比例等，使之成為烘托主題的元素。相對于韓式茶席，日式茶席更講究人，追求人席合一的效果。

不僅如此，日式茶席在茶品的選擇上也很講究。不同的茶品具有不同的茶性，它的飲用應配合時節，崇尚食材選取新鮮、自然的，日本茶禮里搭配的茶點也是其亮點之一，食材的選取不但適宜飲茶，還要融合鮮明的地域和時節特征。

臺式主題茶席

由于歷史的影響，臺式茶席沿襲了日式茶席的精巧，然而在細節的處理上，臺式茶席注入時尚的元素更多。一些看似與茶相較甚遠的物品通過設計者的巧妙構思，也成為了茶席上的亮眼之景。

臺式茶席在藝術上的融合也與日式、韓式差別較大，主題往往看似超乎茶品，但經過處理搭配之后，更凸顯了茶親和、自然的本質。臺式茶席還有一大特色就是。設計者對于茶品本身的關注，茶湯顏色與整體的搭配都使得臺式茶席更具有實用親和的效果。

現在學習、設計茶席的茶友越來越多，吳老師也建議大家首先從了解茶品本身開始，茶席最終的主角還應該是茶，理解茶所涵蓋的意義，自然就能設計出具有“中國特色”的茶席，初學之時可以了解一些基本的構成因素，但是不必急于模仿各式的茶席而給自己的創意增添局限。