[摘要] 果實成熟是果實生長發育非常重要的一個階段.也是一個復雜的發育調控過程。在果實成熟期間有一些酶在發生作用。本文總結了果實成熟相關的酶類,如多聚半乳糖醛酸酶、纖維素酶、果膠甲酯酶、B-半乳糖苷酶、ACC合成酶、ACC氧化酶在果實成熟過程中的作用及其基因克隆、基因工程方面的研究進展.并展望了今后的研究方向。
[關鍵詞] 園藝作物 果實 成熟 相關酶 研究進展
吉林蔬菜2009年2期
1《師道·教研》2024年10期
2《思維與智慧·上半月》2024年11期
3《現代工業經濟和信息化》2024年2期
4《微型小說月報》2024年10期
5《工業微生物》2024年1期
6《雪蓮》2024年9期
7《世界博覽》2024年21期
8《中小企業管理與科技》2024年6期
9《現代食品》2024年4期
10《衛生職業教育》2024年10期
關于參考網