從現(xiàn)在起,請拒絕“標準間”,加入“尋精”一族——
口口聲聲說“自己最怕住酒店”的進出口貿(mào)易公司老總Bruce在飯局上向我們透露了他最新的“小癖好”:“不瞞你說,我現(xiàn)在是Boutique Hotel的粉絲了!”年過不惑的他顯然早已經(jīng)過了追求新鮮、刺激的年紀與境界,但他現(xiàn)在卻“奇跡般地”會放棄秘書為他安排的五星級酒店,提著行李尋遍大街小巷,最后入駐一家連門牌都找不到的“精品小酒店”,這對于從前“提酒店變色”的他來說是難以想象的。
和Bruce從前一樣,許多商務人士常常要在全球五星飯店的“標準間”里轉換角色,連奢華都是模式化的,還何來享受和新鮮感?——“尋精族”們應運而生。

什么是“尋精族”?他們是全年1/3以上的時間都在酒店里度過的“空中飛人”;他們拒絕“標準間”,只住Boutique Hotel,也就是精品酒店;他們倡導一種“精品”生活方式,喜歡挖掘各地最有特色的精品酒店,并且享受在走街串巷的尋找中發(fā)現(xiàn)這座城市的美好;他們欣賞精品酒店的創(chuàng)意和設計,喜歡在每一次不同中體驗酒店設計與周圍環(huán)境的互動;他們甚至還很享受其中意外的收獲——酒店獨特的創(chuàng)意設計還會在不經(jīng)意的時候敲開他們解決問題的靈感之門。
“你別小看這些精品酒店。”Bruce說,“它們大多是由國際級設計大師操刀的杰作,而且更注重與城市環(huán)境的融合,是真正和諧的美感。找一個別具創(chuàng)意的酒店住一個周末,就最效率最高的審美度假了。”
“尋精一族”們不甘被模式化的華麗緊鎖,創(chuàng)意和設計才是屬于商旅或度假最好的驚喜。本期《商界時尚》特別遴選了國內(nèi)最新、最具創(chuàng)意的7大設計酒店,與您分享來自世界級大師的最近設計——與保羅·安德魯那種性質(zhì)的大師之筆不同,在精品酒店里,設計大師為得不是紀念自己,而是找到自己,使身在其中的人們感受到更質(zhì)樸更深切的“精品體驗”。
名詞解釋:
Boutique Hotel,即精品酒店。起源于北美洲的一種設計私密、豪華或離奇的酒店環(huán)境,并以提供獨特、個性化的居住和服務水平作為自己與大型連鎖酒店的區(qū)別的酒店形式。它通常很小,客房不足百間,昂貴,更加私享化。精品酒店強調(diào)的不僅僅是服務,而是創(chuàng)意、風格與設計。Boutique Hotel用3年的時間席卷全球,2006年首次登陸上海,2008年登陸北京。
好萊塢風格的大幅壁畫,砂巖噴涂東方花紋的絲絨墻面等設計切實地將你帶入了60年代的好萊塢劇情中。
坐落在工體西路的HOTEL G自然被暈染了玩樂的韻味


最“好萊塢”的設計:極棧HOTEL G
設計師:著名英籍設計師Mark Lintott
設計風格:玩樂,60年代懷舊的好萊塢風格
設計亮點:夜店感覺與酒店建筑交融;好萊塢式客房的視覺沖擊感;紫色打底的波普戲法
適宜體驗人群:追求新鮮、刺激,希望在其中體驗瘋狂的人
設計師宣言:“色彩可以讓我把東西‘綁’在一起。”——Mark Lintott
設計師來頭 :
Mark Lintott——英籍著名夜店設計師,在臺北工作20 年,從plush、Apartment Bar、Mint 到獲獎無數(shù)的champagne 3,臺北最重要的夜店設計作品都與他脫不了干系,并以其大膽創(chuàng)新、超乎現(xiàn)代的設計項目而聞名于世。
Hotel G一開始就定下一個特別的基調(diào):玩樂。因此,即便位于Babyface、Cargo、唐會等京城知名夜店環(huán)抱之中,鬼魅的暗黑色調(diào)的斑斕霓虹也能使Hotel G在工體西路的瘋狂中脫穎而出。
英國籍設計師Mark Lintott 在臺北工作20 年,臺北所有的知名夜店都與他相關。首次在北京的氛圍中創(chuàng)作,他仍舊選擇了十分具有個人色彩的拿手設計——以六十年代懷舊的好萊塢風格為設計靈感,鎖定崇尚設計品味及優(yōu)質(zhì)生活的年輕企業(yè)家、創(chuàng)意人士及社交名流。
從進入酒店大堂的一刻,你就能從中嗅到其中的不羈:不銹鋼雕塑、青灰色地面、Aston Martin內(nèi)飾皮革縫制的中央圓柱、纏滿光纖燈泡的電梯門玻璃墻……設計師將60年代的好萊塢風格定義為:各種聚會以及頹廢不羈的風格,顏色噴濺的斑點和傳統(tǒng)圖形構成的天然紋理圖案,并結合現(xiàn)代的暖色系的應用。除此以外,在MarkLintott 的個人風格中,燈光與顏色是他的兩大法寶——富有神秘意味的紫色似乎是他尤其鐘愛的顏色。在個紫色打底的波普世界中,暗藏無盡的瘋狂與時髦,并巧妙融合了抽象化的傳統(tǒng)中國細節(jié)處理手法于現(xiàn)代設計風尚之中,盡顯神秘華麗的風韻。
設計師對房間最大的處理就是墻面采用了特殊材料的沙巖,將繁華的絲絨花卉圖案噴制于上,夸張凜冽的筆觸與好萊塢劇場造景無異,旅館在某種程度變身為娛樂場。Mark Lintott 無疑是很擅長利用環(huán)境來調(diào)動人的情緒,從大堂到房間的短暫行程,每一個客人都仿佛被設計為“劇中人”。
開放式的浴缸和臥室連成一體
大堂空間布置得十分流暢,釋放酒店的神秘和嚴肅感。
遠遠就看見了瑜舍,方正的檸檬綠大盒子,幾排隈研吾式的綠竹。
最“綠洲”的設計:瑜舍酒店 THE OPPOSITE
設計師 :日本建筑大師隈研吾
設計風格 :以熱愛自然為母題的風格設計,簡潔奢華
設計亮點 :隈研吾式的綠竹;建筑的光影變化;用玻璃和通透的布幔作區(qū)隔;開放式浴室
適宜體驗人群 :追求自然、舒適,希望在其中體驗安寧的人
設計宣言 : “我認為所謂奢華,是指一種感受天性的能力。橡木地板的香氣、腳踩在地板上的踏實感,這些才是我眼中的真實的奢華。”——隈研吾
設計師來頭 :
隈研吾——隈研吾主理的日本零售商店及商用空間設計均極盡創(chuàng)意,其作品一直備受推崇,包括位于東京的路易·威登集團(LVMH)日本總部和三得利美術館。隈研吾善用光線與空間,把白晝的景觀幻化成夜晚,為豪華時尚酒店營造獨特的空間體驗;并突破傳統(tǒng)建筑規(guī)范,營造出順暢自然的空間,讓充足光線流進酒店之內(nèi)。
說起北京的Boutique Hotel,言必提瑜舍,其代表性可見一斑。這座位于北京新興時尚街區(qū)三里屯Village南側的小酒店,特別請來日本建筑大師隈研吾設計,是繁華都市里名副其實的避風港。
熱愛自然的隈研吾在瑜舍的設計上沿用了其一貫的“看不見的設計”風格。




酒店外幾叢翡翠色綠竹是隈研吾的名片,推開木門走進大堂,挑高天花板和低矮的沙發(fā)營造出空靈靜謐的悠遠感。設計師還十分入鄉(xiāng)隨俗地在酒店的各個角落安置中國當代藝術家的作品,門口是一對張曉峰以明清青花瓷碎片拼貼而成的旗袍和中山裝,別具韻味。
客房開揚寬敞,簡潔舒適,設置由橡木制造的地板、家具及浴缸,配合中國傳統(tǒng)裝飾,煥發(fā)北京的獨有特色。十分有限的家具線條干凈利落,為了營造簡約整齊和舒適,設計師幾乎將房間里的設施都隱藏起來。隈研吾解釋說:“在設計時我希望營造出‘城市綠洲’的形象。你從外面看,它那翡翠綠色的玻璃外墻就與“三里屯village”的玻璃幕墻交相輝映。而當你步入室內(nèi),卻是溫暖柔和、隱秘閑適的景象,綠色、自然光線、燈光是重要的設計元素,襯托出“城市綠洲”的平靜特質(zhì)。”
此外,在瑜舍眾多的矚目特色之中,不銹鋼的游泳池能夠反射自然光線及光纖燈光,閃亮璀璨。
不像一般沾宮廷氣息的酒店那般死板,皇家驛站里布滿了灰色、橙色和淺綠色的跳躍設計。
皇家驛站最絕妙的設計是天臺,盡覽皇家金屋頂不說,更與北海的白塔、景山萬春亭遙遙相望。在天臺上的沖浪浴缸里泡澡,仰可觀天象,俯可覽皇城,悠哉美哉。
最“帝王”的設計:皇家驛站 THE EMPEROR
設計師:德國著名設計公司GRAFT
設計風格:中國傳統(tǒng)文化與西方現(xiàn)代設計理念的前衛(wèi)融合
設計亮點:能欣賞到故宮全景、北海白塔和景山的天臺;皇城風光和只屬于老北京的胡同生活;以歷代皇帝命名的現(xiàn)代客房
適宜體驗人群:追求新潮與傳統(tǒng),希望在其中體驗新老北京華麗“分裂感”的人
設計師宣言:“黃色、綠色、藍色——它們很有生命力,具有表現(xiàn)力,是中國文化的一部分。”——GRAFT
設計師來頭:
GRAFT——嫁接和融合,是GRAFT的核心理念。1998年GRAFT在美國洛杉磯成立,4位建筑師均來自德國。身為建筑師,他們同時關注當代藝術。那些出得起不菲設計費的業(yè)主們喜歡GRAFT的創(chuàng)意——“設計追求快樂”,他們?yōu)閷崿F(xiàn)這個目標大把投資,得到的回報更是豐厚。
“去北京上皇帝的床!”這句話是皇家驛站的粉絲團宣言,其中的玩鬧風格雖然與酒店設計相去甚遠,卻亦充滿玩味豪情。
事實上,皇家驛站的設計的確“分裂”得很有趣:皇家驛棧坐落在紫禁城邊灰色磚墻的胡同里,而內(nèi)部的裝修設計又仿佛是洛杉磯工作室的復制移植;樓道里布滿了灰色、橙色和淺綠色的沙發(fā),令人愉快的想起了鐘表里的鋸齒,然而每間客房都是以中國古代皇帝的名字命名;明明是以極簡和跳躍的色彩為設計主線,但站在天臺酒吧上,卻能夠俯瞰到故宮這個古老宏偉的宮殿深處。
作為“中國大陸第一家設計師酒店”,步入皇家驛站的大堂,迎面的幾組菱形沙發(fā)組合起來的休息區(qū);步入客房,床、桌臺、沙發(fā)一體式的處理有著一氣呵成的流暢,這流暢間也有GRAFT那菱形圖式的影子揮之不去;樓梯間、走廊、餐廳里,這菱形更成了巧妙的細節(jié)處理,讓人們眼前一亮。設計師以GRAFT小組的設計圖式——經(jīng)圓弧處理后的菱形幾何體作為空間的主要符號,既是各實用功能區(qū)、家具的組合符合,也是空間的裝飾符號。
客房內(nèi),跳躍的顏色也與北京胡同景觀相得益彰。然而,挑剔的人很容易找出房間的小小“問題”,那就是木地板走在上面的時候會“咯吱咯吱”響,總以為是施工上的粗糙所致,但其實卻是設計師故意做出來的效果,這似乎是房間中唯一呼應傳統(tǒng)的一面吧。
設計師和頤和園的專家合作,精心打造和頤和園相得益彰的居室效果。
最“明”的設計:安縵頤和AMAN AT SUMMER PALACE
設計師:安縵設計團隊
設計風格:宮廷式樣的明朝居室風格
設計亮點:宛若私家園林的布局;明式家具的住家風格;1 對5 的客人和員工比例
適宜體驗人群:追求宮廷與奢華,希望在其中體驗古代中國帝王生活的人
安縵頤和定位為城市度假村(cityresort),這是目前國內(nèi)欠缺的度假村類型。現(xiàn)代人渴望放假卻不想離開城市,City resort 也因此滿足了他們的需求。這類城市綠洲酒店一般開在城市邊緣地帶,避開了城市的喧鬧,設計感也和度假村一樣讓人身心放輕松。
安縵頤和布局如私家園林,大門設在頤和園東門,一貫沒有招牌,宛若清朝大臣的大宅門,也吻合了設計師一貫推崇的住家風格——反高潮設計。
安縵推崇像家的設計,其實是一種反設計,這是近年來酒店業(yè)最新的潮流,讓身處異地的旅人有回家的感覺。比如房間里不用一次性的小瓶裝洗浴用品,而是裝在設計如葫蘆般的瓶子里,這不但環(huán)保,更讓旅人感覺像在家里洗浴。正如大門,度假村內(nèi)部的設施,比如餐館、水療間、游泳池、商務中心也不設任何的指示牌,更加強了度假村的住家感。
對一些人來說,安縵頤和的總體設計或許過于中國,呈現(xiàn)的是西方對中國的想象,然而設計師卻認為中式風格本來就是精致而精彩的,只是現(xiàn)代人逐漸忘記了,西方20 世紀末一些設計大師也由明代中國汲取了不少創(chuàng)作靈感。
然而為什么現(xiàn)代中國人看見中式反而會反射性地產(chǎn)生抗拒心理?設計師向傳統(tǒng)中國取經(jīng)卻得中國傳統(tǒng)的精髓,度假村內(nèi)的大部分家具都是明式風格,因采用上好的木料和木工,包括一些珍貴的楠木等,所以家具硬朗樸實,線條流暢,地上鋪著呈石青色的傳統(tǒng)金磚,這種名貴磚石經(jīng)過反復燒制并打磨而成,表面色澤光滑,敲打金磚還能發(fā)出金屬的聲音,地下還裝上地暖。
步入大堂,迎面是Andre Fu設計的“瀑布式”擺設。擺設由一大片古董鳥籠組成,與置于其下的波浪形黑釉雕塑遙相呼應。
房間里,經(jīng)過設計師精心設計的燈光及多款Flos和Artimide品牌的燈飾,使房間的光影效果更加出色。
最“家”的設計:JIA
設計師:JIA Shanghai共委托了三個國際頂尖設計單位負責室內(nèi)設計。物業(yè)的客房及套房由墨爾本的BURO Architects及Hecker Phelan and Guthrie Interiors(HPG)連手設計;酒店大堂則由得獎室內(nèi)設計師──香港建筑公司AFSO的André Fu負責設計設計風格。
設計亮點:“家”一樣的溫馨感;簡潔大方的細節(jié)設計
適宜體驗人群:追求溫馨與別致,希望在其中體驗似“家”生活般愜意的人
設計師來頭:
HPG——曾負責設計多個得獎項目,包括位于墨爾本的The Prince Boutique Hotel、Longrain及Comme;悉尼的Establishment;以及與BURO連手合作的墨爾本得獎地標式建筑Botanical Hotel。
André Fu——著名建筑師John Pawson的得意門生,曾替多位名人如楊紫瓊等設計家居。他曾被美國《Conde Nast Traveler》譽為「亞洲設計師新星」,亦被美國的《Travel + Leisure》雜志譽為「當時得令設計師」,《Wallpaper》雜志更稱其為「明日之星」。
香港的JIA酒店,由法國鬼才設計大師Philippe Starck擔任室內(nèi)設計,已經(jīng)成了香港酒店中最特殊的一道風景。現(xiàn)在JIA也進軍中國內(nèi)地,在上海開設了亞洲的第二個JIA。上海JIA酒店位于南京路和泰興路口,由一棟30年代的老房子改造而成,面積約6314平方米。
JIA Shanghai的客房墻壁以暖色調(diào)木板鋪設,入門即可感受到濃濃的現(xiàn)代氣息,與黑木地板上的訂制巨型地毯相映成趣。此外,舒適的房間內(nèi)配以精致中式裝飾,與所處的動感都市一脈相承。房內(nèi)更以著名新加坡攝影師Russell Wong的作品點綴。
Andre Fu的大堂設計以中式風格為主。賓客步入大堂,即會被迎面的Andre Fu精心設計的瀑布式擺設震懾。擺設由一大片古董鳥籠組成,由兩層樓高的天花板懸垂而下,與置于其下的波浪形黑釉雕塑遙相呼應。陳年橡木地板與印有浪漫刺繡圖案的布藝墻飾,營造出JIA獨有的“家”的感覺。
在寬敞大堂的一端,設有由Andre Fu設計的“雨傘桌”。造型奇特的綠色天鵝絨沙發(fā)與一張黑釉空心桌連成一體,桌腳則仿如形似雨傘的鎢絲燈泡,最宜進行小型商務接洽或休閑暢聚。桌體四周則有現(xiàn)代中國藝術家的前衛(wèi)作品環(huán)伺。
蓮之酒店卻并不是一個由現(xiàn)代藝術堆砌而成的酒店——它只是一個被現(xiàn)代藝術所包圍的酒店。
客房也標榜著度假酒店的姿態(tài),讓客人走出去,在自然與人文共存的園區(qū)里閱讀藝術、釋放內(nèi)心。
最“風景”的設計:蓮之酒店 HOMA
設計師:溫慈惠
設計風格:以蓮花為設計主題的生態(tài)設計;酒店與藝術園區(qū)交相呼應;完全不同的49間客房設計
設計亮點:用最簡約的方式達到奢華又最清靜的享受
適宜體驗人群:追求自然與寧靜,希望在其中體驗生態(tài)美的人
設計師宣言:“大自然的巧妙,已經(jīng)不是用‘設計’兩個字可以形容。”——溫慈惠
設計師來頭:
溫慈惠——畢業(yè)于美國Pasadena Art Center College of Designd。
蓮之酒店的定位是“一個與自然水乳交融的、開放式露天藝術博物館”,“一個兼?zhèn)渥匀伙L光、當代藝術氛圍的世界頂級旅游與度假勝地”。位于桂林雁山區(qū)大埠鄉(xiāng),自然存在的秀毓的喀斯特山景已使其占盡了先機,再加上與自然相呼應的“蓮”主題設計,更加別具一格。
“風景是最好的設計”——這是設計師的基本設計理念,但藏在一片鄉(xiāng)野風光的深處,蓮之酒店的設計也別具匠心。
酒店的異形外觀使人遠遠就能辨認出它的存在,客房也更多地強調(diào)了自然所帶來的私人享受,除了為每個房間帶來不一樣的空間感,還令每個房間都擁有很不一樣的風景。
比如說,酒店雖然按面積劃分了幾種不同的房型,但每個房間在設計上并沒有將其風格標準化,而是像周圍的藝術品一樣,各自都有相異的格調(diào),從空間規(guī)劃、家具軟配、燈光設計、室內(nèi)裝飾,都互不相仿。標準客房是簡單而富含摩登氣,豪華客房則是復古中傳達優(yōu)雅;高級總統(tǒng)套房,因為位于最高樓層,視野尤為開闊,一層為紅黑大明亮對比色調(diào),二層則是將景觀按摩浴缸、鋼琴式梳妝臺還有性感大床容于一室,沒有任何隔斷,是相當寫意的現(xiàn)代風。
酒店由畢業(yè)于美國Pasadena Art Center College ofDesignd 的溫慈惠操刀設計。溫慈惠說這個酒店是“心”所做出來的,一定能直透所有旅客的心,“大自然的巧妙,已經(jīng)不是用“設計”兩個字可以形容。我們在打造蓮酒店的時候,的確也考慮過設計過度的問題,所以我盡量適可而止,絕不雕龍刻鳳,用最簡約的方式達到奢華又最清靜的享受。”
URBN Hotels 旨在提供超越一般酒店體驗的活動,讓賓客沉醉于四周的環(huán)境,完全融入酒店周邊的都市生活。
酒店進門處,流動的小水渠,主要是為了貯存天然水,以便循環(huán)利用。
最“綠色”的設計:碳中性URBN Hotels Resorts
設計師:Jules Kwan
設計風格:環(huán)保節(jié)能的亞洲風
設計亮點:舊式皮箱改造的前臺“墻壁”;回收的上海老硬木裝飾
適宜體驗人群:追求環(huán)保與自然,希望在其中體驗綠色生活的人
設計師宣言:“我覺得,應該在中國為環(huán)保做點什么。”——Jules Kwan
設計師來頭:
Jules Kwan ——URBN酒店的創(chuàng)始人,專事建筑業(yè)。Jules Kwan為中國及愛爾蘭混血兒,于澳洲悉尼土生土長,過去8年一直在中國生活。他曾為悉尼奧運會場館建筑商Multiplex效力。隨后他乘搭帆船遠赴北京學習普通話及功夫,同時與人合作創(chuàng)辦得奬的國際另類媒體公司www.MailmanChina.com,并且在其中工作六年之久。
作為中國第一間實施碳中和政策的環(huán)保酒店,“碳中性”URBN Hotels Resorts的首要賣點并不是它的設計,而是它的環(huán)保概念:URBN將記錄酒店的能源消耗量,以及每位賓客使用的能源,隨后URBN將投資于國內(nèi)綠色能源發(fā)展及能源減排項目,通過此方式購買碳配額以消除碳足跡,你也可選擇直接向他們購買碳配額以消除你的旅程所產(chǎn)生的廢氣。
但作為一家Boutique Hotel,它的環(huán)保設計也在表現(xiàn)力上不落俗套。這家酒店由70年代的郵局改變而來,客房包括從休閑居到空中花園套房的五個級別房間,酒店整體運用了活潑的當代設計,并融合了中式風情及本土的原料,原木地板和亞麻窗簾,奶油色和咖啡色的鄉(xiāng)村絲綢給整個房間帶來了溫暖的寧靜感。在頂層120平米的空中花園套房,你可以俯瞰上海弄堂街景,并享受到現(xiàn)調(diào)雞尾酒。
“設計這樣一家碳中性酒店,在建造的時候,就有所不同。”創(chuàng)辦人亦是設計師的Jules Kwan說。URBN酒店擁有26 間自然亞洲風格的客房,每名住客的人均綠地面積6 平方米。酒店進門處,流動的小水渠,主要是為了貯存天然水,以便循環(huán)利用。客房窗口的竹子除了美觀,更為節(jié)能環(huán)保:夏日抵擋強光,冬季則能保證足夠的日光照進房間。進入酒店大堂,前臺木柜上的舊縫隙,甚至墻壁磚頭上的編號都清晰可見。“這里的地板、房門和電梯上的木頭,全是回收的上海老硬木。墻壁上的磚頭,則是從蘇州拆遷的舊房中買來的老磚。”