王兆春：任何名酒都Ｄｏｕｂｌｅ

我認為，名車可以晚點再開，高爾夫也可以暫時不打，但每次應酬都要喝的酒需要多加了解?？梢哉f，品酒對于企業家，如果不會，會時時露怯的。對男人而言永遠充滿魅力的只有三樣東西：煙、酒、茶。

王兆春，浙江匯港投資有限公司董事長，參加過法拉利私人飆車會，持飛機駕照，學過馬術，打過馬球……唯有對紅酒與雪茄的愛好至今不變。

王兆春說自己有永遠好奇。他做很多事情，并沒有明確的目標，而只是想去了解。對于車、飛機以及各種“貴族運動”，他會花費時間去學習和掌握，然后，突然有一天覺得盡興了，他便離開。紅酒和雪茄之所以能夠堅持至今，用他自己的話說是：對男人“魅力無窮”的東西只有三樣——煙、酒、茶；至于其他，都是興起而為，盡興則止。

酒買兩瓶：一瓶喝掉，一瓶回味

對于很多東西，我都會好奇。當然，喜歡一件事不見得我就要去做到專業，相對于做專家而言，我更喜歡當雜家，以輕松的態度去嘗試和了解很多東西，讓自己的生活豐富多彩。

喝酒也一樣。很多人只喝一種酒，而我愿意嘗試各種不同的酒，在不同的地方，跟不同的朋友，在不同的心情下。如果一定要挑出最喜歡的，那應該是法國波爾多和勃艮第產區的葡萄酒，比如木桐酒莊（Chateau Mouton-Rothschild）、拉圖、拉菲出品的美酒。它們豐富的變化和濃郁的口感讓我著迷。

當然，有時候吸引人的不僅是酒本身。我喜歡木桐酒莊那種厚重而略澀的口感，他們的酒標每年都邀請藝術家進行設計，給人新鮮特別的感覺。烈酒中我喜歡路易十三，它的品質不必多言，而我對它的包裝也印象深刻——一個連瓶子都有故事的品牌是有魅力的。

我買酒的習慣是每種酒同時買兩瓶酒。之所以這樣做，是因為每個年份的酒的產量都是有限的，喝完了就不再有，所以我總是買兩瓶，一瓶喝完，另一瓶留著慢慢回味。平時到不同的地方公差或旅行，我總會光顧當地的酒行，有許多特別的酒就是在這樣隨意的機會發現的。

至今，我的家里還有一瓶羅曼尼·康帝（Domaine de la Romanée-Conti，簡稱DRC）未開瓶。這個酒莊的酒以變化莫測的香氣和一瓶難求而著名。因為得來不已，而且只有一瓶，我想在一個合適的機會與幾個懂酒的好朋友一起來分享它。

飛的赴酒會

我周圍的朋友大都是做實業出身，他們在商業上是專業的，但是對于很多領域都毫無經驗，后來開始慢慢接觸了，也都是“玩”的態度。這樣做本身沒有問題，因為我覺得除了賺錢要專業外，其他方面只是“玩”就足夠。不過，我個人認為，名車可以晚點再開，高爾夫也可以暫時不打，但每次應酬都要喝的酒需要多加了解。可以說，品酒對于企業家，就像電腦或英語水平對于現代職員一樣——如果不會，會時時露怯的。比如，任何有同好的人都會成為一個圈子，而懂酒的人只需一口酒的時間就可以迅速選出同好、排除“異己”。要固守自己的習慣嗎？那么你只會讓自己在酒會上被孤立——當然，除非你有其他的圈子接納。

你不能否認Chacirc;teau Lafite是好酒，只是因為喝的人多了——其中又多是盲目跟隨的人，所以人們才會對它有微詞。有一個笑話說，在酒會上千萬不能對侍者說：“來一杯拉菲。”否則，別人會以為你只知道拉菲。不過，我認為，當一個人能夠品味出一種酒的好，那就是一種鑒賞力。在那個時候，你的選擇將會被尊重和肯定。

在北京的時候，我常常會約上那里的朋友，大家各自帶了自己珍藏的好酒、專門的酒杯和冰桶到一家酒店或會所品酒。我的酒友大都跟我從事不同的行業，在這樣難得的聚會上，大家一邊品酒，一邊分享各自的生活近況，或者天馬行空地聊天，度過一個輕松愜意的夜晚。

有時候，朋友們相隔千里，要約會見面卻常常難以抽出時間，但是，以酒的名義來發起號召，響應總會熱烈些。如果有人來電招呼說：“我得到一瓶好酒，大家一起來品嘗啦！”我想我會排除萬難立刻“飛”過去的。

隨時隨地的享受

幾年前去拜訪人頭馬酒莊時，我第一次有了建私人酒窖的念頭。站在那座有著百年歷史的酒窖里，慢慢品味一杯白蘭地原液，那種體驗給我留下了深刻的印象。我想給自己建一個酒窖，我可以悠閑地一個人或者邀請朋友們坐在里面喝酒。

開始的時候，我曾想過在山東買下三個防空洞改造成酒窖。那里的氣候和建筑構造可以保證藏酒所需的溫度和濕度。不過，最終我還是放棄了這個想法，因為那里畢竟離我的家太遠了，如果要喝酒的話，會很不方便。

后來，我請上海恒隆廣場的設計師馬清遠為我在寧波市中心設計了一棟樓房，其中的一部分是帶露天游泳池的私人賓館；另一部分是辦公室，有專門的雪茄吧，還有一個收藏字畫和我的攝影作品的空間。我就在它的地下室會開辟出一個300平方米的酒窖，預計可以存放10萬瓶酒。酒窖的設計參考傳統的歐洲酒窖，我也將自己對酒窖的設想告訴了專業的設計師。它很快就將建成，我想那里會是一個讓我流連忘返的地方。

在酒窖建成之前，我的將近一千瓶酒放在家里、會議室和辦公室的五個法國酒柜里?！以谖胰粘６毫魰r間較長的地方都放了酒柜、各種酒和不同的酒杯，這樣，我可以隨時隨地打開一瓶酒，慢慢喝上一杯。我的辦公室空間十分舒適輕松，有時候朋友過來，我們也會即興挑一支酒出來。

對男人而言永遠充滿魅力的只有三樣東西：煙、酒、茶。煙對我而言是雪茄，酒是所有好酒。