葡萄籽提取物——原花青素

原花青素（簡稱OPC）是從葡萄籽中提取、精制而成的多酚制品。該制品為紅色粉末，味道澀，屬于天然物質。原花青素是迄今為止發現的最高效的抗氧化劑之一，其生物活性最強的部分是一種叫低聚原花青素的物質。那么，原花青素都具有哪些功效呢？

一、可抗衰老：隨著年齡的增長，人體的各種組織器官會慢慢衰老、退化，從而引起各種疾病。其實，造成人體衰老的主要原因是人體內大量的自由基在作怪。臨床研究發現，自由基具有很強的氧化作用。人們常見的心臟病、白內障、皮膚色素沉著和老年癡呆等多種疾病都與自由基的氧化作用有關。而原花青素是一種很強的抗氧化劑（其抗氧化能力是維生素C的20倍，是維生素E的50倍），可以有效地清除人體內的自由基，防止各種疾病的發生（研究表明，原花青素能防治70多種由自由基引起的疾病），從而起到預防人體衰老的作用。

二、可抗腫瘤：致力于癌癥研究的醫學家Bernstein對一所醫院的100多名癌癥患者進行調查后發現，在這些患者所用的各種抗癌草藥中，原花青素是其中最常用的成分。事實上，醫學家經過大量的實驗證實，原花青素的確具有防癌抗癌的作用。他們發現，原花青素能抑制或殺死人類MCF-7乳癌細胞、VRL-1739胃腺癌細胞、A-427肺癌細胞和兩種口腔癌細胞。同時，一項在老鼠身上做的抗癌實驗表明，原花青素能有效地減少老鼠體內的癌細胞數量，并能使其體內腫瘤的體積明顯縮小。另外，科學家Nair的研究發現，原花青素還具有提高人體對癌癥免疫力的功效。

三、可預防動脈粥樣硬化：前文已經提到過，人體內存在著大量具有氧化作用的自由基。這些自由基一旦將人血液中的低密度脂蛋白氧化，就可引起動脈粥樣硬化。而原花青素具有很強的抗氧化作用，能有效地清除人體內的自由基，從而起到預防動脈粥樣硬化的作用。

四、可改善視覺功能：科學家做過這樣一個實驗：他們給75名長期使用電腦工作的眼疲勞癥患者每天服用300毫克的原花青素。2個月后發現，這些眼疲勞癥患者出現的眼干、眼澀、眼脹痛和看東西不清楚等癥狀都得到了明顯的緩解。

五、可保護皮膚：皮膚屬于結締組織，其完整性主要依靠膠原蛋白和彈性蛋白的適度交聯來維持。而人體內的自由基可使膠原蛋白和彈性蛋白過度交聯，從而導致皮膚出現皺紋。同時，自由基還可降解人體內的彈性蛋白，使人的皮膚變得松弛無力。而原花青素可以清除人體內的自由基，防止膠原蛋白和彈性蛋白過度交聯，阻止彈性蛋白的過度降解，從而起到保護皮膚的作用。■