寬庭里的茶宴

成都城西，有一個寬敞而優雅的川派園琳，公園里的寬庭可以享受到四川知名茶人配制的各式茶品

茶宴的創作人楊文教授把茶作為飲品時的色香味以及保健功效，引入到茶宴之中，以川菜的特色和烹飪手法為藍本，融會中國各萊系的優勢和特色，開創了茶宴的創作，創意迭出的茶宴讓人驚喜。

她認為原創的茶宴必須具備：一格一耗，百菜一茶，知茶性，善烹飪，集茶之五彩，聚茶之百態，匯茶之甘苦。擇明茶之鮮葉，制老茶之醇味。萃茶汁之精華，取茶油之芳香烹制而成。