香米料理，讓寶寶愛上米飯

不少寶寶不愛吃米飯，可是，米飯可以提供碳水化合物、維生素B族等營養素，這些都是寶寶成長中不可或缺的營養物質。所以，為了讓寶寶愛上米飯，建議新媽媽不要讓寶寶只吃白米飯，嘗試將米飯變化出多種可口的組合，另外還可搭配糙米等其他谷類食品，增加膳食纖維及B族維生素。下面就介紹幾種香米料理，讓您的寶寶愛上米飯。

五谷珍珠堡

材料：五谷米40克，豬肉30克，洋蔥25克，胡蘿卜 25克，油1茶匙，鹽適量。

做法：

1 洋蔥、胡蘿卜削除外皮后切絲備用。

2 豬肉切絲備用。

3 油鍋燒熱，放入洋蔥、胡蘿卜和豬肉，并加入調味料炒熟。

4 五谷米飯蒸熟后，壓成圓形餅狀，以微火煎熱，之后將炒熟的內餡鋪上，另蓋上一個米餅，即可食用。

營養貼士：經常食用洋蔥可強化寶寶的免疫力，讓孩子擁有好體力，健康不感冒。

繽紛水果飯團

材料：奇異果40克，水蜜桃40克，蘋果40克，葡萄干8粒，熱米飯適量。

做法：

1 奇異果、水蜜桃、蘋果切成小丁備用。

2 將奇異果丁、水蜜桃丁、蘋果丁、葡萄干拌于米飯中，可做外型、色彩各異的飯團。

營養貼士：水果含有豐富的維生素C，可使寶寶的皮膚水嫩，健康又白皙。葡萄干含鉀最豐富。可維持寶寶正常的肌肉收縮與神經傳導。

清香雜糧粥

材料：糙米10克，燕麥10克，綠豆10克，糯米10克，薏仁10克，紅豆10克，糖10克。

做法：

1 糙米、綠豆、薏仁、紅豆、糯米洗凈。

2 將上述原料連同燕麥加水、糖后，置入電飯鍋中煮熟即可食用。

營養貼士：糙米與燕麥都含有豐富的維生素B1與膳食纖維，可以促進寶寶的腸胃蠕動、預防便秘。

雞肉糯米丸子

材料：雞肉35克，糯米25克，醬油2茶匙，米酒1茶匙，糖5克。

做法：

1 雞肉洗凈，切碎成泥，加入調味料拌勻。

2 糯米洗凈，泡水，再瀝干。

3 將雞肉泥作餡，裹入糯米中，捏成丸，放入蒸籠蒸熟即可。

營養貼士：雞肉含有豐富的蛋白質和維生素B2，有助于紅細胞的新生及抗體制造，是寶寶成長發育中不可或缺的營養來源之一。

可口鮭魚炒飯

材料：米飯2C0克，鮭魚40克，青豌豆20克，玉米粒20克，胡蘿卜25克，雞蛋1個，油1茶匙，醬油1茶匙，鹽適量。

做法：

1 雞蛋打散，炒熟起鍋備用。

2 油鍋燒熱，放入米飯后拌炒。

3 最后放入青豌豆、玉米及胡蘿卜，再放入鮭魚和蛋，放入調料昆炒均勻后即可食用。

營養貼士：鮭魚含有優質的DHA(二十二碳六烯酸)及大量的維生素A，可讓寶寶頭腦聰明，眼睛明亮。色彩鮮艷的蔬菜富含多種維生素，可以增進寶寶的食欲。

海陸蛋卷飯

材料米飯100克，蝦仁5個，蟹肉適量，雞肉30克，胡蘿卜20克，雞蛋1個，海苔1片，油3茶匙，醬油2茶匙，鹽適量，蒜粒10克。

做法：

1 雞肉切絲與蝦仁及蟹肉一起燙熟，混入調味科腌漬約1小時。

2 胡蘿卜切絲備用，蛋煎成薄蛋皮。

3 蛋皮上鋪海苔后再放上米飯、蝦仁、雞肉、蟹肉及胡蘿卜后，卷成壽司狀后切成小塊即可食用。

營養貼士蝦仁含豐富的鈣、鐵等營養物質。可強壯體魄，增加寶寶的免疫力。