最純正的意大利美食亮相ＦＨＣ

由意大利經濟發展部支持、意大利對外貿易委員會（I.C.E.）主辦、意大利商會和倫巴第地區協辦的意大利國家展團于2008年12月亮相“上海第12屆國際食品、飲料、酒店設備、餐飲設備、烘焙及服務展覽”（FHC China 2008）。此次“意大利國家展團”由90余家意大利食品及葡萄酒生產商組成，展出食品包括葡萄酒、奶酪、橄欖油、意大利面、咖啡等幾大主要類別，來自意大利各個地區，其中葡萄酒生產商29家，奶酪廠商11家，咖啡廠商10家，橄欖油廠商6家。他們都為中國的消費者帶來最純正的意大利美食。

展商們通過現場產品展示及烹飪表演，向中國消費者介紹意大利歷史悠久、創意獨特的美食烹飪傳統，并傳播意大利人深厚的飲食文化及其時尚健康的生活方式。意大利對外貿易委員會還特別邀請意大利國寶級廚師與調酒師參加5類食品的專業研討會，與業內外人士一道探討意大利源遠流長的美食文化。

如今在上海等中國發達城市意大利餐廳數目飛速增長，而意大利菜已經成為在中國較大的外國菜系。意大利盛產健康食物、純正美酒，更是美味烹飪的故鄉。以意大利美食為代表的地中海食品已被公認為是營養、美味、不可多得的健康美食。而美食定要有美酒相伴。意大利的葡萄酒香醇、獨特，由上百種的葡萄醞釀而成，而有些葡萄品種更是十分珍貴稀有，只在意大利種植生產。

意大利美食與美酒具有優質品質：每一種原料都是精心挑選，生產過程的每個步驟都嚴格把關，采用環保技術，尊重傳統制作技法，力求每種食品的健康美味。

意大利食品與葡萄酒中一些高質量產品在中國的市場占有率占據領先地位：巧克力和意大利面名列第一；橄欖油、礦泉水和汽酒第二；紅葡萄酒和咖啡名列第三。

入冬的嚴寒擋不住美食的火熱，08年冬天意大利將為中國美食愛好者帶來最溫暖最美妙的味覺體驗。（道格）

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意大利對外貿易委員會(I.C.E.)

1926年意大利政府根據同年頒布的第800號法令成立了I’INE即意大利出口委員會，其主要任務是“促進并發展意大利工農業的出口”。

1945年改成現在的名稱“意大利對外貿易委員會”（I.C.E）。

意大利對外貿易委員會（I.C.E.）是意大利政府機構，受委托代理意大利和外國公司之間的貿易促進、商業機遇以及產業合作， 主要是在全球100 多個國家內組織參加意大利公司的交易會、展覽會、研討會、雙邊洽談。意大利對外貿易委員會在中國已經有42年，擁有7個代表處，分別在北京、上海、廣東、香港、成都、南京和天津，每年都組織各類活動以促進中意關系。