有機肥料的問題與發(fā)展趨勢

20世紀90年代前后，由于種種原因，商品有機肥料一直沒有開展，本世紀2002年后，有機肥料開始受到重視，近年在農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整過程中，人們更是對有機肥料有了新的深刻認識，開發(fā)利用呈明顯發(fā)展趨勢。目前我國有機肥料應(yīng)用主要有以下三個特點。

（一）有機肥施用范圍較大，作物和地域之間不夠平衡

從應(yīng)用作物看，有機肥料適宜于各種作物施用，但由于目前對有機肥源的開發(fā)利用不夠，數(shù)量有限，各地70%以上的優(yōu)質(zhì)有機肥料如農(nóng)家肥、商品有機肥、沼氣發(fā)酵肥、餅肥等主要集中施用于價值較高的果樹、蔬菜及瓜類等經(jīng)濟作物，糧食作物施用很少。而小麥、玉米等作物秸稈由于受耕作條件的限制，一般被歸還給糧田。

從典型農(nóng)戶分析，堅持使用有機肥料的農(nóng)戶占到12.5%，四分之三以上的農(nóng)戶在糧食作物上不使用有機肥料，而65%的農(nóng)戶在種植經(jīng)濟作物時一直使用有機肥料。

分析發(fā)展趨勢，37.5%的農(nóng)戶認為與過去相比，有機肥料的總量是“增加”趨勢，15%認為“減少”，47.5%認為與過去“差不多”。有45%的農(nóng)戶認為多用有機肥料一定能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，且認為以后農(nóng)民種地使用有機肥料的會越來越多。

(二)應(yīng)用方法不斷完善，技術(shù)水平有待提高

一個時期以來，隨著各級政府及農(nóng)技推廣部門對有機肥料建設(shè)工作的重視和加強，我國廣大農(nóng)村積制和使用有機肥料的方法手段不斷提高和完善。如通過推行畜圈改造和飼養(yǎng)條件的改善，農(nóng)家肥有機質(zhì)含量有了較大的提高，較十年前增加了3～5個百分點；通過秸稈還田技術(shù)的推廣，產(chǎn)生了“四增一減”的良好效應(yīng)，即產(chǎn)量、土壤有機質(zhì)、水分、蚯蚓數(shù)量增加，雜草減少，極大地促進了我國農(nóng)業(yè)良性發(fā)展。但是，在有機肥料施用技術(shù)方面還有一些盲目性和不合理性。譬如，一些有機肥發(fā)酵不夠充分，對于農(nóng)家肥、果渣等，一般都需進行堆腐發(fā)酵，這樣既可活化肥料中的養(yǎng)分，又可以殺滅肥中各種寄生蟲卵、病源菌、雜草種子，去除有害的有機酸和有害氣體，施入土壤才能保證肥效和不產(chǎn)生副作用。在施用時與化肥混合，可以起到保肥效果，大大提高化肥利用率；秸稈還田中存在著還草量不合理，還田翻壓質(zhì)量差等問題。另外，對秸稈還田的田塊，要補施少量氮肥，以防止土壤微生物發(fā)生“起爆效應(yīng)”，與作物根系爭奪養(yǎng)分，影響產(chǎn)量。

(三)資源利用率有待提高

首要的問題是秸稈的利用率太低，秸稈是我國最主要的有機資源年生產(chǎn)量達3億噸以上;目前將秸稈直接還田的農(nóng)戶只占到25%左右。不及秸稈總量的1/3，，還有32.5%農(nóng)戶把秸稈拉回家當(dāng)燃料，仍有7.5%的農(nóng)戶將秸稈在田間當(dāng)場焚燒。秸稈資源需要一些肥料企業(yè)綜合開發(fā)利用，形成規(guī)模化產(chǎn)業(yè)化的運作模式.使這一天然的有機資源得到廣泛開發(fā)利用。

增施有機肥料能夠改良土壤，培肥地力，促進植株生長，增加作物產(chǎn)量，顯著改善收獲物的品質(zhì)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟效益。同時，又是發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)和可持續(xù)農(nóng)業(yè)的重要措施和途徑。隨著市場經(jīng)濟發(fā)展和加入WTO的新形勢，廣大農(nóng)民群眾對有機肥料有了更加深刻的認識，因勢利導(dǎo)，加強有機肥料的開發(fā)應(yīng)用，對推動我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展具有十分重要的現(xiàn)實意義和深遠的戰(zhàn)略意義。

我國農(nóng)業(yè)在使用有機肥方面有著悠久的歷史，但由于化肥工業(yè)的興起而被冷落了，不少人為此憂慮呼喚。隨著近年來無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品的發(fā)展，有機肥重新得到重視，并逐漸作為產(chǎn)業(yè)悄然興起。如今，只要在網(wǎng)上點擊“有機肥”三個字，便有大量生產(chǎn)企業(yè)的介紹成串而來。傳統(tǒng)的有機肥被注入了新的生機。應(yīng)運而生“運”是事物發(fā)展的趨勢。目前，我國農(nóng)田一方面缺乏有機肥料，土壤養(yǎng)分失衡，地力下降；另一方面大量有機肥資源沒有被充分利用，造成污染環(huán)境。

究其原因:

一是有機肥料機制方式落后，隨著農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展和農(nóng)民生產(chǎn)、生活條件的改善，笨重費力、污穢臟臭的傳統(tǒng)有機肥投入方式已難以實施。

二是經(jīng)濟效益較低，垃圾、糞便的產(chǎn)出集中，要均勻分散到廣闊的農(nóng)田，必然要遠距離運輸，這在勞動力價值上升的今天是不易辦到的。發(fā)展有機肥料產(chǎn)業(yè)化，實行工廠化生產(chǎn)、無害化處理，即通過就地收集、發(fā)酵、脫水、除臭、復(fù)混造粒等工序，生產(chǎn)有機肥料，解決有機肥積、制、運輸和施用過程中的“臟臭、苦累、效低”等問題。采用“先處理、后使用、效益好”的現(xiàn)代有機肥投入新途徑，可以大大提高畜禽糞便、城市生活垃圾、秸稈綜合利用率。目前，不少有機肥企業(yè)正是利用上述有效途徑發(fā)展起來了。

我國有機肥料產(chǎn)業(yè)化還處于一個初期的發(fā)展階段，具有廣闊的發(fā)展前景和市場機遇。但不容忽視的是，有機肥料行業(yè)發(fā)展不平衡，需要進一步的引導(dǎo)和支持。這種不平衡主要體現(xiàn)在東西部地區(qū)有機肥料生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展、生產(chǎn)技術(shù)水平、環(huán)境保護意識等方面的差異。其中重要的一點是缺乏國家對有機肥料行業(yè)的引導(dǎo)和支持。一方面，國家要引導(dǎo)、規(guī)劃有機肥料產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。另一方面，國家應(yīng)在相關(guān)的政策上做傾斜，使有機肥料生產(chǎn)企業(yè)享受到優(yōu)惠的政策，包括產(chǎn)品增值稅的減免、鐵路運輸?shù)膬r位優(yōu)惠，以及項目建設(shè)和貸款等方面的優(yōu)先考慮。業(yè)內(nèi)人士呼吁，有機肥料管理缺乏必要的依托，急需進一步加強行業(yè)管理，否則將會嚴重地破壞行業(yè)的有序發(fā)展。在有機肥料發(fā)展初期，產(chǎn)品均由企業(yè)自行制定標準，造成市場商品有機肥料質(zhì)量參差不齊，市場監(jiān)督管理困難。目前，部分不法企業(yè)趁機利用行業(yè)發(fā)展的不完善，制假售假、坑農(nóng)害農(nóng)，包括有機肥料中養(yǎng)分含量不足、粒度不強、重金屬含量超標等，給有機肥料行業(yè)的發(fā)展造成了極壞的影響。行業(yè)管理部門要運用法律的武器保護合法企業(yè)和廣大農(nóng)民利益，嚴厲打擊假冒偽劣產(chǎn)品，規(guī)范有機肥料行業(yè)行為。有機肥料生產(chǎn)也缺乏必要的技術(shù)支持，必須加強技術(shù)突破。專家指出，目前該產(chǎn)業(yè)化發(fā)展最直接的制約因素是有機肥料資源的發(fā)酵腐熟技術(shù)。這項技術(shù)一是缺乏優(yōu)良的菌種，二是對從國外引進的菌種缺乏規(guī)范管理。因此，除了行業(yè)管理部門加強對引進菌種的安全性檢測、監(jiān)督和規(guī)范管理外，還應(yīng)加大科研的力度。

（編輯/劉慶華Lqh0206@163.com）