哪些食物是孩子的天然免疫力之源

孩子免疫力的強弱既有先天的遺傳因素，又受后天生活的影響，其中飲食就具有較大的影響力。從這個意義上說，強大的抗病能力是吃出來的。正所謂：均衡飲食是免疫力之源!比如說，0～1歲寶寶的最佳食品當屬母乳。母乳喂養的寶寶6個月以后大多數不會發生反復的呼吸道感染，原因在于母乳所擁有的種種優勢：營養成分比例適當，易于孩子消化、吸收和利用，更可貴的是母乳蘊含很多免疫成分，如分泌型免疫球蛋白等多種抗微生物抗體、乳鐵蛋白、雙歧因子、活性免疫細胞等。因此，堅持母乳喂養，可為孩子補充足量的抗病活性物質。

1歲以后的寶寶基本上以普通食物為主，在安排食譜時除了應遵循均衡膳食的原則外，還要向以下富含免疫成分的食品適當傾斜。

水 嬰幼兒體表面積相對于體重比成人更高，水分蒸散流失較多，更需要補充水分。水分充沛，新陳代謝旺盛，免疫力自然就提高。

鐵 人體內缺鐵可引起T、B淋巴細胞數量與質量下降，吞噬細胞功能削弱，殺傷細胞減少等免疫功能降低的變化。推薦食物為畜禽血、奶類、蛋類、肉類等。

鋅 能直接抑制病毒增生，增強人體細胞免疫功能，特別是吞噬細胞的實力。推薦食物有海鮮、蛋類、豆類。

硒 是若干抗氧化酶的必需成分，通過消除脂質氫過氧化物阻斷活性氧和自由基的致病作用，故體內硒水平的高低直接影響到機體的抗氧化能力以及對相關疾病的抵抗能力。同時，硒幾乎存在于所有免疫細胞中，補充硒可以明顯提高機體免疫力，從而起到防病的效果。推薦食物有谷類、肉類、奶類。

蛋白質 能制造白細胞與抗體。推薦食物為雞蛋、牛奶、肉類等。

核苷酸 既是人體內遺傳物質脫氧核糖核酸DNA及核糖核酸RNA的組成成分，又是體內不可缺少的能量“供應商”，對增強免疫力大有幫助。推薦食物是魚、肉、海鮮、豆類等。

番茄 含有多種抗氧化強效因子，如番茄紅素、胡蘿卜素、維生素c與維生素E，保護細胞不受傷害，還能修補已經受損的細胞。

葡萄 近幾年新發現的抗氧化物番茄紅素不僅來源于番茄，也來源于葡萄等食物。

豆奶 豆奶含有豐富的不飽和脂肪酸、大豆皂苷、卵磷脂等幾十種對人體有益的物質，這些物質具有增強寶寶免疫力的功能。另外，豆奶里還含有5種抗癌物質，能起到一定的抗癌作用。但豆奶不能完全代替牛奶，因為豆奶中的脂肪含量不及牛奶的30％，鈣質也只有牛奶的20％，磷質約為牛奶的25％。因此，不宜用其直接代替牛奶喂養嬰幼兒。

優酪乳 嬰幼兒正值身體快速增長及腦神經發育期，對蛋白質及鈣質的需求量相當高。所以乳類制品為嬰幼兒期最佳的營養來源。優酪乳在乳制品中是可以兼顧營養與改善腸道環境的飲品，很適合兒童期的需要，幼兒則要到滿1歲以后才能飲用。

胡蘿卜 胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素可以幫助提高寶寶的免疫力。

益生菌 免疫力和胃腸道有密切的關系，而益生菌能促使體內有益細菌的生長繁殖，并在腸道表面形成有益細菌占優勢的保護菌膜，有效抑制有害細菌的生長，并能激活免疫系統，提高免疫力。

菇類食品 含有豐富維生素B，在緩解壓力的同時，能增強免疫力，預防及對抗癌癥。

糙米、蔥仁 在嬰幼兒添加輔食時，首先要嘗試的是米粉、麥粉，斷乳之后，替代食物也是谷類。全谷類含胚芽和多醣，維生素B和維生素E都豐富，這些抗氧化劑能增強免疫力，加強免疫細胞的功能。

黃綠色蔬菜和水果 蔬菜中的纖維質可預防便秘，提供腸道通暢良好的吸收環境。水果的果糖可幫助腸道益菌生長，提高腸道免疫力。