對我國果品出口狀況的分析與建議

一、基本情況

以中國蘋果產(chǎn)業(yè)突起為代表的中國果品產(chǎn)業(yè)，早已成為世界第一果品生產(chǎn)大國，果品總產(chǎn)量已突破9000萬噸，占世界總產(chǎn)量的15％。果園面積超過1000萬公頃。據(jù)最新統(tǒng)計至少已有九種果品產(chǎn)量穩(wěn)居世界首位，這九種果品分別為蘋果，梨，桃、荔枝、龍眼、柿子、棗、草莓，獼猴桃。

目前中國果品出口已遍跡世界各大洲。2007年統(tǒng)計全國果品出口總量為495萬噸.比06年增長28％，出口額43億美元，比06年增長45％。但是，出口量僅占生產(chǎn)總量的5％。

水果出口477萬噸，比06年增長29％，出口額37億美元，比06年增長51％。其中鮮冷凍水果出口246萬噸，比06年增加24％，占水果出口總量的51％。出口額12億美元比06年增長38％。

水果汁出口113萬噸，比06年增加53％，占水果出口總量的24％。出口額13億美元比06年增長102％。

水果罐頭出口65萬噸，比06年增長22％，占水果出口的14％，出口額5億美元，比2006年增長27％。

其他加工水果出口54萬噸，比06年增長21％，占水果出口總量的11％，出口額7億美元，比06年增長28％。

07年鮮蘋果，鮮柑桔、葡萄、桃子、梨五大水果出口增長。香蕉和獼猴桃出口下降。07年蘋果汁和鮮蘋果出口都首次突破100萬噸，出口罐頭中柑桔罐頭是主打品種，但梨、桃、菠蘿罐頭出口業(yè)績都有明顯增加。

鮮蘋果07年出口達到創(chuàng)紀錄的100萬噸，比06年增加20％，08年鮮蘋果出口115萬噸，比07年增13％。以出口俄羅斯為最多，為23.6萬噸，印尼其次，為11.3萬噸，泰國8.7萬噸，菲律賓8.1萬噸，出口歐盟諸國共3.4萬噸。

08年鮮蘋果出口仍以山東為最多53.4萬噸.出口量占全國蘋果出口量的46％，出口量二至七名依次為新疆，黑龍江，遼寧、廣西、廣東、陜西。此統(tǒng)計數(shù)字來自海關，由于出口關報檢的原因，不盡準確，但也確實反映出邊貿(mào)在水果出口中逐漸升溫的態(tài)勢。

鮮梨幾年來變化不大，06年出口37.5萬噸，出口金額1.5億美金，均價394美元／噸。梨的總產(chǎn)量，雖以河北為多，但以出口計，前三位分別是山東9萬噸，河北為8萬噸，廣東6.7萬噸。從出口國家來看，印度尼西亞7萬噸，俄羅斯4.7萬噸，馬來西亞4.3萬噸。

二、問題分析

僅僅從數(shù)據(jù)上分析，中國果品出口的確成績斐然。但是，也應理解為這是因為我們過去的水平太低了，面對將來，我們可待改進的空間很大，那么，我們在果品出口方面存在的主要問題是什么呢，我以為，要從兩個方面剖析.

第一是出口企業(yè)自身的問題：

這里有一個現(xiàn)實，三個關鍵點。一個現(xiàn)實：果品出口風險逐年加大，綜合成本逐年提高，由于人民幣匯率不斷升值，國際市場銷售價格相對下降。不少出口企業(yè)知難而退，削減出口業(yè)務。有的寧可讓他人代理出口，少賣錢，以規(guī)避風險。三個關鍵點：1、品質(zhì)管理：同樣果品相爭，比的就是品質(zhì)，這是硬道理。但往往企業(yè)管理人對品質(zhì)管理不到位，不能始終如一；2、品牌管理：從中國果品大視野看上去，我國至今還沒有一個在全國乃至全球真正叫得響的果品商業(yè)品牌，這和中國是世界果品生產(chǎn)大國的地位極不相稱。忽視品牌是中國果品出口的頑疾，3、創(chuàng)新管理：品種的創(chuàng)新、包裝的創(chuàng)新、工藝的創(chuàng)新、甚至貯運技術上的創(chuàng)新，跟不上時局和市場的要求，老一套有一些是十年一貫制。

還有一個突出的問題是，進人蘋果出口企業(yè)的門沿太低，目前有644家，有些素質(zhì)差，競相降低報價，形成惡性競爭。國貨、果農(nóng)、果企受損。外國進口商竊笑得利。

第二是出口企業(yè)外部的機遇和條件：

1、中國的果品產(chǎn)業(yè)在整體上評價。首先是我國從管理層對果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿φJ識不足，重視不夠。若大的一個果品產(chǎn)業(yè)從體制上就沒有理清，從源頭上形不成合力，市場就形不成拳頭。水果歸農(nóng)，干果歸林，但是，不少果品既是水果，又是干果，如棗、山揸。果品的農(nóng)、林之論，從部一直影響到市縣。由于產(chǎn)業(yè)的國家管理機構上沒有解決好，管理的力度就達不到，財力支持少而分散，整個果品產(chǎn)業(yè)，包括出口都受到影響。

2、海關、檢驗檢疫、外匯管理、稅收、勞動等部門在支持協(xié)助、服務上做得還不夠，在管理上條條框框多，變化大，有些增加了運營成本。管理上形式的東西多，有些也沒有起到實際的作用。如，水果出口業(yè)務是不能分節(jié)假日的，但是，辦理有關手續(xù)的機構卻休班。又比如，檢疫部門為食品安全要求做的某些注冊，手續(xù)上繁雜，有些做不到。下面只好變通處理。

3、進口國維護自己本國市場，對中國出口果品設立的綠色壁壘、技術障礙越來越多，越來越嚴格。有的外國進口企業(yè)違反WTO的規(guī)定，出臺進口企業(yè)的認證要求，如SEDEX，TNC(供應商道德數(shù)據(jù)交換；T自然選擇)等，這些往往是單個企業(yè)自身所不能應對的了的。有關部門在和貿(mào)易國的對等談判上的力度和成效上還有待改進。

4、我國果品的生產(chǎn)主要以一家一戶為主，不能適應國際市場的要求，而出口企業(yè)為果品的安全、優(yōu)質(zhì)，在基地建設中所遇到的各種各樣的困難卻很大、很多，果品出口基地運營成本很高，不成功的多，發(fā)揮實際作用的少。

三、工作的建議

中國果品出口企業(yè)經(jīng)過近十幾年的市場歷練，不論是對國際市場規(guī)律的認知上，工藝技術提高上，設備硬件的改造上都有較大的進步，已經(jīng)形成一只頗有素質(zhì)的果品出口企業(yè)隊伍，中國的資源和區(qū)位優(yōu)勢巨大，有充足的理由，中國果品出口應該有更快的改進和更大的作為。

中國的果品產(chǎn)業(yè)離不開中國宏觀經(jīng)濟的總體趨勢。中國06年出口增長率27.2％，07年25.7％，08年為17.8％，呈下降之勢。世界的經(jīng)濟下行導致合理需求進一步的減弱，人民幣匯率上升也抑制出口。衛(wèi)生、健康、防疫等食品安全問題，越來越得到全球的關注，農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易中檢查檢疫項目增多，程序復雜.周期延長，加大了農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易成本。

08年已成為全球“百年一遇”的全球性的金融危機，09年可能成為近年來世界經(jīng)濟貿(mào)易最為低迷的一年。國際貨幣基金組織預期，發(fā)達國家的經(jīng)濟增長整體下降3％。這已是二戰(zhàn)以來首現(xiàn)下降。總之，世界經(jīng)濟的增長放緩不可避免，拖累國際貿(mào)易的增長。果品出口也不例外。

但是，中國的果品價格適宜，有較強的競爭優(yōu)勢，國家的支持政策、改善環(huán)境從進出口管理、通關便利化，出口退稅、外匯管理、金融支持、支持優(yōu)勢企業(yè)的產(chǎn)品出口等措施都在逐步改進。由此看來，果品出口困境之中仍應有所作為。

無論中國內(nèi)需市場將來如何擴大，果品出口僅占果品生產(chǎn)總產(chǎn)量的5％，是不符合經(jīng)濟發(fā)展規(guī)律的。中國果品產(chǎn)業(yè)是朝陽產(chǎn)業(yè)，和世界上任何一個國家相比，我們都有獨到的優(yōu)勢，如資源、規(guī)模、區(qū)位、價位等，中國果品出口狀況應該更快的得以改進。果品與畜產(chǎn)品、蔬菜甚至糧油類相比較，總體上安全性相對較高，隨著人類生活的改善，水果的需求增大，世界果品進出口局面會越來越繁榮，為了跟上時代的發(fā)展，如何充分發(fā)揮我國果品產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢，擴大果品出口，提出以下建議：

1、提高全國各層次，尤其是高層次管理者對中國果品出口優(yōu)勢的認知度。只有真正重視了這一優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，才有可能充分發(fā)揮果品出口的巨大潛能和效益。國家應實行大部制，統(tǒng)一國家果品管理體系，更好地發(fā)揮中國果品產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢。

2、管理部門組織多系統(tǒng)、多學科協(xié)同配合，共同努力進行產(chǎn)、學、研聯(lián)合攻關，及時解決工作中出現(xiàn)的各種問題。聯(lián)動才有明顯效果，只靠某一兩個方面來行動，是干不出大名堂的。

3、以產(chǎn)業(yè)為中心，以出口企業(yè)為載體，諸多管理部門多站在企業(yè)的位置上，設身處地地為企業(yè)排憂解難而不是相反。讓出口企業(yè)有利可圖，名利雙收，中國的果品出口才會真正做強、做大。建議國家土畜產(chǎn)商會加大水果出口企業(yè)協(xié)調(diào)力度.強化企業(yè)自律，避免惡性競爭，掌握國際水果貿(mào)易的話語權。

4、解決短板，提高商品化處理水平。當前所謂質(zhì)量應是安全、漂亮、好吃、價廉為指標的質(zhì)量。以筆者之見，當今中國果品產(chǎn)業(yè)、管理技術、加工儲藏運輸、設備、市場信息交流等都有很大的進展和較高的水平，但唯有在把產(chǎn)品處置為出口商品的某些環(huán)節(jié)上如：采收方法和工具、大、小道路建設，避傷、冷鏈運輸、儲藏工藝、包裝改進、安全裝卸等等短板現(xiàn)象非常突出。

5、果品出口基地建設區(qū)域化，是出品企業(yè)能移真正通過出口注冊、質(zhì)量認證，確保食品安全，降低出口風險的正確方式。盡管困難重重但采用多種形式，千方百計搞好出口基地建設是果品出口的必由之路。

6、重視、做好果品質(zhì)量安全的認證工作。不斷出現(xiàn)的各種國際農(nóng)業(yè)先進管理體系標準作為綠色壁壘，確實給我們帶來果品進入高端市場的困難和障礙，但我們通過借鑒國際先進的標準、方法和體系，也推進了我們果品產(chǎn)業(yè)化和商業(yè)化的進程，提高了果品質(zhì)量和果品安全水平，更加有力地參與國際市場競爭。

7、支持，協(xié)助做好一批國際市場上有影響的中國果品品牌。世界果品市場比的是產(chǎn)品品牌，同樣內(nèi)容的水果，品牌不同價位相差很大。品牌就是資產(chǎn)，品牌就是效益。加強品牌的宣傳，增強品牌意識。品牌戰(zhàn)略任重道遠，勢在必行。