２００９年經濟寒潮下 做溢香坊小吃照樣賺錢

2008下半年度，據國家就業和經濟計劃署調查顯示：在經濟危機影響下，90％的行業出現了利潤的下滑和虧損，但有10％的行業非但沒有受到危機的影響，反而出現了一片欣欣向榮的景象，例如：餐飲行業的收益和利潤不降反升，從而讓更多的人紛紛轉行或轉投到了餐飲行業。對于2009年的行業前景，專家預測給出的建議是：像餐飲行業這些和民生極具相關的行業是創業者的首選。

越來越多的人覺得現在的錢難賺了，捂緊腰包，少花錢，成為了大家的共識。工廠倒閉，企業裁員，員工減薪，打工似乎變得也日益艱難。在經濟不景氣的大背景下，讓很多打工的人萌發自己創業，自己當老板的念頭。在創業成為國家和政府越來越重視的時候，創業項目就成為了創業者成功的關鍵所在。簡單的來說，投資小，利潤高，風險小，易操作，需求大的項目，是創業者的首選。但什么樣的項目又能相對的容易賺錢呢?

——做小吃就是09年選擇的目標，作為小吃，以烤魷魚、油炸臭豆腐來說，售價一般在一元，(成本在2—3角，利潤在7—8角)對于普通人來說，大錢不花，但對相對便宜的小吃來說，并不算什么，也很少有人在這方面計較。因為，人可以少買幾件衣服，少出去旅游，但卻少不了吃。再加上薄利多銷，因此，經營小吃來說，是其賺錢的最佳選擇。

而作為一直以讓更多的人致富為宗旨的“溢香坊燒烤”來說，其自2008年初以來，全國各地的學員的成功加盟得以檢驗，溢香坊燒烤是眾多中小投資者的首選。低門檻，高回報，溢香坊在提供全方位的培訓服務的同時，作為加盟者來說，在經營的過程中，選擇好的經營點成為了賺錢的關鍵。

李見剛是一位四川瀘州到浙江金華打工的農民，雖然只有初中文化的他，卻很頭腦，平時對各種的創富信息也非常的關注。一直以來在不斷更換著工作的過程中，他一直想著自己做個買賣。但是現在創富項目的真假的魚龍混雜，又讓他很猶豫和擔心，害怕上當受騙。

作為本刊的一位忠實讀者，他在連續的關注的本刊報道的“溢香坊燒烤”近一年的情況下，以及了解了幾百個加盟商的成功賺錢之后，最終在2008年9月選擇加盟了溢香坊小吃。在他加盟的F級別里面，他根據當地的飲食口味，單獨選出了最受人歡迎的報爆烤魷魚、油炸臭豆腐和溢香涮串進行銷售，剛一開始，他和妹妹一起，在一家農貿市場的門口，擺攤設點，盡管他在溢香坊總部學習的制作的口味很好，以及總部贈送的無敵燒烤戰車很醒目和吸引人，但前去品嘗的卻很少，幾天下來，他決定到公交車站的站牌嘗試一下。

此舉一實施，當他在公交車的站牌把無敵燒烤戰車一推，立刻吸引了大量的人前來爭相品嘗，再加上他們統一著裝的溢香坊的制服和精美的設備，給人一種專業和衛生的感覺，由于大家的從眾心理，一下子小吃車前就圍滿了人，第一天下來就賣了1000余串，純利潤竟達到800多元。這一天的收入可趕上了他一個月辛苦打工的收入，真印證了那句話：隨便做些生意都要比打工賺錢!

幾個月下來，李見剛不但存下了一筆不小的收入，而且總結出來自己一套銷售小吃的策略：地點的選擇至關重要，一般選擇人流量大的地方，比如：超市門口、學校門口、公交車站點等；制作口味一定要好而且要基本上一致；要根據食者的特點適時調整小吃的品類等。

失業不等于無業 錦貼工藝使他重新就業

正當金融危機在世界各地海嘯般的襲來時，很多人都切身感到了寒冷的威脅“物價不穩、打工者突然失業、工作難找?！睋野l改委此前公布的一項數據顯示，去年后半年，中國共有6.7萬家大小規模的企業倒閉。以珠江三角洲為例，僅10月上旬，就有近50家外資企業申請破產清算。這些工廠所聘用的絕大多數人都是來自中國內地的農民工。面對目前就業難的情況，做什么生意才能賺錢已成為人們當前需要尋找的答案。而中國關公文化－古老錦貼工藝，卻能在金融危機中而依然走俏，不用出外打工，坐家加工賺錢，成為創業者再就業的良機。

2008年9月底，隨著火車的一聲長笛，列車駛入蘭州車站。30歲青海打工者李國強急匆匆地下了車，來到車窗外和車上兩個同伴忙著卸下行李，三人行李大大小小有十多件?；貋碇?，他在廣東省東莞某鎮一家塑膠電子廠打工。計件工資，每個月的收入在1800元以上，但近段時間廠家的業務很不好，訂單減少工資一降再降。很多人一個月工資都不到1000元，工人也裁減了不少。不到一千元的工資簡直沒法維持生活，其他廠又不招人只好回家。同伴告訴他，他們那里的情況也是大同小異，很多廠不是關門就是放假?！按蚬啄?，這種情況還是第一次遇到，工人都開始回家了”。

盡管經濟不景氣使李國強十分失望，但他仍不服輸，幾個月前，他曾在一本雜志看到了關于“山西運城關公工藝協會”的一則聯營信息，李國強雖然文化不高，但腦子還是比較靈活，平時在閑暇的時候看些信息之類的雜志。想到農村閑散勞動力和無業人員居多，如果能把農忙之余的空閑時間利用上，以此項目去賺錢不是很好嗎?李國強對手工制作錦貼工藝產生了濃厚的興趣，他打通了“山西關公文化工藝協會”的電話：0359-2029876和查看了他們的網站：www.gggyp.com經過了詳細了解得知他們主要是用彩色綢緞制作的各種錦貼工藝品，工藝流傳于他們當們地已經有一百多年了，做出來的工藝品形象逼真、立體感強，并被中央電視臺獨家報道過，與他們合作有兩種方式：一是個人帶料回家制作，日工資在50元左右；另一種是辦小型工藝品廠，不需要廠房設備，只需組織十幾人便可加工。免費發放原料，做出產品后全部統一回收、現金結算，另付給管理者工資2000元+提成。只要耐心、認真都可制作，這樣更加增強了他做錦貼工藝的信心和勇氣。李國強的妻子平時就喜愛手工藝品，所以對他來說做起來更是滿懷信心。考慮到當地閑余人員比較多，光靠他們自己加工畢竟效益是有限的。所以決定自己先加工然后再辦小型工藝廠，小兩口開始了認真仔細的制作，很快不到五天的時間就可以上手了。第一個月下來，不但干凈不累人，而且一下賺了三千多元。幾個月下來竟掙了近兩萬元，把他們高興壞了，比他在外地累死累活的打工賺的錢還多，而且足不出戶就可以賺錢。不久小兩口靠手工制作錦貼工藝賺錢的消息在村里傳了出去，一傳十，十傳百，李國強家瞬間就成了村民的聚集點。

鄉親們非常羨慕并紛紛登門拜訪。親戚朋友更是要求與他合作。李國強正好也想擴大規模提高效益，于是向山西關公文化工藝協會申請辦理了小型工藝廠。現在李國強的工藝廠又在其他鄉鎮發展了幾個分廠，帶動了更多的無業人員和他們一起加工，這是他做夢也沒有想到的收獲，如果現在還是外地打工，根本不會有今天的成績。

李國強看到自己的成就，心里有說不出的興奮，再也不用去千里迢迢背井離鄉地在外打工了!他激動的告訴大家說：“做生意不能光靠坐、等、看，失業不等于無業，只要能找到好的項目一樣可以賺錢!通過與山西關公工藝協會(政府注冊社會團體、誠信單位)這段合作，他們非常講信用，使我得到了今天的收獲，我計劃帶動鄉親們長期合作”。