鐵板上的美味

“成城”是個(gè)吃日餐的所在，“成城”的日語名為seijo，為“成功の城”的簡稱。

“成城”的營業(yè)樓面有三層之多，可同時(shí)容納顧客80人。其中最大的亮點(diǎn)的是位于二樓多間布局合理的包房，給客人一個(gè)閑靜私密空間的同時(shí)，邊品嘗頂級(jí)的日式美味，還可一睹廚師現(xiàn)場(chǎng)燒烤的精湛表演。

鐵板燒起源于上個(gè)世紀(jì)的西方國家，后來傳到日本，在融合了日本民族文化后，廣泛流傳于東南亞地區(qū)。日式鐵板燒保留了西方貴族式的進(jìn)餐程序，調(diào)味清淡，講究原料的新鮮和原汁原味。日式鐵板燒的用料非常考究，選用了世界上最好的神戶牛肉以及世界三大美味奇珍之一的法國鵝肝，還有來自美國的牛小排，活蹦亂跳的澳洲活龍蝦，深海里的金槍魚，銀鱈魚，蔬菜選用綠色環(huán)保的有機(jī)蔬菜，全部采用健康的橄欖油烹飪，由資深廚師當(dāng)著客人的面現(xiàn)場(chǎng)制作。食客圍坐在燒烤臺(tái)前，一邊喝酒一邊欣賞廚師精湛的烹飪手藝。看著一道道美味是如何從廚師手中熟練出爐時(shí)，這種快樂感甚至要?jiǎng)龠^我們吃一餐美食的樂趣。而日式鐵板燒，它的精致與昂貴，相對(duì)于日本料理更是高一個(gè)檔次，即使在日本很多人也不常光顧，請(qǐng)客吃日式鐵板燒算是比較高的禮遇。

在“成城”的鐵板燒套餐中，主菜合理搭配，鐵板和日本料理完美結(jié)合，選擇更靈活，客人可以根據(jù)自己的愛好自由地選擇不同的牛排。如主菜鵝肝和牛排套餐，可以選擇鵝肝和菲力，牛小排，沙朗牛排和特選和牛分別組合的套餐，套餐中除了鐵板燒料理，還有日本料理前菜和一品料理，根據(jù)不同的季節(jié)而有所變更。客人可以品嘗到不同季節(jié)不同的特色日本料理。鐵板燒單品料理有牛排，海鮮，蔬菜等。凡是點(diǎn)鐵板燒套餐的客人，可以根據(jù)自己的需求任意地追加鐵板燒單品。

說起“成城”的招牌菜，不得不提—下高級(jí)霜降牛肉。五分熟的神戶牛排，兩面是恰到好處的鮮嫩，被牢牢鎖在中間的是屬于頂級(jí)牛肉的滴滴精華。濃濃油脂香，漂亮的肌理紋路，其美味讓人大呼驚艷!如此美食，再搭配上醇爽的清酒，人生中的勞碌奔波在這樣的安慰下，大概也會(huì)覺得有所緩解吧。