糖葫蘆串出“朱老大”

一位下崗女工偶遇一位正在含淚砍伐山楂樹的農夫，出于憐憫，竟然沖動地當場決定要買下老農的9000公斤山楂!這個善良的下崗女工能把這批山楂賣出去嗎?她的命運將發生怎樣的神奇變化?

善舉!下崗工買下9噸沒用的山楂

現年48歲的朱呈镕出生在山東省臨沂市的一個普通工人家庭，高中畢業后她進入大型國企臨沂市毛毯廠做了一名推銷員。在1997年之前，朱呈镕幾乎可以算是一名風云人物：她在毛毯廠做了近20年推銷員，由于大膽敢闖，她的業務量一直高居第一，不少人暗地里稱她是“銷售女王”。但是好運氣到1997年就走到頭了，由于工廠效益不好，需要大量裁員，朱呈镕這位“銷售女王”在41歲時，下崗了。

1999年10月21日，朱呈镕到山東省平邑縣走親戚，偶然路過一片山楂林，看到有個老農光著膀子在砍山楂樹，砍了一棵又一棵，樹上的山楂還掛著果，都熟透了。朱呈镕看著覺得可惜，忍不住上前詢問。老農告訴她。平邑前幾年大量種植山楂樹，到如今，每年都造成山楂過剩。比如今年，賣4分錢一斤都沒人要，只能賣到2分錢一斤。因為賠錢，他只好把樹都砍了改種別的作物。老農一邊砍，一邊搖頭嘆息。

朱呈镕想：這山楂可是做糖葫蘆的好原料啊，就算自己做不出來，說不定臨沂有人要，自己干脆冒點風險，幫幫這位可憐的大爺吧!朱呈镕當下和老農以0.05元1公斤的價格談妥，并留下地址和電話，付了200元錢的定金，讓老農把他種的山楂直接送到臨沂去。朱呈镕就趕緊在臨沂找買家。可是市里唯一的大糖葫蘆廠有自己固定的貨源，根本不需要山楂：一些小作坊倒是需要，可是最多也就要幾十斤。這可怎么辦呢?

這可怎么辦呢?于是，一場爭吵不可避免地在夫妻之間發生了。隨后，朱呈镕搬出了家。她在離家不遠的另一個巷子里找到一處廢棄的民房，暫時住了下來。這間房子是附近工地上留下的，四面透風，頂棚上只有幾塊石棉瓦。在這樣的棲身之所里，朱呈镕開始了“山楂突圍戰”。

“糖葫蘆到底怎么做的，朱呈镕幾乎一無所知。最初她仿照街頭上的糖葫蘆，買來了一大批塑料包裝袋，買來了幾大袋冰糖，可是接下來怎么辦，她決定回去自己研制。

北方的冬天來得早，11月中旬就下起了雪。王儀偉終于放心不下，悄悄來到朱里镕的住處。當天晚上就賠禮道歉把朱呈镕請了回去，并買了一大堆跟糖葫蘆有關的書籍和熬冰糖的用具。

條件好了，朱呈镕做起事情來就方便了。她白天走訪一些做糖葫蘆的小作坊，晚上就自己在燈下忙碌。這期間，她發現北方有那么多做糖葫蘆的，卻幾乎沒有人真正把糖葫蘆當成一項事業來做。比如所有的糖葫蘆竟然都是有核的，為什么沒人為顧客著想一下，去了核呢?大家愛吃糖葫蘆，無核的肯定比有核的更受歡迎。這么一想，她就發動孩子跟自己一起做。晚上，孩子挖核，丈夫做小竹簽，她就熬冰糖。

用了將近3個月的時間，朱呈镕終于做出了自己的第一批無核冰糖葫蘆。這時，2000年春節到了，朱呈镕想，今年春節可以給家里人來點驚喜!

春節時回娘家，她什么禮物都沒帶，就帶著自己做好的一箱冰糖葫蘆，想讓家人評價一下味道如何。別的人倒沒啥感覺，可她的大姐歲數大了，裝了假牙，沒想到這糖葫蘆吃下去，愣是把大姐的假牙給粘掉了。大姐很生氣，呵斥她：“自己家人吃了都不行，你還想賣給別人?”

難過歸難過，回到家后，朱呈镕就琢磨；怎么會把大姐的牙給沾掉了呢?肯定是糖熬的火候不對，糖熬嫩了就粘牙，熬老了就苦。怎么才能把握好火候呢?她突然想到有一位熟悉的大師傅做的拔絲山藥在當地很有名，做這道菜也有熬糖這一工序。于是，她找上門請教，可那位師傅說什么也不愿意把這技巧告訴她。沒辦法，她只好在師傅轉身去拿山藥時，把藏在袖子里的溫度計插進鍋里看溫度……

回家后，朱呈镕反復試驗熬糖溫度。終于做出了既不粘牙又不苦的無核冰糖葫蘆。

實驗成功后，朱呈镕信心大增，決定繼續研制糖葫蘆。有一次，看到兒子吃的月餅，她突然靈機一動：這糖葫蘆是無核空心的，難道里面不能填充一些東西?在丈夫的幫助下，她給糖葫蘆去核的地方填充了巧克力、果醬甚至熟雞肉、牛肉等等。她把夾心糖葫蘆再拿給大姐和父親一嘗，果然沒有說不好的!

當年，朱呈镕就注冊了“朱老大”的商標，丈夫又貸款5萬元幫她在山東聯系了一家包裝廠，生產了一批印有“朱老大夾心冰糖葫蘆”字樣的包裝袋子。雖然當初購買的那9000公斤山楂，除了實驗用掉幾百斤以外，全部爛掉了，但她仍然決定大干一場。她用貸款的錢專門租了一間大房子，添置了生產工具，雇了幾個人，開始了自己的事業。

奇跡!小小糖葫蘆成就大事業

一個多月后，“朱老大”的名聲很快就在臨沂的大街小巷以至省內外的大中城市紛紛叫響，常常有人說：“喏，來串‘朱老大’吧。”人們見了朱呈镕，也總是朱老大長朱老大短的，朱呈镕的真名倒被人們漸漸地淡忘了。

對于這種奇妙的變化，朱呈镕不僅不氣惱，反而很高興，因為她已經敏銳地感覺到，“朱老大”作為一個商業品牌，已經為廣大群眾所普遍接受和喜愛，是一種潛力巨大的無形商業資本。但只有在全國迅速尋找到穩定的經銷商和代理商，建立自己的銷售網絡，才能盡快占領各地的冰糖葫蘆市場。從那一年冬季開始，朱呈镕就招募人員，奔赴全國各地。經過努力，“朱老丈”夾心冰糖葫聲漸漸在山東、江蘇、浙江、湖南、四川和新疆等10多個省市自治區，發展了100多家經銷商和代理商，基本形成了自己完整的銷售網絡。

但是，臨沂地區的山楂，在朱呈镕成功開發出夾心冰糖葫蘆后，價格已經偏高。從外地運輸，由于路途遙遠，必然造成損耗，朱呈镕后來采取了依托原料產地，就近發展冰糖葫蘆分廠的舉措。從2001年創辦第一家分廠，截止到2004年12月，她已經先后在全國各地發展了14個“朱老大”夾心冰糖葫蘆分廠，其中在大連就有7家。

接著，朱呈镕和她的一班人馬先后推出了一系列“朱老大”夾心冰糖葫蘆精品。他們借鑒冰糕的包裝技術，實現了夾心糖葫蘆的精美包裝；同時還針對傳統冰糖葫蘆不易保存的特點，成功研究開發了不化糖的“新品夾心冰糖葫蘆”。該產品最大的特點是能在常溫下保持3個月不化糖，并且不影響產品的內在質量和口感。該產品一上市，就大受顧客青睞，并很快成為人們饋贈親友的美味小吃。

這時，朱呈镕的夾心冰糖葫蘆，已經擁有包括豆沙、‘草莓、果醬、巧克力等在內的十幾個品種。產品以其獨特配方、新穎創意、精美包裝和爽脆口感，深受城鄉廣大消費者的青睞，不僅幸運地獲得了“世界藍天杯金獎”，還被中國食品博覽會推薦為名牌產品，并被國際風箏聯合會指定為唯一特許精品、吉祥物和專傭產品。根據初步預測，到2004年底僅“朱老大”夾心冰糖葫蘆一項的年銷售利潤就將突破300萬元大關。

隨著“朱老大”夾心冰糖葫蘆在全國熱銷，朱呈镕又趁勢借助“朱老大”的名聲開發了相近的新產品。很快，她的30多個品種的“朱老大”速凍水餃就推向了市場，在臨沂地區日銷售量達到8噸，連上海市也有400多家超市熱銷。當她的“朱老大”餃子村開業時，全國立刻有20多家飯店要求加盟。隨后，她又辦起了“運達出租三輪車公司”吸納下崗職工，逐漸發展到擁有出租人力三輪車600多輛。

現在，“朱老大”食品集團有限公司正式宣布成立!朱呈镕這個昔日在凜冽刺骨的寒風中沿街叫賣的“下崗嫂”，經過幾年的打拼，終于坐到了包括冰糖葫蘆廠、速凍水餃加工廠、餃子村、三輪車出租公司和夕陽紅老年公寓等5家企業總裁的位置上。

集團公司成立后，朱呈镕的企業繼續如一列開足馬力的火車，高速地行駛著。有一組數據最能說明這個問題：截至目前為止，朱呈镕的企業已經擁有固定資產2000多萬元，企業員工1500多名，年銷售收入達到幾個億。對未來，朱呈镕信心滿懷：“今后的發展路子，仍舊是依靠夾心冰糖葫蘆，將‘朱老大’品牌叫響叫紅金中國，最終走出國門，走向世界。”

編輯 凌楓