最能健齒的食物

核桃 有的人牙齒一遇到冷、熱、酸、甜食物便酸痛起來，這就是“牙體質過敏癥”。若常吃核桃?？善鸬礁纳谱饔?。核桃仁中含有豐富的脂肪油、蛋白質等成分，其中油和酸性物質能滲透到牙體質小管內，起隔離作用，而蛋白質、脂肪和鈣也可以通過化學變化輔助治療。核桃仁可生嚼，或稍加溫后用患牙反復咀嚼，每天3－4次。

鴨梨 飯后吃鮮梨，可通過細嚼慢咽洗刷牙面、按摩牙齦來消除牙縫中的食物殘渣。還可防治牙石引起的牙齦充血、萎縮，并改善口腔末梢血液循環。尤其對胃火上炎引起的牙齦紅腫和風火牙痛有輔助治療作用。

魚肉、米、扁豆、豌豆和蠶豆 這些食品含磷量高。磷酸鹽可形成緩沖系統，防止口腔過度酸化，因而具有護齒作用。

海魚、茶和礦泉水 這些飲食中含有氟。氟能與牙質中的羥磷灰石結合形成氟化羥磷灰石，增強了釉質脫鈣的抵抗力，從而起到防齲作用。此外，氟還能通過抑制細菌中的酶來阻礙細菌生長。

枸杞子 中醫認為，“腎主骨，生髓。齒為骨之余”。“腎衰則齒豁，腎固則齒堅”。枸杞子有補益肝腎之功，久服堅筋骨，故可補腎固齒。藥理研究表明，枸杞子有促進牙周膜或纖維細胞增殖及附著的作用。

大棗 常言道，“梨益齒而損脾。棗益脾而損齒”。新近國外有研究報道，日本科研人員為找出預防蛀齒的中藥，曾對74種中藥一一進行篩選，結果從大棗中提取分離出烏蘇酸和夾竹桃酸。這兩種成分能控制蛀齒菌產生酶，不破壞口腔菌的菌系平衡。

動物肝臟和腎臟 這些內臟含有豐富的鐵和鋅。已知鐵和鋅能抑制細菌產酸，因而也有護齒作用。

大蒜、蔥、姜 這些食品能抑制口腔中的細菌繁殖。

植物油 植物油能在牙齒表面形成疏水層。可以保護牙齒，防止牙齒溶解。