農(nóng)歷新年又到了,爸爸媽媽可別總是帶著寶寶出去吃哦,在家為寶寶準(zhǔn)備一頓可口的新年大餐吧!
送給寶寶的新款可口年菜
嬰兒篇
主食:肉末菜粥
菜肴:魚泥、蛋黃泥、蘋果泥
肉末菜粥
原料:瘦豬肉50克、小青菜1棵,植物油10克,醬油、精鹽、蔥、姜末各少許。
DIY:
1、將豬肉洗凈去筋、剁成細(xì)末,青菜洗凈切碎;
2、鍋內(nèi)加入植物油,油熱后下入肉末,不斷煽炒,蔥姜末燒香,再加入醬油炒至全熟;
3、將炒好的肉末及碎菜加入熬好的米粥內(nèi),煮沸即可食用。
營養(yǎng)提示:豬肉是高蛋白質(zhì)、高熱能的食物,在寒冷的冬天進(jìn)食有驅(qū)寒功效;青菜含有大量維生素;大米不僅含有維生素,而且有大量的碳水化合物,這些都是寶寶必須的營養(yǎng)素。
魚泥
原料:凈鮮魚肉50克、香油2克、醬油、精鹽各少許。
DIY:
1、將凈魚肉放入碗內(nèi),加入適量水、精鹽、醬油,隔水蒸熟;
2、去凈魚刺,再用調(diào)羹將魚肉攪拌成泥狀即可。
營養(yǎng)提示:魚泥含有豐富的蛋白質(zhì)和具健腦作用的DHA,此外,還含有較多的鈣、磷、鐵及維生素等。對嬰兒的大腦發(fā)育特別有益。
蛋黃泥
原料:雞蛋1個、精鹽、菜水各少許。
DIY:
1、將雞蛋煮熟,去殼去蛋白,取蛋黃放入碗內(nèi);
2、青菜燒湯,取少許菜湯水加入碗內(nèi);
3、在碗內(nèi)加入少許精鹽,用匙攪拌成糊狀即可喂食。
營養(yǎng)提示:雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)及鐵質(zhì),可滿足嬰兒的發(fā)育需求。
蘋果泥
原料:1個蘋果。
DIY:
將蘋果洗凈、去皮。然后用匙慢慢刮成泥狀即可。
營養(yǎng)提示:蘋果含有豐富的礦物質(zhì)和多種維生素。在冬季,天氣寒冷,寶寶曬太陽的機(jī)會大大減少,而蘋果中的鈣、磷含量豐富,能起到很好的預(yù)防鈣元素缺乏的作用。
幼兒篇
主食:肉湯煮餃子
菜肴:鮮蝦泥
湯:羅宋湯
水果:什錦水果羹
肉湯煮餃子
原料:小餃子皮5~6個,肉末1大匙,青菜末1大匙,雞蛋液訓(xùn)、匙,肉湯、鹽少許。
DIY:
1、將肉末、青菜末、雞蛋液混合拌勻,加少許鹽做成餡。包成餃子:
2、將肉湯燒開,放入餃子煮熟即可。營養(yǎng)提示:肉湯的營養(yǎng)豐富,且口感好。肉末、青菜、雞蛋的組合營養(yǎng)搭配合理。
鮮蝦泥
原料:鮮蝦肉50克、香油1克,精鹽適量。
DIY:
1、將鮮蝦肉洗凈,去腸泥,放入碗中,加水上籠蒸熟。
2、加入適量精鹽、香油,攬勻即可。營養(yǎng)提示:蝦肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和DHA,是寶寶極佳的健腦食品。
羅宋湯
原料:兩只小番茄。一塊奶糕,30克熟牛肉,一個土豆,一碗牛肉湯。
DIY:
1、將番茄切成小丁,奶糕打成糊狀。熟牛肉倒入攪拌器,加入牛肉湯打成糊;
2、土豆煮熟去皮,切片,用小鍋將牛肉湯糊、奶糕糊、土豆片、番茄丁一齊加熱,微燉后調(diào)味即成。
營養(yǎng)提示:營養(yǎng)豐富,均衡飲食,淡淡的酸味能增加寶寶的食欲。
什錦水果羹
原料:時令水果若干種,白糖30克,糖桂花少許,水淀粉少量。
DIY:
1、將各種水果切成小片;
2、鍋內(nèi)放入適量水,燒沸后加入白糖及水果片;
3、再次燒沸后用水淀粉勾成薄芡。再撒入糖桂花即可。
營養(yǎng)提示:維生素C含量高,能預(yù)防寶寶呼吸道感染,是冬季的理想食品。