紅富士蘋果樹形改造對冠層相對光照及產量品質的影響

張晶楠 李憲利 王 杰

摘 要:以紅富士蘋果為試材,進行了三種不同整形處理:①垂柳式樹形、②高光效樹形、③改良紡錘形,以原有的主干疏散分層形作為對照,測定經過不同整形處理后的樹體枝量、相對光照強度、產量及果實品質。結果表明:垂柳式樹形枝量均衡,短枝所占比例大,樹體通風透光條件好,且受光量相對均衡,產量品質均優于其它樹形;高光效樹形雖不能提高產量,但果品質量明顯提高。

關鍵詞:紅富士蘋果;樹形;相對光照;產量;品質

中圖分類號:S661.15+1 文獻標識號:A 文章編號:1001-4942(2009)12-0052-03

蘋果是我國北方主要果樹,而紅富士則是主栽品種。近年來,隨著果樹樹齡的增加,生產上普遍存在樹體結構過密,定干過低,主枝過多,側枝密閉,枝量增大,通風透光不良,樹體生長變弱,產量下降等嚴重問題[1～4]。因此,選取一種適宜栽培的優質高產樹形,已引起人們越來越密切的關注[5～7]。為了更好地管理好喬化紅富士蘋果樹,解決好樹體結構問題,近年來,我們進行了不同樹形的改形試驗,旨在為喬化密植果園的樹形改造、群體結構調整、提高果實品質提供理論依據和指導。

1 材料與方法

1.1 試材及處理

試驗于2008、2009年的7~10月在山東省沂源縣進行。試材為宮藤紅富士(Malus domestica Borkh cv. Red Fuji),授粉品種為新紅星,砧木為西府海棠(M. micromalus Mak.),果實全部套袋。試驗共設4個處理:

①在燕崖鄉西輝村16年生3 m×4 m的喬化紅富士蘋果園進行了垂柳式樹形改造試驗。試驗園為山地果園,面積為513.6 m²,43株樹,原為疏散分層形,樹高4.5 m,干高50～60 cm。采取逐年去側枝促生長枝,然后將長枝緩放下拉,去掉80 cm以下的裙枝,3年達到去側枝,結果枝及結果枝組全部下垂,形成垂柳式。

②在中莊鎮西孝村16年生的5 m×6 m的喬化紅富士蘋果園進行了高光效改形試驗。試驗園為平地,面積790 m²,26株樹,原為主干疏層形,樹高4.2 m,干高50～60 cm。采取疏、縮結合的辦法,逐年去除側枝,使結果枝和結果枝組直接著生在主枝上,清理內膛枝,3～4年達到枝枝見光的高光效樹形。

③在中莊鎮社莊村16年生3 m×4 m的矮化密植紅富士蘋果園進行結果枝及結果枝組下垂修剪試驗。試驗園為山地果園,面積870 m²,71株樹,原為小冠疏層形,樹高4.5 m,干高50～60 cm。對原有樹形改良,下層主枝疏除側枝或大枝組,株間交頭時,可以側代主,一層以上插空留枝組, 疏除背上枝組,對平斜枝組下拉,新培養枝組下拉,改變果實著生方位,使其下垂。可逐漸改為主干下層一圈,上層一串,上大下小,層層結果的改良紡錘形。

④以原有的主干疏散分層形為對照,對照樹為各試驗園同一地塊同等管理的同齡紅富士蘋果樹。

1.2 調查方法

樹形基本完成改造后對有關項目進行調查。2008年8月份調查單株葉面積系數;按照干斷面積確定留果量,果實成熟期統計果實個數;取有代表性的果實30個,用1/100天平測量單果重量;游標卡尺測定果型指數;GY-1型果實硬度計測量去果皮后的果實硬度;PR-100型數字折光儀測量果實可溶性固形物含量;NaOH中和滴定法測量可滴定酸含量;蒽酮法測定可溶性糖含量。冬季修剪前進行單株枝量和各類枝數量調查,統計樹體長、中、短枝(梢)數量,每處理隨機抽取3株樹,計算出666.7m²枝量、平均單株各類枝數量及短枝比例,對照的調查只對3 m×4 m果園進行。

2 結果與分析

2.1 不同樹形對枝量和枝類的影響

調查結果(表1)表明:垂柳式和高光效整形方法,短枝比例大,長枝主要是背上直立枝,中枝比例小,遮光少,地面有30%以上的光斑。垂柳式整形還能在3 m×4 m株行距情況下留出1 m左右的作業道,而改良紡錘形修剪法僅進行枝組方位調整,骨干枝改造不徹底。試驗表明,就短枝比例而言,垂柳式樹形最好,高光效樹形次之,改良紡錘形和主干疏散分層形短枝較少。

2.2 不同樹形對冠層光照分布的影響

樹冠內的光照分布狀況與樹冠的形狀、枝葉數量、枝葉密度和不同枝類的空間分布有密切關系,并直接影響花芽形成、開花、坐果、果實發育及果實品質。一般認為相對光照低于30%為低效光區,高于80%為高光區。由表2可知:垂柳式整形果樹無效光區和高光區所占比例相對較小,僅占16.26%,在整個生長季節里,樹體各部位的通風透光條件較好,且受光量相對均衡;高光效樹形雖然低光效區比例較小,但高光區所占比例大,易發生日灼現象;改良紡錘形和主干疏散分層形低效光區所占比例明顯增大。可見,垂柳形的光照條件優于高光效樹形和改良紡錘形。且三種整形方式樹冠內相對光照均優于對照。

2.3 不同樹形對產量、單果重及果型指數的影響

由表3可以看出:垂柳式整形產量明顯提高,為高光效樹形的近2倍,而且單果重大,果型指數0.80以上果所占的比例高,且由于果實一直處于垂直狀態,果型正、高樁;高光效樹形次之;枝組下垂的改良紡錘形對提高產量影響不大,但果型指數明顯提高。

2.4 樹形對果實著色及內在品質的影響

從表4可以看出,垂柳式整形由于改善了透光條件,果實著色好,全紅果比例比高光效樹形高,而且可溶性固形物、可溶性糖和硬度均優于其它樹形,可滴定酸含量低。因此,對果實著色及提高果實內在品質的樹形為垂柳形>高光效樹形>改良紡錘形>對照。

3 結論與討論

試驗表明,通過樹形改造,紅富士蘋果產量顯著提高,質量明顯改善。通過田間觀察和數據調查看,垂柳式整形技術很有推廣價值,單位面積產量可達到一般樹形的2倍以上,且果個大,著色好,能顯著提高紅富士蘋果栽培的經濟效益,平均666.7m²增收4 000元以上。垂柳形整枝技術利用樹體的頂端優勢,轉化成優質的結果枝組,結果后及時疏除更新,冠層內通風透光,營養分配均勻,生長均衡,有利于優質蘋果生產,能顯著提高紅富士蘋果的栽培經濟效益,在喬化普通型密植蘋果園的改造中,該樹形值得推廣。高光效樹形和改良紡錘形也都不同程度地提高了產量,果品質量也得到明顯提高。廣大果農可根據自己蘋果園的現有基礎和技術條件,選擇適宜樹形,積極穩妥地進行改造,真正達到高產優質高效。通過試驗,也給我們探討樹形內在結構變化導致的冠層內相對光照的變化從而引發的果實產量品質的特異表現提供了理論指導,該研究在紅富士蘋果上的試驗結果為研究其它落葉果樹樹形與產量的關系提供了依據,對于經濟果業總體構架創新有重要意義。

參 考 文 獻:

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