追隨一片綠葉

黃 雁

云南茶馬司普洱茶文化之旅側(cè)記

以茶相約

盛夏時節(jié),云南茶馬司茶葉有限公司董事長胡皓明先生帶著一群來自大洋彼岸的美國茶人從昆明出發(fā),開始了他們?yōu)槠?5天的普洱茶文化之旅。較之于同樣在這個夏天舉辦的廣州茶博會和香港茶博會,云南茶馬司茶葉有限公司的這一茶事猶如早春時節(jié)的一場小雨,它悄然而至,但點點滴滴卻潛入心頭,那些場面,那份感動讓人揮之不去。

都說普洱茶是品的,其實它也是游的,只是歷史上的游線往西穿越橫斷山主脈密集的大峽谷群,直抵喜馬拉雅高原;往北綿延數(shù)千公里之后登堂入室成為皇室專寵,這兩條鐫刻于典籍中的普洱茶路如今已盡人皆知。但這次由茶馬司策動的普洱茶之旅,卻是獨(dú)辟蹊徑,讓八位美國人,在七月流火中一路尋尋覓覓,追隨著一片綠葉,走遍了瀾滄江流域的普洱茶主產(chǎn)區(qū)。

我是在7月10日那天見到這些旅者的。這一天陽光明媚,天氣晴好,在普洱市普洱茶研究院的茶室里,胡皓明先生首先向我介紹了本次普洱茶文化之旅的美國召集人奧斯汀。這是一位身材高大的老先生,他是美國七碗茶公司的創(chuàng)始人。以銷售中國高檔名茶而享譽(yù)國外的七碗茶公司,自2002年創(chuàng)辦以來,一直致力于在國際上推銷中國茶,傳播中國茶文化。正是奧斯汀先生對中國茶文化的情有獨(dú)鐘,才使之成為了中國國際茶文化研究中心的榮譽(yù)理事。2008年,在浙江長興召開的國際茶文化交流會上,奧斯汀先生應(yīng)邀作了《中國茶的國際銷售趨勢》的演講,得到了茶商們的普遍認(rèn)同。當(dāng)我將刊登著這篇演講稿和他的工作照的《普洱》雜志送給他時,奧斯汀喜不自禁,舉著《普洱》雜志要求為他拍照留念。這位美國茶人率真的舉動,在我的心中平添了幾許親切感。

我問奧斯汀怎么會想到用“七碗茶”為自己的公司命名的?他不假思索地回答到:“因為喜歡中國古代詩人盧仝那首一碗一碗喝茶的詩,他告訴人們喝茶是很有意境的事。”說這話的時候,奧斯丁面帶微笑,對中國茶文化的喜愛之情溢于言表。

奧斯丁和胡晧明在多年的生意合作中成為了很好的朋友,胡皓明親切地稱奧斯丁為“美國老頭”。說起來,這位笑容親切的老先生在美國還是個傳奇人物。奧斯丁年輕的時候曾是一名軍人,被送到越南打戰(zhàn),目睹了侵略戰(zhàn)爭帶來的殘酷與血腥之后,奧斯丁公開表達(dá)了自己的反戰(zhàn)思想。后來他干脆逃離了戰(zhàn)場,奧斯汀因此被送上了軍事法庭,被判入獄的奧斯汀一紙訴狀將美國政府告上了法庭,他以無可辯駁的事實和自己的親身體驗控訴了戰(zhàn)爭給人們造成的傷害。勝訴后的奧斯汀成為了美國人民心目中的反戰(zhàn)英雄,并因此入選美國100名知名人士名錄。

崇尚和平的奧斯汀與中國茶的結(jié)緣是因為他的中國太太,正是這位身為茶藝師的東方女性,在與她的美國丈夫相濡以沫的每一個尋常日子里,用最為自然的品飲方式,讓丈夫真切地感受到了中國茶以及中國茶人的和平精神。而奧斯汀愛上普洱茶,卻是源自于和茶馬司的合作。2003年,他在杭州經(jīng)中國茶界名流駱少君、張莉穎等人的推介,專程前往昆明拜訪胡皓明,對茶馬司麾下的產(chǎn)品進(jìn)行了細(xì)心的考察之后,奧斯汀將茶馬司的普洱茶系列產(chǎn)品推向了美國。

為了了解普洱茶的生長環(huán)境和文化背景,奧斯汀跟隨胡晧明走遍了云南瀾滄江流域的茶區(qū),這一路的普洱茶之旅,讓奧斯汀欣喜不已,生活在瀾滄江流域的普洱茶主產(chǎn)區(qū)的絕大多數(shù)是少數(shù)民族,他們多姿多彩的飲茶習(xí)俗讓奧斯汀鮮明地感受到,茶在這里充滿了世俗精神,它滲透在各少數(shù)民族的生活中,是人與自然間最好的媒介。茶之于瀾滄江流域的各少數(shù)民族,是朋友,不是嚴(yán)師,走進(jìn)它,可以相濡以沫,走遠(yuǎn)它也可以相忘于江湖。奧斯汀被這種天人合一的境界感動之余,心下便萌生出一個念頭,他要讓更多熱愛中國茶及中國茶文化的美國人走進(jìn)普洱茶區(qū),了解普洱茶,感受普洱茶。

今年初,奧斯汀在自己的網(wǎng)站上發(fā)布信息,很快贏得了眾多的關(guān)注與參與,奧斯丁在眾多的報名者中挑選了七位:

凱文,一位帥氣的年輕人,他創(chuàng)立了digg網(wǎng)站。這個網(wǎng)站和google,facebook(臉譜)這樣的網(wǎng)站一樣在西方很著名和流行,但凱文的網(wǎng)站更側(cè)重于商業(yè),幫助客戶搜索商業(yè)信息,商業(yè)評定和投票等,西方年輕的一代非常喜歡用他的服務(wù)器,這也就使得凱文年紀(jì)輕輕便成了美國有名的億萬富翁。凱文是一位中國茶的癡迷者,他甚至將神農(nóng)的頭像刺在了自己的胳膊上,當(dāng)他抬起手臂將那京劇臉譜風(fēng)格的神農(nóng)展示給大家欣賞的時候,眼里流露著自豪。他能夠完整地講述神農(nóng)嘗百草,日遇72毒,得茶而解之的典故。他說:“神農(nóng)發(fā)現(xiàn)了茶,是個了不起的人。”

提姆?非瑞斯是凱文的朋友,他在2007年被評為天才生意人,是美國年輕人和生意人追捧的對象。他個人的著作被美國著名雜志《紐約時代》評為07、08年最暢銷的生意指導(dǎo)叢書。提姆的興趣愛好極為廣泛,喜歡中國功夫,還擁有一項跳探戈的世界紀(jì)錄。

克瑞斯汀是美國亞利桑那州大學(xué)在讀研究生,是美國七碗茶公司網(wǎng)絡(luò)銷售員。克瑞斯丁學(xué)茶已經(jīng)超過三年,對中國各種名茶已有研究,這次參與普洱茶之旅,是深入了解云南茶,為在美國做推廣作準(zhǔn)備。

安迪是加州大學(xué)特聘演講師,他出生于茶人世家,母親擁有英式下午茶協(xié)會,弟弟擁有拉斯韋加斯最大的茶葉俱樂部,安迪自己也擁有茶葉公司,和美國最大的世界茶葉展覽CEO關(guān)系密切。

提姆?柏恩是杰出的網(wǎng)站設(shè)計師和包裝設(shè)計師。

大衛(wèi)?狄克遜博士是慢性創(chuàng)傷領(lǐng)域的發(fā)明者,早在1994年他就建立了DermaWound品牌產(chǎn)品,是美國政府和迪斯尼樂園的聯(lián)營商。

格能是凱文請的陪同和攝像師。

就這樣,這一群鐘情于中國茶的美國人,他們以茶相約,為茶而行,不辭辛勞地跟隨著胡皓明先生,從易武山、攸樂山到中國茶城普洱,從茶祖之鄉(xiāng)普洱市景谷縣又到了臨滄的鳳慶、云縣……生活在地球兩端,有著不同文化背景的愛茶之人的情緣也就在一片綠葉恒久的葉脈間涌動著。

提姆說:這就是普洱茶膏,是中國皇帝享用的

7月11日下午,我隨奧斯汀一行到達(dá)了普洱市景谷縣。景谷是傣族彝族自治縣,屬橫斷山系縱谷南端無量山脈分支。境內(nèi)大部分地區(qū)為切割山谷地形,山地在江河經(jīng)過的地方切割形成高山深谷和一些沖擊坪壩相間的地貌地形。雄奇的橫斷山系到了景谷便柔緩了許多。山谷間生出了許多平地,我們稱之為壩子。因為擁有世界唯一的茶葉化石——景谷寬葉木蘭化石群落和中華木蘭化石群落,景谷便有了“茶祖之鄉(xiāng)”的美譽(yù),云南茶馬司茶葉有限公司屬下的景谷茶廠就建在這里。景谷茶廠是一個有50年歷史的老廠,是云南最早的五大國有茶廠之一。2007年由茶馬司收購后投入上千萬資金按現(xiàn)代化食品企業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)重新改造。

第二天早上九點,剛剛下過一場雨的景谷縣城碧空如洗,新鮮的空氣中,飄蕩著夏日芒果濃郁的芳香。茶馬司總經(jīng)理王熙群先生將我們迎到廠里。景谷茶廠環(huán)境十分清幽,這里廠房整潔,綠樹成蔭。路旁石榴垂枝,芒果金黃,廠區(qū)背后古木參天。我們在廠區(qū)瀏覽的時候,奧斯汀問我:“您認(rèn)為景谷茶廠怎么樣?”我笑著說:“不錯呀!您覺得呢?”我反問道。奧斯汀說:“這里是我所到過的中國最好的茶廠,特別是那里。”奧斯汀指著這辦公樓前說。順著他手指的方向我看到“誠信做人,用心做茶”幾個大字格外醒目。

參觀完廠區(qū)后,王總帶我們先去看熬制普洱茶膏,在茶膏熬制現(xiàn)場,茶香氤氳,茶汽蒸騰,茶工們沿襲著曾經(jīng)一度失傳的古法,忙碌在炭火熊熊的爐灶前。凱文和提姆顯得格外興奮,他們兩人好奇地跟在忙碌的工人身邊,仔細(xì)地觀察著每一道工序。其他幾位客人也是忙不迭地拍照,看著那些品質(zhì)上乘的葉芽在一次又一次煎熬,一次又一次的過濾后濃縮成為色澤黑亮的膏狀結(jié)晶的時候,提姆驚喜地說道:“我知道,這就是普洱茶膏,是供中國皇帝享用的!”這時我才發(fā)現(xiàn),這位曾經(jīng)在北京留過學(xué)的年輕人說得一口流利的普通話。