德國學農很吃香

德國國家電視臺曾經做過一項關于大學生就業的調查。結果出人意料，農業學科成為學生最愿意報考的幾個熱門專業之一，也是就業率最高的三大專業之一。為什么在很多國家成為“老大難”的農業大學生，在德國卻成了“搶手貨”？記者為此走訪了德國有關機構。

城市學生占八成

德國霍恩海姆大學是歐洲綜合實力首屈一指的農業大學。談起農業學科，現任校長李比希教授對記者說，農業要發展，人才是關鍵。德國政府歷來特別重視農業教育。根據德國有關法規，任何農民都必須接受農業教育，持證上崗。

目前，德國的農業教育形式主要有兩種：一種是通過大學培養農業專門人才，另一種是通過職業培訓和進修達到國家對農業從業人員的資格要求。其中，農業大學畢業的約占40%左右。

李比希教授說，農業學科在德國可是限制專業，10名學生報考才錄取1人。報考學生既要有優秀的中學畢業成績，又要具備半年以上的“學徒”經歷。大學學習包括3~4年專業理論學習和1年專業實踐。畢業后可獲得“農業工程師”頭銜。

至于學生的來源，除了“子承父業”的農村學生外，竟有8成的學生來自城市。對此，霍恩海姆大學學生部的負責人卡特斯博士并不奇怪，她說，近年來青年就業形勢嚴峻。由于農業勞動人口的減少、農業產業的持續發展以及支持青年安置等相應政策的出臺，農業學科畢業生的就業狀況普遍好于其他產業。所以，愿意“務農”的城市青年越來越多，農業學科也越來越吃香。

從大學一年級起參加農業實踐

在采訪中，記者感受最深的是德國各大學的農業專業設置。這些專業以市場為導向，富有時代氣息。比如，哥廷根大學農業科學系的馬學，在傳授馬匹養殖的科學基礎外，授課內容還包括關于馬的體育運動及經濟學知識；基爾大學的牛奶生產專業，得掌握牛奶及其衍生產品如奶酪、酸奶等產業鏈知識；而柏林洪堡大學，則設有跨學系的有機農業學群；其他還有營養科學、植物藥理、鄉村不動產管理、農業可持續發展等新興的實用專業。

留學洪堡大學的中國學生馮嚴說，德國農業學科還有一個特點，就是課程安排很廣泛，國民經濟、企業管理學、基礎社會學、法律等也在教學大綱之內，同時，學生還需具備商業頭腦及溝通合作能力。當然，德國大學實行學分制，學生可以根據社會需要、市場需求和個人志向自主選擇專業和課程。

此外，學生必須到農場、公司等參加生產實踐，并幫助其完成某一生產課題，解決生產實踐問題后才能畢業。在基爾大學的實踐基地，記者看到，一年級學生每人分一塊一米多寬、十余米長的土地作為試驗田，根據課程進度在這里種植蔬菜，每種菜種十幾棵，這是學生要向老師交的作業。三年級學生則每人分1英畝（約6.07畝）土地，從種植計劃到播種、管理、收獲全部由學生完成，根據經濟收益評定成績，并償還學校的投入。如果虧損了，成績評定將為不及格。四年級學生則直接進入農村實踐。

對口工作干得好

據德國聯邦統計局的數據，90%以上的農業大學生畢業后，學以致用“扎根”農村。他們的工作五花八門，有的成了有機蔬菜生產商，有的擔任農技員，還有的在各級農村機構當“村官”。

在下薩克森州東部的維希德村，記者見到了魯卡斯。他頭戴一頂鴨舌帽，身穿T恤和牛仔褲，一點也不像印象中的農民。農業大學畢業后，經過幾年的奮斗，魯卡斯已擁有一個100多公頃的農場，一個養豬場，一個養牛場，一座糧食倉庫。魯卡斯高興地說，他很愿意在農村創業，生活也很方便。而且國家給予農業大學畢業生很多優惠政策，比如有權買地或租地，申請建立自己的農場和農業企業；可以得到低息的政府貸款；創辦農場的第一年，可以得到政府的資助和補貼；開始6年可以減免稅收等。德國還有自上而下的“農協組織”，從“種”管到“收”，向農民提供各種無償服務。當記者問他是否擔心德國農民的未來？他肯定地回答：“不用擔心，因為德國的農業是知識型的，最能經得起全球化市場的考驗?！?/p>

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