２００９年，養(yǎng)什么水產(chǎn)能賺錢

李　越

2009年，養(yǎng)什么水產(chǎn)能賺錢成為廣大養(yǎng)殖戶十分關(guān)心的問題。通過對近年來發(fā)展名優(yōu)品種養(yǎng)殖的情況分析，得出的結(jié)論是，養(yǎng)以下這些水產(chǎn)能賺錢：

一、養(yǎng)殖淡水蝦類仍是熱點

我國淡水蝦市場主要分布在廣東、廣西、江蘇、福建、上海和浙江等地區(qū)。養(yǎng)殖品種主要有羅氏沼蝦、青蝦、刀額新對蝦、澳洲淡水龍蝦等。去年，南美白對蝦在廣東、福建、江蘇等地試養(yǎng)成功，使蝦類養(yǎng)殖品種更趨多樣化。

目前，隨著淡水養(yǎng)殖蝦業(yè)規(guī)模的不斷擴大，苗種生產(chǎn)顯得越來越重要。總體而言，多個淡水蝦品種繁殖技術(shù)已取得重大進展，種苗供應(yīng)將不成為問題。如羅氏沼蝦雖然口味略遜于青蝦，但每公斤40元左右的價位已被多數(shù)消費者接受；商品蝦要保持相對穩(wěn)定的售價，其關(guān)鍵是盡量避開集中上市，因此養(yǎng)殖者必須合理安排生產(chǎn)計劃，以避免風(fēng)險。

二、龜鱉養(yǎng)殖風(fēng)險與利益并存

甲魚市場價格經(jīng)歷了由高價位到低價位之后再到趨于平衡的發(fā)展過程。由此可見，隨著甲魚養(yǎng)殖技術(shù)的提高、品種的優(yōu)化和迎合人們追求純天然、滋補的時尚，價格將企穩(wěn)趨高。目前金錢龜、鱷魚苗種需求較大，處于供不應(yīng)求的階段。但養(yǎng)殖者應(yīng)充分考慮市場的潛在風(fēng)險，不宜盲目跟風(fēng)。

三、規(guī)范化鱘魚養(yǎng)殖，市場潛力巨大

我國有八種鱘魚分布在長江、黑龍江等水系，具有代表性的品種有中華鱘、史氏鱘、達氏鱘等。另外，從國外引進的品種有俄羅斯鱘、歐洲鱘等。有關(guān)鱘魚的開發(fā)利用，我國《野生動物保護法》規(guī)定，必須繁殖到子二代以上才能經(jīng)營，并規(guī)定養(yǎng)殖者必須辦理漁業(yè)政府部門頒發(fā)的經(jīng)營許可證。

鱘魚養(yǎng)殖經(jīng)過數(shù)年的發(fā)展，某些關(guān)鍵技術(shù)已經(jīng)取得突破。目前投資鱘魚養(yǎng)殖業(yè)從市場角度來講是較佳的時機。鱘魚屬大型魚類，性成熟一般在10年以上，有很強的局限性，不會出現(xiàn)一哄而上的局面。鱘魚子素有黑黃金之美稱，鱘魚肉價格在每公斤150~200元以上，目前國內(nèi)市場基本屬于空白。養(yǎng)殖企業(yè)投資鱘魚，在辦理經(jīng)營許可證的前提下，相信會有較高的回報。

四、觀賞魚養(yǎng)殖前景看好。

隨著人民群眾經(jīng)濟收入的不斷增加，生活質(zhì)量也得到大幅度改善，養(yǎng)殖觀賞魚不僅能美化家庭環(huán)境，而且可以調(diào)整傳統(tǒng)漁業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)。近年來，廣州地區(qū)觀賞魚養(yǎng)殖持續(xù)健康發(fā)展，面積達到100多公頃，觀賞魚的規(guī)模、品種、產(chǎn)量逐年增多，其中金魚、錦鯉、熱帶彩色魚三大系列共達200多個品種。

五、養(yǎng)殖淡水小品種大有可為

淡水小品種一般指黃鱔、泥鰍、山斑魚、銀魚、田螺、蚌、山坑螺等。以上品種可以利用村前屋后、山泉溪水開展庭院養(yǎng)殖，可以精養(yǎng)、純養(yǎng)、密養(yǎng)，開展高產(chǎn)高效養(yǎng)殖。這些淡水小品種大多都可以就地越冬，錯開季節(jié)，均衡按需上市，從而獲取較好的經(jīng)濟效益。（浙江 李越）