壺小乾坤大

趙明霞

某院校的影視編導專業曾經出過這樣一組面試題目。假設你是導演。第一題：在一個窮困的書生家里，替他安排一件什么樣的道具，最符合主人的身份，也最具意味？第二道題：在一個家財萬貫的儒商的客廳里，安排一件什么樣的道具，最符合主人的身份，也最具意味？第三道題：在一個派駐美國的中國領事的客廳里，我們替他點綴一件什么樣的道具，最符合主人的身份，也最具意味？

壺之精者，莫過于陽羨。陽羨就是宜興。清代汪文柏在一首詩中寫到：人間玉珠安足取，不如陽羨溪頭一丸土。

三道題目是一個答案，此物件既下得廚房，又進得廳堂，于平凡間見高貴，于草根中顯儒雅。它，就是堪稱“天下第一壺”的紫砂壺。

陽羨一丸土

水是茶之母，壺是茶之父。天下盛茶之器如此之多，有銅壺、錫壺、石壺、玉壺、瓷壺……為什么紫砂壺能獨具聲名？

茶客們經過幾個朝代的比較、鑒別，終于發現，用紫砂壺泡茶，可以最大限度地開發茶湯的色、香、味。因此紫砂壺永遠是素面朝天，里外從不上釉。久而久之，壺本身也透著茶香。有些老茶壺則不僅僅只是茶香了，內壁還積淀著一層厚厚的茶山，就是茶垢。由于茶山的存在，即便壺中不放茶葉，也能沖泡出茶湯來。傳說這老茶湯還有藥用功能，能治一些疑難雜癥。

紫砂有一個特點，叫透而不漏，它具有很好的透氣性，但又不漏水。因此，冬天泡茶茶不涼，夏天泡茶茶不餿。

據說這種功能，是一個老木匠無意中發現的。許多年前，老木匠承建一座廟宇的藏經樓，干活時不小心把隨身帶的一把紫砂壺忘在藏經樓的大梁上，直到工程結束，腳手架全拆了之后，老木匠才想起那把壺來。于是，他想了許多辦法，幾天之后才爬上大梁，把壺取下。卻發現茶湯居然沒有餿，而當時正值盛夏。

制作紫砂壺的泥料，俗稱五色土。五色土在燒制的過程中，隨著爐溫的升高，會不停地改變顏色。不僅如此，紫砂壺在使用的過程中，還會變光變色。只要精心養育，就會變得潤如古玉，光可鑒人。

制作紫砂壺的泥料，是一種堅硬而稀有的礦石。而這種礦石，普天下哪兒都沒有，只有江蘇宜興丁蜀鎮周邊的小山上有，故被稱之為“泥中精”、“礦中寶”。 這種罕見的礦石，經過風化，碾碎以后，形成的紫砂泥，具有密度極高、排列有序的氣孔。正是這些神奇的氣孔，塑造出了無可替代的天下第一壺。

天下的紫砂壺，皆產于丁蜀鎮。清代李漁在《雜說》一文中這樣說：“壺之精者，莫過于陽羨。”陽羨就是宜興。清代汪文柏在一首詩中寫到：“人間玉珠安足取，不如陽羨溪頭一丸土。”

一壺一世界

紫砂壺，壺壺都是文化。

先民們認為，金木水火土五行，是生成萬物的元素，是大千世界的根本。早在西周末年，太史史伯說過：“五行相雜，已成百物。”紫砂壺與古老的五行說和陰陽觀，實現了絕妙的契合。

制作茶壺用的泥料，俗稱五色土，五色與五行在這兒對上了。泥料中有水，有土，有金砂，在制燒過程中，要用木頭，要用火。一把紫砂壺恰好是金木水火土的結晶，把五色、五行捧在手上，揣在懷里，就等于是捧著萬物的根本，揣著大千世界，格外有底氣。

老子說過：“萬物負陰而抱陽。”紫砂壺則既負陰又抱陽。任何一把紫砂壺上，可以看到陰的象征，也可以看到陽的符號，象征陰陽同在，陰陽調節器和的氣象。或者可以這樣說，任何一把紫砂壺，都是立體的陰陽太極圖。

北宋理學家程頤認為：“不偏之為中，不易之為庸。”也就是說要追求平衡、協調，要追求一種無過無不及的境界。對于紫砂藝人來說，尤其是制作光貨的藝人，追求不偏不倚、無過無不及正是他們一以貫之的原則。在泥料的選擇上，追求紫而不姹、紅而不嫣、綠而不嫩、黃而不嬌、灰而不暗、黑而不墨、正正經經的中庸之道。

茶道中，講究茶禪一味，壺佛一體。你要想獲得一把正經的紫砂壺，不能說買，要說請，就跟佛教中請一尊佛一個意思。紫砂與佛教也有著莫大的淵源，所謂真趣壺，百衲壺，佛海容天壺，都是佛家的旨趣。有些壺上刻上佛教的教義，叫經文壺，這樣的壺在日本最多見。

砸出來的紫砂壺

一將成名萬骨枯，一壺傳世萬壺碎。

壺藝界有個傳統，每年到了中秋賞月的時候，壺藝師都會邀請一些雅士高人到自己家做客，茶過七巡，壺藝師會把自己一年來創作的大大小小的作品，捧出來，請大家鑒賞、評判。最后評出幾把大家一致公認的好作品，其余的全部當場砸掉。

這個傳統的創始人，就是壺藝大師時大彬。也正因為如此，時大彬傳世的壺，全都是最好的。時大彬是著名的紫砂“四大家”之一時朋的兒子。經史學家考證，原來許許多多的大彬壺，都被他自己摔了，砸了。時大彬追求盡善盡美，史書上有這樣的記載：“每有新作，如不愜意，即行毀棄，雖碎棄十有九八，亦在所不惜。”要知道，把不滿意的作品摔掉，需要勇氣。特別是在他成名以后，那摔掉的就是黃金和白銀。也正因為如此，壺藝界才有“千載一時”的說法，意思是一千年才能出這樣一個人。